Шар буурцагны жан нь шорлог: а жор. шар буурцагны жан нь шорлог шарах нь Marinade

амттай шарсан бэлтгэхийн тулд, та нь зөвхөн зөв мах сонгох хэрэгтэй, гэхдээ бас түүнийг хэрхэн гардаггүй мэднэ. Бүх дараа тохиромжгүй ямар нэгэн зүйл рүү түүхий гахайн эргээд тэр ч байтугай хамгийн шүүслэг хэсэг нь tamperproof дэргэд идэх. Өнөөдрийн нийтлэлд та шар жан нэгээс илүү сонирхолтой жор Kebab олох болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Шарсан - Та шүүслэг болон амттай хоол хийх боломжтой болно гэдгийг мэдсээр байж, түүний нууцыг, арга техник байдаг урлагийн нэг төрөл юм. Үүнийг хийхийн тулд, гахайн мах, хурга, тахиа, тэр ч байтугай Турк зэрэг мах, өөр өөр төрлийн ашигладаг. гол орц найрлагыг сонгохдоо та чанар, тунгалаг онцгой анхаарах хэрэгтэй байна. Сайн бүтээгдэхүүний нэгдсэн бүтэц, гадны оруулахгүй бөгөөд толбогүй ямар нэгэн жигд сүүдэрлэж, түүнчлэн сайхан, бага зэрэг чихэрлэг амт байна. Энэ нь тэдний анхны амт зарим алдаж болно, гэсгээх явцад илүү хатуу байх болно, учир нь хөлдөөсөн мах шорлог хоол шаардлагатай биш юм. Хайчилж энэ нь том, бараг тэнцүү хэсэг зөвлөж байна.

цуу, дараа нь энэ нь ихэвчлэн нэмж сармис, үнэрт халуун ногоо, нимбэгний шүүс, бренди, эсвэл хуурай цагаан дарс нь kebabs хувьд Marinade хувьд. Заримдаа түүний найрлага дахь нэмж энэ overdry боломж биш, чидун жимсний тос, мах гийгүүлдэг танилцуулсан.

Энэ бол усан үзмийн мод, царс, эсвэл хус мод нь гал дээр шорлог хуурч нь хамгийн сайн арга юм. нүүрс дээр шорлог суулгахаасаа өмнө та мэргэн, розмарин, эсвэл tarragon хэдэн sprigs хаях болно. Тиймээс боловсруулсан хоол ер бусын амт болно.

коньяк нь Сонголт

цуу нь гахайн marinated нь маш амттай, анхилуун шорлог хийх хэтэрхий их зовлон ч доогуур байж болно тайлбарласан технологийн дагуу. явцад юу ч төвөгтэй байдаг, зүгээр л мах сайтар хүртэл promarinuetsya, дараа нь аажмаар нүүрсэн дээр хуурч, хэдэн цаг хүлээх хэрэгтэй. Та хэрэгтэй үнэрт, шүүслэг мах ширхэг бэлтгэх нь:

• гахайн osheyka 500 грамм.
• Хосууд сонгины булцуу.
• коньяк 40 гр.
• 3 халбага тос оливийн.
• цуу 20 гр.
• A арван вандуй хар чинжүү.
• Давс ба халуун ногоо.

үйл явцын тодорхойлолт

Угаасан болон захын судас pyatisantimetrovym мах зүсмэлүүд нь цэвэрлэж, тохирох саванд атираат. Мөн сонгино хагас цагираг болон Marinade бүрдүүлдэг бүх найрлага байдаг илгээнэ үү. Мах сайтар илүү сайн цуу, бренди болон халуун ногоо амт дэвтээсэн байна гэж маш найрсагаар үүнийг массаж, гараа өдөөгдөж.

Энэ бүхэн нь тав, зургаан цагийн турш marinate үлдсэн байна. Энэ хугацааны дараа бэлтгэсэн мах шорлог дээр урсгалтай болон BBQ илгээв. Шарсан гахайн шарсан, цуу, нээлттэй галд даршилсан, хэсэг үе үе эргэж нэгдсэн алтан бор нь хамрагдсан байна. гурилан төмс, шинэ ногооны салат нь амттай түлэгдсэн мах үйлчилдэг.

Гич хувилбар

Энэ жор нь Энэтхэгийн хоол тайлбарлах нь ямар гэж үзэж болно. үүн дээр бэлтгэсэн хоол нь, гашуун, чихэрлэг болон исгэлэн амт хольцтой. урьдчилан шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь шар жан, Хөрөнгийн-д халуун ногоотой Kebab болгохын тулд. Та хэрэгтэй болно:

• Халбага зөрөг-suneli.
• тахианы гуяны 800 грамм.
• Хосууд халбага гич.
• сармис 3 хумс.
• цуу хос халбага.
• Нунтаг элсэн чихэр.

үйл ажиллагааны дараалал

Бид шар буурцагны жан нь kebabs нь Marinade нь процессийг эхлүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг piala гич холбогдож, зөрөг-suneli. Мөн шар буурцагны жан, буталсан сармис болон унавал халбага нунтаг элсэн чихэр байдаг илгээнэ үү. Хэрэв бүх зүйл сайн хутгана болон хажуу тийш нь салгаж авна.

Одоо тахианы гуяны нь ээлж иржээ. Тэд угаасан цаас, алчуур, хуурай арчиж байгаа бүх тал Marinade бүрсэн, хоёр, гурван цаг авах орхиж байна. Тэд дараа нь тороор дээр шарж ширээн үйлчилж байна. шар буурцагны жан нь тахианы kebabs хамгийн сайн тал нь таваг нь улирлын чанартай хүнсний ногоо нь шинэ салат байх болно. Дашрамд хэлэхэд, ийм мах зөвхөн тороор дээр шарсан биш, харин зууханд махыг урьдчилан шараад болно.

Зөгийн бал нь Сонголт

Доор тайлбарласан технологийн дагуу маш их шүүслэг бөгөөд амттай мах болж байна. хямд төсөр, бэлэн найрлага, тэдгээрийн худалдан авах таны хэтэвч байдлын талаар бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй үүнийг бэлдэж байна. Энэ нь ямар нэгэн эхлэн ямар ч асуудалгүйгээр эзэн болно гэж маш энгийн цуу дахь шарах жор өөрөө юм. мах нь амттай ягаан зүсмэлүүдийг олж авахын тулд, та хэрэгтэй болно:

• тахианы 1.5 кг.
• цуу 120 мл-ийн.
• 1.5 халбага байгалийн шингэн зөгийн бал.
• сармис 4 хумс.
• гүнжидийн тос 70 мл.
• 3 халбага цагаан гаа сараалжтай.
• Бага зэрэг давс.

бэлтгэх технологи

цуу нь шарах marinate өмнө та тахиа хийх хэрэгтэй. Угаасан болон obsushennoe мах, том хэмжээтэй хэсгүүдээр хуваасан тохирох саванд хийж зарим нэг давс нэмж, бага зэрэг хажуу тийш арилгасан.

Тэр хооронд та Marinade хийж болно. нэг хосолсон piala түүний бэлтгэл байгалийн зөгийн бал, шар буурцагны жан, гүнжидийн тос хайлж. Мөн сараалжтай цагаан гаа, татсан сармис байдаг нэмнэ. Бүх холимог сайн байсан, давсалсан тахианы саванд цутгана. Энэ нь мах, бүр хэсэг нь бүрэн хүлээн авч Marinade бүрхэгдсэн байдаг эсэхийг шалгах нь чухал юм. тахианы аяга сэрүүн газар устгаж, харин хоёр, гурван цагийн дараа шар barbeque амтлагч marinated Хайруулын эхлэх. Энэ мах нүүрсэн дээр шорлог болон газар дээр урсгалтай байна.

Coca-Cola нь сонголт

Ийм ер бусын Marinade улмаас шарж мах нь маш тендер, шүүслэг хувирна. шарсан бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• гахайн osheyka нь кг.
• цуу 150 мл.
• розмарин нь sprigs нь хос.
• Coca-Cola-ийн 300 мл.
• сармис 4 хумс.
• ямар нэг ургамлын тос 50 мл.
• 1.5 халбага давс.

алгоритм

ойролцоогоор адилхан өргөнтэй гурван см юм хэсэг хэсэг болгон угааж, мах бууруулсан гэхэд хатаана. гүнзгий тогоонд орж энэ арга нь гахайн тархах боловсруулж, сармис, розмарин навч, ургамлын тос, давс бүрдсэн холимог хийнэ. Энэ бүх цуу болон кола хийнэ. мах, үүнийг нь тагийг нь хамарч, хөргөгчид найман цагийн турш үлдээх, сайн гар хутгана илүү халуун ногоо амт шингээсэн юм.

Энэ хугацааны дараа, гахайн мах, шорлог дээр урсгалтай болон нурам цог үсрэхээс бүрэн илгээв. нь цуу шорлог нь шарсан marinated хорин таван минут орчим, үе үе эргэж бүү март. Тэрээр та нарыг майонез болон Кетчуп ч түүнийг тэжээх болно гэж маш шүүслэг болдог. Энэ хоол нь хамгийн сайн тал нь хоол нь жигнэсэн төмс, эсвэл шинэ улирлын чанартай ногоо юм.

мах ширхэг гадаргуу дээр бол өмнө шорлог дээр дүүжлэн алахыг нь амттай яруу бүрдүүлэх, нурам цог үсрэхээс бүрэн руу илгээж, зарим үед тэдний бага зэрэг хуурай өгч, өрөөний температурт хадгална.