Өнгөрсөн ба одоогийн Учир нь хиам Байгалийн елен гэдэс

Хиам - ОХУ-ын ард түмэн, ТУХН-ийн орнуудын хувьд хамгийн дуртай хоол хүнс. Энэ бол үнэхээр бүх хүмүүс хоол урт нийтээр түгээмэл хүртсэн байна билээ. Энд жишээ нь, хиам докторын байгалийн Суултын яндангийн. Хэрэв тусламжтай та зууш нь сэндвич хэд хэдэн хийж болно. А өндөг, эсвэл omelets нь сүйрч болно. түүний сайн сайхны төлөө, пицца болон solyanka, мөн халуун нохой, Olivier нь. Зарим ашиглахыг илүүд үзэж гэртээ хийсэн хиам нь бие даасан байдлаар хоёр дахь хоол цагаан будаа, хүнсний ногоо, эсвэл шарсан төмс тал нь таваг нь. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд, хиам - дэлхийн олон ард түмнүүдийн хоолны дэглэм нь үнэхээр зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн.

түрэг үндэс

(- "гараа", "басс" - "бөглөх, дарж", "тоо" гэсэн үг бол) Үгчилбэл, Түрэг хэлнээс үг "гар чихмэл" гэж орчуулж болно. Иймээс, үгийн гарал үүслийг бид хаана хиам байгалийн өлөн тоглосон чухал үүрэг хоол хийх тусгал юм үзнэ үү.

Бага зэрэг түүх

Грекчүүд баяр ёслолууд - - Уламжлал ёсоор түүний алдарт найран нь зууш жижиг хиам болгон ашиглаж байна. Энд хонины өлөн хэрэглэдэг хиам байгалийн өлөн байна. Хиам, эртний Ромд хайртай байсан. Дундад зууны үед, хиам махан бүтээгдэхүүн хадгалах хамгийн сайн арга замуудын нэг болгон ашиглаж байна.

ОХУ-д Хиам

"Domostroi" (16-р зуун) нь хиам хийх янз бүрийн арга тайлбарлах болно. 17-р зуунд, түүхчдийн дагуу, энэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн хоёр мянга гаруй семинар авдаг. 19-р зуунд гэхэд тавь орчим компани Москва, Воронеж, Ярославль, бусад аймагт аж үйлдвэрийн хэмжээнд хиам үйлдвэрлэх. ЗХУ-ын үед энэ нь үйлдвэрлэлийн тодорхой улсын стандартыг баталсан юм. Одоо "хиам" зах зээл нь маш өргөн импортын болон дотоодын бүтээгдэхүүн эзэлж байна.

Naturproduct

Энэ нь хиам, байгалийн елен гэдэс нь урт удаан хугацаанд хоол хэрэглэж эхэлсэн гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Та тэр хиам төржээ, баруун өнгөрсөн зууны 30с хүртэл зохистой түнш байхгүй байсан гэж хэлж болох юм. үнээ, гахай, хонь, морь: хиам нь байгалийн елен гэдэс түүхий эд гэдэс нь бараг бүх төрлийн уламжлалт үйлдвэрлэсэн байна. үхэр, ихэвчлэн зохион байгуулж, гэдэсний дэлгүүрийн хядлага үйлдвэрлэсэн мах үйлдвэр.

үйлдвэрлэлийн үйл явц

аж үйлдвэрийн орчинд энэ нь нэлээд төвөгтэй үйл явц юм. амьтныг нядлах Түүхий гэдэс арилгаж, угааж байна. Дараа нь шаардлагагүй давхаргууд нь тэд хэд хэдэн юм шиг устгаж байна: сероз, булчин, салст бүрхүүл ба салстын. Өнгөрсөн - хамгийн бат бөх. Түүний ямагт үлдээж, харин цөөн хэдэн тохиолдлыг эс тооцвол, нялцгай устгах. Үлдсэн давхаргыг устгаж, эсвэл зүүн үйлдвэрлэл технологийн материал хамааран. Дараа нь үр дүнд бүрхүүл хөргөлттэй, түүний хэмжээ, холбоос дам нуруу ангилж, хэд хэдэн янзаар, тэдний дунд хадгалж байсан - хөлдөөх буюу элчин сайд хатаах. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, заримдаа хоёр жил хүртэл тодорхой, зориулалтын саванд хадгалагддаг. Тэднийг цаашид дэвтээнэ, ус ажиллаж байгаа угааж чөмөг гэдэс дүүргэх өмнө. бүрхэвч аварга шалгаруулах тэмцээний үйлдвэрлэл гахайн гэдэс, бараг тавин хувь эзэлж байна. хамгийн бага хувь - хурганы innards, хаана нь зөвхөн 5-7%. (Жишээ нь, уур, байгалийн хийн ус нэвтрүүлэх чанар), чанасан хиам ямар ч төрлийн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой өмнө нь тамхи татдаг Энэ шинж чанар нь тодорхой шинж чанартай материалаар үйлдвэрлэсэн бүрэн байгалийн түүхий эд юм.

гар хийцийн хиам Байгалийн елен гэдэс

гэрийн бүрхүүл зэрэг байгалийн материал ашиглан, сайн хиам хийх нь маш боломжтой юм. Ялангуяа та өөрийн аж ахуй, мөн та гахай сахих юм бол. амьтан хатган зөв цусыг нь татах ба гахай дотор байрлуулах устгах ёстой. зөв цэвэрлэх, үлдэгдэл зайлуулах, мөн дараа салст давхаргыг устгаж болно. ус, unwound ажиллаж байгаа нь угаах, нойтон давслах ашигладаг. гар хийцийн хиам үйлдвэрлэх шаардлагатай ашиглан хүйтэн хадгална.

Та бас зах зээл дээр түүхий эдийг худалдан авч болно. Маш их юм - Харин дараа нь дүрмийн дагуу, та бүхэл бүтэн баглаа (96 метр елен гэдэс) худалдан авах хэрэгтэй. Та хөргөгчинд хадгалагдаж байх болно, хэн хачин үнэр дассан биш юм, энэ нь бага зэрэг цочирдсон байж болох юм. Гэхдээ доор тайлбарласан байна амттай тэдгээр дурлагчдын хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт байдаг.

хиам Хүнсний Суултын яндангийн

уураг хийсэн хиам хиймэл галоген Суултын яндангийн, хүнсний болон байгалийн гэдэсний муу биш юм. Энэ нь Ханцуйгүй зарагдсан байна. Ханцуйны - 15 метр. эрх хэмжээг багасгаж, ус литр тутамд давс нь том халбагаар халуун усанд дэвтээсэн. үйл явц нь хэдэн минут болно. хувьцааны дараа нь давс үнэгүй угааж байна. Уураг гэдэс дараа нь тусгай дээр тавьж махыг нь хавсралт болон хиам чөмөг амттай гэртээ. галоген уураг бүрхүүл байлга байж болно хуванцар уутанд хөргөгчинд доод талд. Дараагийн ямар ч дүүргэлтийн хиам тэр шаардах биш үү хүртэл хадгалах тусгай нөхцөл. appetit Bon!