Cook хоол: жор сам хорхойн

далайн амттан - Tiger сам хорхой нь өдөр тутмын хоол, энэ нь гэж нэрлэх аргагүй. Тиймийн тул, тэд дагуу бэлтгэх хэрэгтэй. жор нь олон байдаг - зүгээр л тааламжтай зүйлсийг сонгох хэрэгтэй. Энэ нийтлэл нь хамгийн сонирхолтой, энгийн хүмүүсийг агуулдаг. суурь өөрчлөгдсөн байж болно, эсвэл "тэдний" бүтээгдэхүүний нэмэлт юм - жор Tiger сам хорхой гэдгийг мартаж болохгүй. Бас нэг зүйл байна. Сам хорхой, ялангуяа бар, aphrodisiacs байна. Тэд романтик оройн хоол нь маш тохиромжтой байдаг.

Жор бар сам хорхой (breaded) 2-

үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - эзэн хааны сам хорхой - 10 ширхэг.

хөхүүл зориулсан Орц:

• Breadcrumbs (panko) - 25 гр,
• улаан буудайн гурил - халбага;
• Солт - хутга ирмэг дээр;
• нэг өндөгний.

соус нь Орц:

• гич - халбага;
• кунжутын - халбага;
• кетчуп - халбага;
• чинжүү цуу, мл - 300;
• Элсэн чихэр - халбага.

Эхний жан бэлтгэнэ. Нэгдүгээрт нь гич хольж гүнжидийн тос, дараа нь элсэн чихэр, улаан чинжүү жан болон кетчупээр нэмнэ. Бэлэн амтлагч сайн хүйтэн байна.

Prawn жор нь нилээд хялбар байдаг. давс, хатаасан болон зодуулж өндөг нь гурил 3 тусдаа аяга дээр тархсан. Breadcrumbs нь - хальсалж сам хорхой анхны өнхрөх (тус бүр тус тусад нь) гурил, дараа нь өндөг дүрээд, дараа нь. хуурай алчуур дээр сам хорхой байрлуулна сайн хөхүүл авсан нь зөөлөн доош нь дар. Дулааны (газрын тос ямар ч үед) нь зузаан доод тогоо Ингэснээр утаа явсан. Одоо газрын тос асгаж болон сам хорхой шидэх. хоёр дамжуулалт (5 хэсэг) -д Фрай нэгдсэн алтан бор авах. Бэлэн сам хорхой шохой шүүс нь цацаж, жан нь үйлчилдэг.

сармис, цуу нь жор шарсан бар сам хорхой

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Хаан бар сам хорхой, 1/2 кг;
• давс, халуун ногоо - амсах байх;
• хоол хийх газрын тос - наранцэцгийн;
• Сармис - 3 сегмент;
• цуу - 3 халбага.

Энэ жор нь сам хорхойн та эхлээд далайн буцалгана хэрэгтэй гэдгийг харуулж байна. давс, булан навч, хар чинжүү вандуй нэг хос нь тогоо нэрийн жагсаалт дахь буцалсан ус байна. Одоо сам хорхой дүрж, 5 минут буцалгана. Дараа нь устгах болон okinte нь шүүлтүүр. Үед тайван, хүсэл ус зайлуулах - цэвэр. Сармис болон жижиглэсэн, эсвэл хэвлэл мэдээллийн дамжуулан алгасаж. Дулаан тогоо (ёроолтой), газрын тос асгах, сармис нь сам хорхой хийнэ. хоолны дуршил царцдас үүссэн үед нэмж , шар буурцагны жан хутгана болон saute сам хорхой болгосон хүртэл. Энэ нь хоол маш сайн appetizer юм.

Жор сам хорхой тоо 3: "тос"

Шаардлагатай найрлага:

• бар сам хорхой газрын, 500 гр,
• улаан лооль (интоорын), 6 ширхэг.
• хатуу бяслаг, 200 гр,
• Сонгино - 1 дарга;
• тос (20% өөх тос.) - 100 мл;
• давс, газрын хар чинжүү,
• тос, '50

4 хэсэгт зорилготой найрлага тоо, хоол хийх цаг хугацаа - 15 минут.

бэлтгэх үйл явц

1. Хайруулын тогоо гал дээр халааж, цөцгийн тос хайлж.

2. нилээд болон шарсан мах цайвар алтан хүрэн хүртэл сонгино эрхлэдэг байна.

3. хальсалж сам хорхой, улаан лооль тавь.

4. тос хийнэ болон тагны гадна 5 минутын турш хоол.

5. сараалжтай бяслаг, хий унтраах, сам хорхой цацаж, тагийг хаадаг байна. хоол уусвэрийг татах боломжийг олгодог ба үйлчлэх 10-15 минут.

Тэд маш хурдан бэлтгэж байгаа тул хаан сам хорхой сайн байна, та нар бараг бүх ногоо, тэр ч байтугай жимс нь тэднийг нэгтгэж болно. Ийм бар сам хорхой зэрэг хөргүүртэй бүтээгдэхүүний бэлэн, гэрийн эзэгтэй ер бусын, халуун ногоотой хоол, гэр бүл найз нөхөд тэжээж чадах бөгөөд, мөн эмчлэх ичгүүртэй бус, хоол хийх боломж олгодог.