Sucralose: ашиг, энэ элсэн чихэр орлуулагч хор уршгийг

Манай цаг үеийн хамгийн алдартай чихэр орлуулагч дунд байхгүй хамгийн сүүлийн газар sucralose юм. Ашиг болон бодисын хор уршгийг энэ зүйлд авч үзэх болно. Та сайхан орлуулах нь илүү бодитой хандлагыг бий болгох боломжтой болно.

Saccharin, аспартам болон sucralose - үр ашиг, хор уршгийг

ажиглах Хүмүүс бага илчлэг хоолны дэглэм , дасгал, ихэвчлэн амттан хоолны дэглэм оруулахгүй байх ёстой. Тулд энэ буулт зохицол, тэжээллэг хоол хоёрын хооронд дэндүү хэцүү, олон элсэн чихэр орлуулагч нь эргүүлж байгаа биш юм. Жишээ нь, sucralose зэрэг. Ашиг, элсэн чихэр орлуулагч хор уршгийг урт өргөн эмч, нийтэд аль аль нь хэлэлцэж байна. Тэд бүгд маш бага илчлэг байна, өөх, тос, синтезийн (тухайлбал энэ таагүй үл хөдлөх хөрөнгийн байгалийн сайхан нүүрс усны бараг бүх төрлийн эзэмшсэн байна) хувь нэмэр оруулж чадахгүй байгаа шалтгаанаар, элсэн чихэр илүүд байна. Гэвч, харамсалтай нь, тэдний зарим нь аюултай гаж нөлөө байдаг. Saccharin анхны сахар, ХХ зууны хамгийн эхэнд чихрийн шижин санал болгож байна. Гэвч мал туршилт энэ бодис нь хорт хавдар үүсгэж болно гэдгийг харуулсан байна. Аспартам 20-р зууны сүүлээр дал онд зохион бүтээсэн байна. Өнөөг хүртэл энэ өргөн ундаа үйлдвэрлэл, бохь, гурилан бүтээгдэхүүн, бохь хэрэглэдэг бохь чихэр , аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн, хүүхдэд зориулсан гэх мэт. гэж албан ёсоор батлагдсан зүйл биш ч аспартам олон энэ нь аюултай бодох ч хортой юм. Ерөнхийдөө энэ нь аюултай бус гэж үзэж байгаа хэдий ч дахин дахин, их хэмжээгээр энэ бодисын байнга хэрэглэх нь толгой өвдөх янз бүрийн гомдол хүлээн авч уулзлаа. Сүүлийн үеийн бүтээл нэг нь, хүнсний салбарт хэрэглэхийг зөвшөөрсөн, sucralose юм. Ашиг болон бодисын хор уршгийг аль хэдийн эрдэмтэд нарийвчлан судалсан, олон нийтийн хэлэлцүүлэгт өргөн барьсан байна. Америкт, энэ нь бодис нэрийг "Splenda" -д зарсан юм.

Sucralose. сургалт

Энэ нь хоол хийх явцад нэмж болно. Түүнчлэн шууд бэлтгэсэн хоол руу. сахар sucralose хортой гэдгийг улмаас халааж үед бий болсон гэдгийг янз бүрийн таамаглал хортой бодис, батлагдсан байв. Энэ нь элсэн чихэр илүү бага хэмжээний хоол нэмж болно. цахилгаан инсулин хамааралт хүмүүс хэрэглэхэд тохиромжтой.

sucralose, түүний ашиглалтын өрсөлдөгч нь шинэ бүтээлийн түүх

Энэ материал нь гэж патентлагдсан байсан нь элсэн чихэр орлуулагч дараа андуураад, сахароз деривативын нийлэгжилтэнд онд судлаачдын нэг нь түүний амтыг үзсэн. Энэ нь 1991 онд sucralose зарах анх удаа зөвшөөрсөн байна. Энэ нь Stevia болон аспартам гэх мэт ямар ч гадаад сонголтоор ханддаг байна. Sucralose түүний бүрэлдэхүүн илүү хлорын атомын-д оруулан сахароз бэлтгэсэн байна. Энэ өөрчлөлт нь лабораторийн орчинд явуулсан тул байгалийн хоол хүнс баримтлагчид бодисын аюулгүй байдлыг асуулт байдаг. Гэсэн хэдий ч, албан ёсны шинжлэх ухаан нь хүний биед үзүүлэх нөлөө сэтгэл түгшээсэн зүйл биш юм олж чадахгүй байна.