Элсэн чихэр, мянган жилийн түүх, бүтээгдэхүүний аль ч бид хийж чадахгүй

Нөхцөлт бус өгөөж буюу эргэлзээгүй элсэн чихэр, аюул нь хүний эрүүл мэндэд эрдэмтэд удаан хэлэлцэж байна. бүх өвчин нь мундаг (замаар, түүний дотор болон мансууруулах бодис зэрэг хэрэглэх эхэлсэн) - Дараа нь бид энэ бүтээгдэхүүн нь бараг л хортой, дараа нь тэр гэж хэлэх гэсэн юм ярьж байна. Энэ бол - сайхан нарийн хоол, дараа нь - цагаан үхэл. Харин бид одоо энэ талаар явж болохгүй, учир нь эрс тэс яаран болно. элсэн чихэр түүх гэж юу вэ, энэ бүтээгдэхүүн нь бидний хувьд чухал юм бэ? хаана тухай тэр гарч байх үед, энэ өгүүллийг нь шалгах хэрэгтэй.

зураг элсэн чихэр, мянган жилийн түүх

- Тэр ч байтугай эртний Энэтхэгт 5000 гаруй жилийн өмнө тэр ургамлын-аас гаргаж сурсан чихрийн нишингэ. Их дайчид, анхаарлыг нь үл мэдэгдэх бодис тэдэнд хатуу, жижиг талст, чихэрлэг амт хэлбэрээр зурсан, Энэтхэгийн газар оров. Энэ нь түүхий элсэн чихэр, дээрх анхны бөгөөд бүхий элсэн чихэр, түүх эхэлсэн юм. Onesicritus, Грекийн түүхч, хааны жагсан хамт маш зөгийн бал нишингэ өгдөг байгаа нь цохиж, мөн зөгий тусламжтайгаар ямар ямар талаар өөрийн тайланд хэлсэн байна.

(- элс, хайрга утгаараа) Энэтхэгт, чихэрлэг талст нишингийн шүүс нь олборлолт, "Saqqara" гэж нэрлэдэг гаралтай. үгийн үндэс , дэлхийн олон хэл дээр дараа нь оров. Эцсийн эцэст, бараг л ижил гэх янз бүрийн бага зэргийн ялгаа бүхий л элсэн чихэр хараач! Энэ үгс гэх мэт элсэн чихэр түүх юм.

нишингээс гарал үүсэл

Энэ ургамал нь, магадгүй, балар эртний нийгмийн үед хамгийн эртний үеэс тариалсан байна. Шинэ Гвиней - шинжлэх ухааны өнөөгийн мэдээлэл, элсэн чихэр үйлдвэрлэх нишингээс төрсөн дагуу. Цаашилбал, энэ нь аажмаар арал дээр, Энэтхэг, Хятад, бас гайхалтай дассан авсан бөгөөд тариалсан байна руу явж тархсан байна. Онд Арабын орнуудад энэ нь Энэтхэгт ирж, энэ нь ид шидийн цагаан болор авахын тулд ургуулсан юм аль хэдийн BC байна. Персийн эхний бүтээгдэхүүнийг давтан хоол хийх түүхий аас ёотон хийж сурсан. Элсэн чихэр - - Европчууд үйлдвэр болон түүний үүсмэл танилцах нэг араб-аас болон Мадейра болон Канарын арлууд нишингийн тарьж ургуулсны зэвсэглэх. Энэ нь маш их ашигтай хамтарсан байсан юм. Жишээ нь, Англид, жишээ нь, аль хэдийн 14-р зуунд фунт зоог мөнгө 44 фунт өгчээ.

элсэн чихэр нь Цуваа

хоёр мянга гаруй жилийн өмнө Перс Араб, Египет, Газар дундын тэнгис элсэн чихэр авч эхэлнэ. Плиний дагуу тэдгээр өдрүүдэд, элсэн чихэр, цагаан (а хушга хэмжээ) ширхэг хэлбэрээр үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд анагаах ухаанд голчлон хэрэглэж байна. Хатуу хэлбэр, бүтээгдэхүүний хол зайд тээвэрлэж илүү хялбар байдаг. Грек, Ромд - Энэ нь Төв Ази дамжуулан, дараа нь Газар дундын тэнгисийн боомт болон тэндээс Цуваа түүний хангамж эхэлдэг.

Дундад зуун болон Сэргэн мандалтын үеийн

"Харанхуй" Дундад зууны үед элсэн чихэр, түүх: Энэ бүтээгдэхүүн нь эм гэж үзэж байгаа бөгөөд эмийн голлон зарж байна. Гэсэн хэдий ч зарим түүхчид эмч нар сайхан баян чинээлэг иргэдэд борлуулах лангууны илүү ажилласан гэж үздэг. Christian, Европ, Америк энэ бүтээгдэхүүнийг, аажмаар хааны шүүх, хүлээн авалт түүний тархах эхэлж байна багасч. Энэ нь Европ дахь элсэн чихэр, тархах гол үүрэг, Загалмайтнууд тоглосон гэж үздэг байна. Энэ нь тэд Палестин, Сири дэх Европчууд Арабын чихрийн нишингийн тариалан зориулж нээхийг анх удаа байсан юм. тэдний оролцоо нишингэ дамжуулан Итали, Францын өмнөд хэсэгт зохицуулна.

15-р зуунд Венецийн Энэтхэг худалдааны түүхий ирэлтийн үйлдвэрлэлийн боловсруулах төржээ. Хөгжсөн элсэн чихэр, шувтан хэлбэртэй дээр авдаг, Европ даяар түүний цаашдын аянд илгээсэн байна. бүтээгдэхүүний бас нэг хөрөнгийн худалдаа, боловсруулах Португалийн Лиссабон болдог.

Америк, Европ эзэлсэн нь

"Элсэн чихэр" түүх А огцом өөрчлөлт - Шинэ Дэлхий эзэлсэн. Санто Домингогийн онд Колумб амттан үйлдвэрлэх Canarian нишингэ тарьсан байна. эрт 16-р зууны хорь гаруй үйлдвэрүүд түүхий элсэн чихэр үйлдвэрлэж гарч байгаа, дараа нь түүнийг эмчлэх. Cortes Мексик нишингэ авчирч, Мексикийн тариалан ч өргөн цар хүрээтэй байдаг. Sweet бүтээгдэхүүн Бразил, Перу болон бусад улс орнуудад, мөн чихрийн тариалангийн талбай хамрагдаж байна ялалт. Европ, арай цаана энэ бизнест. Бараг зуун жилийн дараа энэ нь тариалангийн талбай, Франц, Португал, Итали, Испанийн байгууллагад холбогдсон байна.

Дэлхийн аялал жуулчлалын

эрт 19-р зууны эхний дэлхий даяар аялал элсэн чихэр! Энэ нь хэдэн мянган жил үргэлжилсэн. Эхлэх нь олон тоо, Номхон далайн арлууд, элсэн чихэр, эзлэн бүх тив, тэр одоо - Олон улсын бүтээгдэхүүний тухай The эрхтэй.

ОХУ-д элсэн чихэр түүх

анх удаа бүтээгдэхүүн нь заримдаа 12-р зууны үед ОХУ-д авдаг, гэхдээ эхлээд үндсийг авч чадахгүй байсан үед энэ нь тийм биш шаардлагатай гэж тэд ярьдаг, ширээн дээр байна. Хилийн чанад дахь бүтээгдэхүүн нь Архангельск дамжуулан далайн худалдааны чиглэлийн хөгжилд талархал, 16-р зууны үед хааны ширээн дээр гарч ирнэ. ОХУ-д элсэн чихэр, бодит түүх дундуур 17-р зуунд эхэлсэн (харин дараа нь модонд орлоо - Цай, кофе). Sweet бүтээгдэхүүн гадаадаас хангамж нэмэгдэж, харин дараа нь хүрэх боломжгүй, маш өндөр үнэтэй хэвээр байна.

Эзэн хаан Петр чихрийн үйлдвэр нээж, өөрийн зардлаар хадгалахын тулд худалдаачдын нэгийг шаардах замаар асуудлыг шийдэх гэж оролддог (тэр ч байтугай асуудлаар зарлиг гаргасан). тодорхой хугацаанд элсэн чихэр импортын дуусгавар болон бүрэн дотоодын үйлдвэрлэл солигдсон байна. Харин эрэлт хурд өсөх үргэлжилж байгаа бөгөөд 18-р зууны үед, үйлдвэрлэгчид түүхий эдийн шинэ эх үүсвэрийг олохын тулд тархиа racking байна. Давуу эрх элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн манжин өгсөн байна. Энэ нь хүнсний ногооны амжилттай хүргэж нишингэ үйлдвэрлэл талбар сольж байна. Түүнээс хойш, импортын элсэн чихэр, эцэст нь дотоодын солигдсон юм. Энэ бол The түүх чихрийн - Хүүхдүүд ба хувьд насанд хүрсэн бүх The ижил - The Хамгийн гол нь энэхүү амттан нь чухал, шаардлагатай төлөө хүн төрөлхтөн бүтээгдэхүүн, ямар нь бид аль хэдийн хэцүү байна!