Champagne Life - Москвад болсон ресторан

Москвагийн хуучин төв нь түүний уур амьсгалд өвөрмөц юм. Жуулчид бүр гудамж, гудамжаар алхах гэж оролддог. Тиймээс, патриархын цөөрөмд эргэж ороод үзвэл, рестораны амьдрал хаана байрлахаа амархан олох боломжтой.

Спиридоновка гудамж, 25/20 - гудамжны ойролцоо байшингийн чимээгүйн чимээг далдлах замын хурдтай ойрхон газар юм. Энд харсан аялагч бүр хамгийн бодит Францад байх болно. Энэ ресторан эзнийхээ итгэл найдварыг хүлээж аваагүй, харин хаалттай байсан ч энэ нь боломжтой байсан бүх зүйлийг санах нь маш сайхан хэрэг юм.

Тайтгарал ба дулаахан

Дотор нь Provence стиль, жижигхэн алт, мөнгө юм. Тааламжтай жижиг ширээ, сандал, тагт болон дэнжүүд бүгд Францын мужийг санагдуулна. Энэ улс тантай ямар холбоотой вэ? Мэдээж хэрэг, дарстай хамт! Тэдний олон янз байдал (гялалзсан, цагаан, улаан, тогтвортой, залуу) толгой эргэж, ая тухтай амталж, дэлхийн анхаарал халамжаас зугтах болно. Уг уур амьсгал нь франц, зохиогчийн хоолоор төгс төгөлдөр бөгөөд аяга таваг нь үзүүлэлтийн бүх дүрмийн дагуу үйлчилдэг.

Шампанскийн амьдралыг дуудах (Москвад байрлах ресторан), ширээ захиалах гэдэг нь маш сайн бизнес яриа, чимээгүй, уйтгар гунигтай романтик болзоо эсвэл найз нөхөдтэй танилцах, сайхан чатлах боломжтой байхыг хэлнэ. Эцсийн эцэст, HoReCa бүх мультимедиа, чанга дуу чимээтэй, яагаад гэвэл та яагаад чимээгүй суугаад сууж чадах ховорхон газрыг олохыг хүсч байгаа бөгөөд "ямар нэг юм ярих" -тай ярих сайхан байна.

Зоогийн газар хаана байна вэ?

Чи тохирох залуу залууг хараад түүнийг зөөгчөөр авах ёсгүй. Champagne Life (Москвагийн ресторан) зөөгчийг ажилд авдаггүй. Аяга, дарсыг зєвхєн сommelier л єгнє. Тэд гайхсан уу? Тийм ээ, зөв дарсыг сонгох чадвартай сommelier юм (таны сэтгэл санааны байдал, хүсэлт эсвэл захиалсан хоол).

Хэрэв та дарс бизнес эрхэлж байсан хүн бол Sommelier-тай найрсаг харилцаж болно. Магадгүй, та шинэ зүйл сурч мэдэх болно, учир нь гялалзсан дарс түүх нь дарсны агуу их шинжлэх ухааны нэг хэсэг юм. Хэрэв та энэ сонголтыг эсвэл таны хоолыг сонгоход эргэлзэж байвал та маш нарийн зааж өгөх болно.

Энэ талаар хэн бодсон бэ?

Шампански Амьдрал (Москва дахь ресторан гэх мэт) байгуулагдах санаа бол алдартай сомерч Антон Халенкогийн тод толгой дээр очсон юм. Хэдийгээр ойролцоо нь маш гайхалтай дарс жагсаалттай тансаг зоогийн газрууд байдаг ч, тэр ч байтугай Францад тэр бүр ийм олон тооны байгууламж байдаггүй гэдгээ мэдэж байгаа учраас тэр урлагийг шампанскаар аялах боломжтой өвөрмөц төсөл хийхээр шийджээ.

Орон нутагтаа алдартай гялалзсан дарс ихэнхдээ хилийн чанадад бүрэн дүүрэн хөгжөөгүй болохыг, жишээ нь, ОХУ-д, Орос улсад. Тиймээс ноён Дуламенкогийн зүүдэндээ хүрэхийг хүсч, шампанскийг ууж болохуйц биш, харин бүрэн үдийн цайны ундаа гэж үздэг байгууллага бий болгохыг хүсчээ.

Хэдэн төрлийн шампан дарс уу?

Бүх дарс нь ойролцоогоор хоёр зуун төрлийн дарс байсан бөгөөд үүнээс 150 нь гялалзаж байв. Champagne Life (Москва дахь ресторан) цэс дээр Alsace болон Loire-ийн үйлдвэрлэсэн Францын нэр хүндгүй франц ундааны чухал хэсэг юм. Түүнчлэн энд Итали, Өмнөд Африк, Словени улсуудаас Брутарди багтана.

Бусад бүх төрлийн сортууд нь "хатуу бус" гэж нэрлэгддэг. Дашрамд хэлэхэд, францчууд энэ дарсыг хэрэглэх нь муу хэлбэр гэж үздэг. Гэхдээ тэдний дунд бүгд далайн чанадад давсалсан аяганд баялаг ундаа ууж байдаг. Тиймээс Champagne Life (Москвад байрлах ресторан) цэс нь маш энгийн, зарим хэсэг нь "жижиг" байдаг.

Та яагаад "Яагаад?" Гэсэн асуултад хариулах болно. Хариулт нь энгийн байдаг - тансаг хоол нь төгс амттай дарстай хослуулан амттай амтыг нь хангадаг. Тарзан, эсвэл шарсан foie gras, шанага, жанжинтай хөөс, мөн тогооч Валентин Поликаровын төсөөллийг бэлтгэхэд туслах болно.

Тэгээд та ...

"Гал тогооны" телевизийн цувралын хэд хэдэн дүр зургийг "Champagne Life" -д буудуулсан байна. Клод Моне бол хуурамч нэр юм. Илүү бодитой мэдрэмжийн хувьд энэ багцыг шампантын дэлгүүрээс хуулж авсан.

Олон нийтийн газар тамхи татах талаар албан ёсны хориг тавиагүй байхад төв байгууллага нээгдэж, гол танхимд тамхи татахыг хориглож, тамхи татах дур булаам өрөөнд тусдаа өрөөнд буйдантай хамт үлджээ. Champagne Life (Москвагийн ресторан) энэ талаар эерэг үнэлгээ авсан (хоол, дарсыг тооцохгүй).

Заримдаа сөрөг үзэл бодлоор дамжиж болно. Залуу Sommeliers зочдоос хүлээж авсан материалыг сайтар эзэмших боломжгүй болсон. ОХУ-ын хүн гялалзсан дарсны соёлд дасаагүй учраас Москвачууд болон нийслэлийн зочид дунд эрэлт ихтэй байсан тул ноён Дуламенко Champagne Life (Москвад болсон ресторан) -ыг хааж байсан юм.

Энэ газарт хэд хэдэн зоогийн газар өөрчлөгдөж байсан ч, энэ онцгой институтэд талархаж байсан хүмүүс шампанскийн дарсыг дахин нээж өгөх найдвараа бүү орхи.

Та юу гэж бодож байна? Та жинхэнэ Францтай төстэй зоогийн газар болох Champagne Life-д хүрэхийг хүсч байна уу?