Хоол хийх ялгааг, ус, цагаан будаа pilaf зөв тэнцвэрийг: pilaf хоол вэ

Pilaf - анхилуун дорнын хоол цагаан будаа, мах, загас бэлтгэх. жор байдаг цагаан хоолтон pilaf, Мал аж ахуй нь бүрэн, хүнсний ногоо болон жимс сольж байна. гэртээ мах хоол яаж хоол вэ? ус, цагаан будаа pilaf харьцаа ямар байх ёстой вэ? Зүүн таваг хоол арга, нарийн ширийн доор үзүүлэв.

мах ямар хоол хийх нь тохиромжтой вэ?

risotto амттай, анхилуун болж хувирсан тулд, энэ нь шүүслэг, шинэ мах хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Үхрийн махны, гахайн мах, baranina- бүтээгдэхүүн байнга хэрэглэдэг pilaf хоол. Тахианы мах туулайн мах дээрх төрлийн амт чанарын хувьд муу биш юм. Гэсэн хэдий ч, туулай тахианы-аас бага pilaf, туулайн мах нь маш хуурай, учир нь нэмэгдсэн байна.

будаа pilaf хэрхэн сонгох

Krupa хэтэрхий бага, ил тод байх ёстой. dlinnozernovoy цагаан будаа ашиглан хоол бэлтгэхийн тулд, бага зайтай унах юм, учир нь. ашиглах parboiled будаа хоол хийх үед, дараа нь, pilaf хоол хийх үйл явцыг дагаж мөрдөх зэрэг үр тариа Тиймээс seethe болно, бэлтгэсэн байх ба мөн адил мах mush pilaf эргэж шаардлагатай байна.

crumbly гарах pilaf хэрхэн авах вэ?

шингэн найрлага бүхий л хамаагүй бага байх ёстой дараах байдлаар яруу хоол цагаан будаа pilaf ба ус харьцаа тооцно. Жишээ нь, мах, 300 гр нь, цагаан будаа 300 гр болон 300g лууван 600-700 мл-ийг авч. Ус, дансны zirvak харгалзан - дорнын хоол шөл.

Гэж юу вэ ус, цагаан будаа харьцаа нь pilaf буруу гэж үзэж байна вэ? Хэрэв та хоол илүү 2-р үед цагаан будаа тавих юм бол шингэн юм, энэ нь зүгээр л pilaf, хуурай, эсвэл шүүрхийгээр болно. хоол хийх үед энэ нь цагаан будаа, хэмжээ ургадаг, чийг шингээдэг шингэн болон үр тариа зөв тэнцэл 2/1 байх ёстой, учир нь гэдгийг санах нь чухал юм.

multivarka онд Pilaf

multivarka нь хоол хийх pilaf үед цагаан будаа, ус харьцаа хоол адил тооцоолсон нь нь тогоо хоол. хувь зөв сахих амжилттай pilaf нууц. таваг гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тэнцүү байх ёстой.

multivarka онд pilaf найрлага:

• үхрийн мах болон гахайн мах - 500 гр,
• лууван - 6-7 ширхэг,.
• Зураг dlinnozernovoy - 500 гр,
• гурван чийдэн;
• сармис хоёр дарга;
• амтлагч: давс, цагаан гаа, амтат чинжүү, Cumin, хар чинжүү - амсах байх;
• Буцалсан ус 1 литр.

будаа ус pilaf crumbly харьцаа нь multivarka нь хоол 1 2 байх ёстой, эсвэл pilaf хэт хуурай, эсвэл Зүүн хоол оронд мах будаа будаа авч байна.

Мах угааж, кино Хэрэв хасагдсан байна. Лууван, сонгино хальсалж байна. аяга, төхөөрөмж наранцэцгийн тос дүүрэн энэ нь "Хайруулын" горимыг идэвхжүүлдэг байна. халуун газрын тосны хагас дугуй хэрчсэн сонгино, луувангийн жижиглэсэн том куб тарьсан байна. хүнсний ногоо шарж хүртэл, шоо, дараа нь аяга Multivarki байрлуулж дотор мах хэрчиж.

найрлага сайтар хольж, мах хэсэг дээр яруу хүртэл 5-10 минутын турш хоол байна. Цагаан будаа угааж, шилэн илүүдэл шингэн нь түүний төлөө хойш тавьж байна. давсалсан ногоо мах, буцалсан ус 0.5 литр дүүрэн. Бэлтгэсэн zirvak тавьсан амтлагч аяга нь тагийг нь хамрагдсан. зөвхөн бага зэрэг ус уурших юм шиг, нэг аяга цагаан будаа тавьж байна, мөн халуун ус 0.5 литр дүүрэн. risotto хутгах бол үүн дунд сармис байв. Толгой нь бага зэрэг зүсэлт байж болно. Multivarki дараа таг хаалттай, хөтөлбөр "Pilaf" 1-1.5 цаг хүртэл тавьж байна.

шингэн хоёр хуруугаараа-ээс илүү өөр туяатай хамрах ёстой: Энэ нь multivarka-д pilaf хоол хийх үед цагаан будаа, ус харьцаа нь дараах байдалтай байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

нэг нь тогоо нь Pilaf тахиа, гахайн мах

амт хувьд махны төрөл бүрийн хийсэн хоол цагаан будаа, чанасан үхрийн мах, эсвэл хурга муу биш юм.

найрлага:

• тахиа, гахайн - 0.5 кг (мах 1 кг);
• таван чийдэн,
• сармис дөрвөн дарга;
• Урт тариа будаа - 1 кг;
• лууван - 1 кг;
• нь pilaf амтлагч: Cumin, цагаан гаа, карри, Turmeric, улаан чинжүү чинжүү, давс - амсах болно.

ус, цагаан будаа харьцаа Pilaf 1 2 байх ёстой шингэн "хайртай" болон түргэн түүнийг шингээдэг тарианы энэ төрлийн маш их юм. Үүнээс гадна, энэ нь zirvak pilaf silnosolenym байх ёстой авч үзэх шаардлагатай байна. Цагаан будааны нэмж байгаа бол шаардлагатай үед тэр их давс шингээн zirvak байна.

мах, угааж цаасан алчуур нь арчиж болон шоо хуваасан байна. сонгино нь husk устгаж, дараа нь энэ нь том цагираг болгон бууруулсан байна. лууван хальс, үүний дараа жижиг бүртгэл хуваасан байна унтраах хальсалж нь. Урьдчилан халаасан Тогоо, газрын тос асгасан хүнсний ногоо тавьж, бага зэрэг шарсан. хүнсний ногоо нэмж, мах 10-15 минутын турш бага температурт унтрахгүй юм, дараа нь халуун ногоо, давс хольж ус 1 литр нь данх цутгана.

10 минутын турш бөмбөг хоол буцалж дараа. Дараа нь тэр будаа, сармис тавьж, буцалж буй ус нь литр хийнэ. Тогоо малгай хучигдсан, цагаан будаа нэг цаг хагасын турш хоол. Энэ нь цагаан будаа pilaf ус харьцаа гэдгийг санах нь чухал бөгөөд тэгш хандаж болохгүй. Шингэн тариа харьцуулахад хоёр дахин их авч байна.