ОХУ-ын үндэсний хоол - энэ нь зуун илүү уншиж, дахин нэг удаа оролдох нь илүү дээр юм!

ОХУ-ын үндэсний хоол нь бүх хоолны дэлхий даяар алдартай юм. Түүний амжилт нь гурван гол багана дээр тулгуурладаг: а, амттай энгийн, ашигтай! зооринд уламжлалт хоол хавар-зуны улиралд багц хоол бэлтгэнэ.

Ямар ч хоол салат эхлэх нь зуршил болсон зүйл юм. ОХУ-д, жимс, хүнсний ногоо хэрэглээ болж чадахгүй байна алдартай, тэд цаашид үндсэн хоол болон даршилсан ногоо шууд ашиглаж байна. Маш уламжлалт ОХУ-ын үндэсний хоол салат нум бүр цэцэрлэг, сүү байсан тул - - Гэсэн хэдий ч, зүгээр л амт нь давсалсан цөцгий, хамт сонгино үзэг жижиглэсэн гэрт тус бүрт, мөн тийн, тараг, цөцгий, бас ширээн бүр дээр байсан юм.

ОХУ-ын үндэсний хоол шөл ч үгүй юм: solyanka, pohmelka, шөл, даршилсан ногоо, хэш, байцаа, tyurya, сүү, загасны шөл ... Өө, хэдэн нэр нь бид гайхалтай ОХУ-ын цуурхал энхрийлэх! Энэ нь хүн амын шилжилт хөдөлгөөн нь танд одоо мартагдсан pohmelku бэлтгэнэ сүнслэгээр нөлөөлсөн юм. Энэ нь ОХУ-ын үндэсний хоол, ресторан ихэвчлэн хэрэглэдэг шөл нэг төрөл юм. 17-18 зууны үед элбэг баяр нь өвчтэй амьдралд эргэн pohmelkoyu. edali энэ шөл нь зөвхөн амралтын дараа, бас баяр, энэ нь архи, согтууруулах ундаа замаар явж чадахгүй байсан юм.
Тиймээс, 10 нэгж нь бидэнд хэрэгтэй:
- чанасан хонины мах болон үхрийн мах - 500 грамм,
- Даршилсан ногоо - 4-5 ширхэг,
- Давсны уусмалд - 1 литр;
- алимны цуу - 1 tbsp. халбага;
- газрын хар чинжүү,
- ногоон сонгино, үзэг - 1 мод;
- цөцгий - 10 халбага.

бэлтгэх дараалал нь хөргөсөн болгосон мах, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Coarsely ташуу сонгино бууруулсан байна. жижиг шоо хуваасан арьс, өргөст хэмх нь цэвэршүүлсэн байна. Жигд сайн хар чинжүү нь аяга, улиралд бэлэн хоол задарч. Алимны цуу нь өргөст хэмх даршилсан ногоо хольж, хоол бүрт хийнэ. ногоон засах, нэг халбага өөх цөцгий бүх хэсэгт оруулсан.

бин ч ОХУ-ын үндэсний хоол байдаг байж чадах уу? Мэдээж үгүй! Улаан буудай, Сагаган, хөх тариа, овъёос, холимог - алтан тослог, зузаан, Hearty! Мөн хэрэв бүрэн нар нь Хуушуурын (мөөг, өндөг, сонгино, алим, шувууны аж ахуй, мах, жимс гэх мэт. Д.), бин болон чихэнд нь Хэрэглэгчдийн эрх ашгийг татах хэрэггүй шүү!

Apple-ийн Pripek нь улаан буудайн бин бэлтгэх:

гурван Урлагийн 3 өндөг Beat. л. элсэн чихэр, 1 цаг. литр. гэрэл хөөс давс. мөөгөнцрийн хурдан нэмнэ - долоон гр, хайлсан цөцгийн тос 70 гр холино. улаан буудайн гурил 300 гр хийнэ, дахин сайтар холино. Одоо аажмаар сүү хагас литр нэмнэ. ОХУ-ын үндэсний хоолны чанд цагийн зүүний дагуу зуурагч орно: "Sun" - тэд ОХУ-д хэлэх ашиглаж байна.

дулаан газар цааш нь зуурсан гурил зуурах. нэг цаг орчим, дахин хутгана 30 минут "амрах" гэж үүнийг орхиж.

нимгэн давхаргын бууруулсан алим: Энэ хугацаанд Pripek бэлтгэнэ. бин, эсвэл тархсан нимгэн semicircles алим хайруулын өмнө баримлын шавар тэднийг нэмэх нь тавган баримлын шавар руу шууд цутгаж. Хэзээ propechetsya нэг тал нь Хуушуурын гаруй хаадаг юм.

Mead нь бүрэн уламжлалт оройн согтуу шил. Энэ онцлог хоолны ОХУ-ын ихэвчлэн нэг жил - Урт түүний хэрэглэхийн өмнө Mead бэлтгэж байна хоол. Бид интоорын Mead, гурван сарын турш зогсох шаардлагатай бэлтгэх болно. зүгээр л үүнийг бэлтгэх:

усны тэн хагас нь нэг литр, зөгийн бал, 1 кг тасралтгүй хутгах, буцалгаад авчирдаг. угаасан 2 кг-аас интоор, савыг тавьж, зөгийн бал ostuzhennym шөл үүнийг бөглөх тавигддаг. чийгтэй цэвэр алчуур нь саванд хүзүү хааж, дулаанд хэдэн хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь (жишээ нь, зоорь) хүйтэн устгах ба дээж гурван сар-ээс өмнө авна.

Энэ Mead найр нэг - гэмт хэрэг. Гэсэн хэдий ч, та дараах зүйлсийг мэдэх гэж, энэ нь дээр юм.

Урт оноос хойш "Төмөр хөшиг" задарч, ОХУ-ын үндэсний хоол тархсанаар нь бүх эрчимжиж байна. Харин нь зөвхөн гадаад улс оронд. Өнөөдөр өвөрмөц хоол өв залгамжлагчид улам тэдний өвөг дээдэс бэлтгэсэн байна гэдгийг анхаарч байна. За, бүх зүйл харьцангуй юм.