Baranium Horn - гашуун гашуун: төрөл бүрийн шинж чанар, бясалгалын тодорхойлолт

для любителей острого и жгучего. Хонины махны эвэр нь халуун, хурц халуун хайрлагчдад зориулсан чинжүү юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн их шаталтаас (жишээлбэл, Чили гэх мэт) ялгаатай нь, та шинэхэн ашиглаж, дээд тал нь сэндвич дээр байрлуулж болно. Мэдрэмж нь гайхамшигтай - чиний аманд гал авалцдаг, гэвч аз болоход маш хурдан өнгөрч, зөөлөн үргэлжлүүлэн үлдээдэг.

Улаан, хонины эвэр, чинжүү шиг бөхийж, бут дээр нь боловсорсон, ногоон хажууд өлгөөтэй байна. Төрөлжсөн нь өсөн нэмэгдэж буй мадаггүй зөв зүйтэй бөгөөд хөдөө аж ахуйн техникийг сахих нь маш сайн ургац өгдөг.

Түүний гарал үүсэл нь Италид (бусад эх сурвалжууд - Унгар) хамааралтай. Өдгөө 20-р зууны эхэн үеэр үржүүлэгч нар түүнтэй хамтран ажиллаж эхэлсэн.

Scoville-ийн дагуу чинжүү дэх capsaicin хэмжээ

Халуун ногоотой Baranya Horn нь уламжлалт байдлаар хамгийн их шатаахыг хэлдэггүй. Тэдгээрийн гэрэлтэлт нь тусгай бодис болох capsaicin-тэй холбоотой байдаг. Америкийн химич Уиллиам Сковилл 1912 онд АНУ-ын Детройт дахь эмийн компанитай туршилт хийж, спиртийг дээрээс нь "чинжүү халуухан масштабтай" боловсруулсан. сорта горького перца с натуральными химикатами по степени жгучести. Тэрбээр байгалийн химийн бодисуудтай гашуун чинжүү сортын загатналтыг харьцуулж үздэг .

Энэ хэмжүүрийг эрдэмтэд төдийгүй үржүүлэгч нар хэрэглэдэг. араний Рог — перец , содержащий около 35 тыс. единиц по этой шкале (некоторые российские производители предлагают не очень жгучие семена гибридов этого сорта, содержащих всего до 10000 единиц Сковилла) . Biraniy Rig нь энэ хэмжээний 35 мянган ширхэг агуулсан чинжүү чинжүү (Оросын зарим үйлдвэрлэгчид ийм төрлийн гибридийн үрийг маш бага хэмжээгээр шатаахгүй, зөвхөн Scoville-ээс 10,000 ширхэгийг агуулдаг) . Харьцуулбал: 15 жилийн туршид цэвэр capsaicid - 15 сая ширхэг, хийн хайрцагнууд - 2-5,5 сая ширхэг, Оросын хамгийн алдартай Habanero төрлийн чинжүү, 100-300 мянган ширхэг байдаг.

Энэ бодисыг капсулиныг эмийн ургамалд дулаан, тос, хандыг хэрэглэдэг. Цэвэр capsaicin бол маш их шатаах бодис бөгөөд нэг миллиграм нь халуун төмрөөр хийсэн тул түлэгдэх чадвартай.

Үрийг хэрхэн ургуулах вэ?

при проращивании требуют воспроизведения естественных диких условий. Байгалийн зэрлэг нөхцөлд үржүүлэлтийг шаарддаг үед гашуун чинжүү бүхий бүх сортууд . Өндөр температур (22-29 градус хүртэл) котилэшнүүдийг нээж, эхний навч харагдах хүртэл хадгалагдах ёстой.

Хүнсний ногоо тариалагчид нь халуун чинжүү үрийг үржүүлж, таримал ургамлыг үржүүлдэг. Яагаад? Яагаад гэвэл эдгээр ургамлын 100% -ийг соёололтод хүрэхийн тулд хэцүү байдаг. Үр дүн нь маш сайн бөгөөд 65% нь ургадаг.

Орос улсад амтат чинжүү үрийг уламжлал ёсоор нахиалж, шил, хальсан дор суулгац (хайрцаг) байрлуулж байна. Гэхдээ хайгчдад энэ үйл явц амжилтгүй болно.

Pepper халуун ногоотой хурганы эвэр нь нойтон цаасаар ургахад хялбар, хялбар байдаг (хамгийн тохиромжтой нь цаасан алчуур юм). Үрийг нь салфетрийн хагасыг (бие биенээсээ тусгаарлагдах ёстой), шүршигч буугаас халуун усаар чийгшүүлж, амны хажуугийн хоёр дахь хагаст нь чийгшүүлж, норгоод, полиэтилен хатуу уутанд байрлуулсан, дулаан хөнжлөөр ороож, 22 хүртэл байнга 29 градус. Та энэ зорилгоор халаалтын батерейтай ойрхон зайг ашиглаж эсвэл хөргөгчийн орой дээр байрлуулж болно, хэрэв та ХЗ-ны дэргэд байрлах хатаах кабинет дээр байрлуулж болно - богино хугацаанд температурыг байнга нэмэгдүүлдэг гадаргууг олоорой.

, который прорастает на шестой-седьмой день, но следить за состоянием температуры и влажности нужно постоянно, начиная с первого дня. Хурганы эвэр нь зургаа дахь долоо дахь өдөр нахиалдаг чинжүү юм . Харин температур, чийгшилийг хянахын тулд эхний өдрөөс эхлэн тогтмол байх ёстой. Үрийг арав хоногийн (заримдаа гурван долоо хоног хүртэл) ургадаг бөгөөд энэ нь тэдний чанар, соёололтоос шалтгаална.

Хүчтэй сайн нахиа гарч ирэхэд ургамал нь бие даасан суулгацанд байрлуулж эхлээд жижиг ховил хийж, дараа нь хөнгөнөөр дэлбээ цацаж, шүршиж чийгшүүлнэ. Эхний навч гадаргуугаас дээш гарах хүртэл температурыг ижил (22-29) байлгах ёстой.

Pepper гашуун Baranium Rig: суулгац тарих

Нь чинжүү тарих явцад бие даасан суулгацын хувьд, энэ нь дэлхийн хольцын найрлагад хатуу хандах шаардлагатай байна. Та дэлгүүрийн газрыг аюулгүй худалдан авч болно. Багц нь "Pepper" дээр бичсэн байх ёстой. Эсвэл рН-ийн заагч (хүчиллэг) 5-аас 6 нэгжид (сул хүчил) нийлэг хольцыг ашиглана.

Цэцэрлэгээс хөрсний хольцыг ашиглах тохиолдолд энэ компост (бүрэлдэхүүн хэсэг болгон) бордоо 3-аас доошгүй жил (өөрөөр хэлбэл маш их хогийн ургамал байх болно) хянах хэрэгтэй. Хольцын найрлага нь хуурай газар, хуудасны ялзмагт, элс (эсвэл perlite, спермикулит, элсийн холимог) 1: 1 харьцаатай байх ёстой.

Baranya чинжүү олон төрөл: таримал ургамлын гаралтай ургамлын тариаланчдын тойм

Энэ төрөл зүйлийг бясалгахад дундаж хугацаа хэмнэх шаардлагатай. , от всходов до плодоношения у которого 130-140 дней. Банны эвэр нь 130-140 хоногтой нахиалдаг ба нахиалдаг . Энэ хүчин зүйлээс шалтгаалан үрийг үржүүлж эхлэх хэрэгтэй болно.

Хэрвээ долдугаар сард жимсний ургац долдугаар сард хүлээгдэж байгаа бол (энэ нь хүлэмжинд бодитой байж болно), дараа нь бид 2 сарын эцсээр дөрвөн сарын турш germinating эхлэх ёстой. Хүчтэй суулгацны улаан чинжүүг авахын тулд хамгийн том гэрлийн өдөр, эхний сараас найман цаг, дараа нь арван хоёрыг хангах хэрэгтэй. Үүнийг тусгай гэрэлтүүлэгээр хангаж чадна.

Арын гэрэлтүүлэг байхгүй тохиолдолд та өмнө зүг, өмнө зүг рүү харсан цонхыг ашиглаж болно. Гуравдугаар сарын байгалийн үзэсгэлэн нь дөрөв, дараа нь зургаа хүртэл байх болно.

Амны чинжүүтэй ажиллах хамгийн тохиромжтой цаг бол гуравдугаар сарын эхээр юм.

Хүлэмжинд өсч байна

, к которым относится Бараний Рог, требуют легких почв без застоя воды, теплой температуры (чем жарче и суше, тем острее вырастут плоды) и хорошего полива под корень. Baranic Horn гэдэг нэртэй гашуун амтат чинжүү нь усанд зогсонги байдалтай, халуун температур (халуун, хуурай, жимс ургах ургах), үндэстэнд сайн услах хэрэгтэй.

Хүлэмжийн хувьд бутны өндөр нь 70-80 см хүртэл байж болно, хүлэмжийн тарих схем нь 60x60 см, бут олон тооны жимс нь хүчирхэг ургадаг. Ихэнхдээ энэ нь garter шаарддаггүй, гэхдээ төрөл бүрийн агротехнологийн бүх нөхцөл хангагдсан, олон тооны жимс жимсгэний нойтон зохицуулалтыг авч үзвэл зарим салбарыг тэнцүүлэх шаардлагатай байдаг.

Бутан дээр техникийн дуусгавар болох (ногоон), боловсорч гүйцсэн үе шатанд жимс нь байж болно. Жимс нь эвдэрч болохгүй, дараагийн үрийг боловсронгуй болгохын тулд тэдгээрийг сайтар арилгана.

Поликарбонат хүлэмжинд, чинжүү халаалтгүй бол 10-р сар хүртэл ургадаг. Хэрэв та ОХУ-ын дунд бүсэд хүчирхэг гэрэлтүүлэг, дулааныг (наад зах нь хамгийн багадаа) хийж чадах юм бол 11-р сар хүртэл жимсээ буудаж болно.

Гадна тариалалт

Шөнийн цаг үед хөрсний температур 15-18 градусаас доош унах үед ургамлын ургамал байх ёстой байх ёстой, ургамал эхлэх нь мэдэгдэж, өвчнийг илрүүлэх нь хэцүү эхлэх болно.

Хөрсөнд тавигдах шаардлагууд нь хүлэмжийнхтэй төстэй боловч бутны дор хамрагдсан гадаргуу нь тусгай арга юм: энэ нь өвс, өвс өвс, навч-blown навч хамт mulched байх ёстой. Эхний систем нь mulch-ийн давхаргад давхцдаггүй бөгөөд гэрэлгүй хогийн ургамал ч өсөхгүй байна.

Бут үүсэх шаардлагагүй, ургамал нь хуурамч үйлдвэр. Энэ төрлийн улаан чинжүүний өндөр нь 50 хүртэлх см хүрч, тарих бүдүүвч нь 50х50 см.

Fruiting 7-р сарын сүүлээс наймдугаар сарын эхээр эхэлдэг.

8-р сарын сүүл, 9-р сарын эхээр (шөнө бага температур хүлээж авалгүйгээр) ургамал үндсийг хөрсөнөөс арилгаж болно. Хэрэв тэд unripized жимс үлдээсэн бол чинжүү нь нуруундаа өлгөгдөж, ихэнхдээ тэдгээр нь үрчлээсгүй боловсорч гүйцэх болно.

Энэ нь амтат чинжүү тарих шаардлагагүй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Амтат чинжүү нь гашуун зовлонтой болж эхэлдэг. Яагаад гэвэл энэ нь өөрийгөө тарих болно.