Cupcakes "Улаан Velvet" жор, ялангуяа хоол хийх, тойм

Зуурмагийн эх бялуу тод улаан өнгө гала арга хэмжээний үеэр бүх зочин гайхах болно. нарийн чимэглэсэн , цөцгийн тос , амт нь, тэд хамгийн тансаг амттан ч муу биш юм. бялуугаа хэрхэн махыг урьдчилан шараад мэдэхийн тулд "улаан хилэн",-ын тойм, зөвхөн эерэг санал, тэднээр бахархдаг агуулсан бидний дугаар хэлэлцсэн болно. Энд бид амттай тос бялуу бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгож байна.

"Улаан хилэн" гарал үүсэл

Бялуу (Бялуу) "улаан хилэн" анх бялууг улаан хилэн жор дагуу бэлтгэсэн байна. Ийм нарийн боов хүрээнд, хилэн төстэй ийм сонирхолтой нэр байсан оногдох. бялуу өөрөө АНУ-д гэсэн нэр томъёог гаргаж байсан бөгөөд XX зууны 30-аад онд бэлтгэсэн, маш богино хугацаанд англи хэлтэй бүх улс оронд маш их түгээмэл болж байна. түүнийг бэлтгэх шалтгаан нь хамгийн том, дэлхийн санхүүгийн хямралын үед чихрийн бүтээгдэхүүний хэрэглээний эрэлт хэрэгцээ буурч байсан юм. худалдан авагчдын анхаарлыг татахын тулд, confectioners өнгө хөвөн бялуу манжингийн шүүс хүртэл ирсэн. улаавтар хүрэн, зөөлөн ягаан нь: түүний концентраци улмаас баримлын шавар өөр өөр өнгө олж авах боломжтой юм.

Дараагийн жор бага зэрэг өөрчлөгдсөн байна. 1972 онд АНУ-ын confectioner Dzheyms Berd энэ амттан хийх шинэ технологи зохион бүтээсэн. Түүний анхны жор бялуу, ачаар цуу, Шар, эсвэл Kefir тулд, тод улаан өнгө олж авсан шоколадны амтыг хадгалахын сацуу нь баримлын шавар нь какао нэмж байна. interleaving үед уламжлал ёсоор жигд тос бяслаг дээр үндэслэн ашиглаж байна.

Удалгүй Бялуу "улаан хилэн", жор сонгодог бялууг өөр бараг л биш юм байна. цөцгийтэй нь хамт хэсэг нь талхны анхны чихэрлэг шүд болон амттан фенүүд дунд өндөр эрэлт, алдартай болсон юм.

Cupcakes "Улаан Velvet" сонгодог жор

Энэ нь улаан, чихэрлэг тос-бяслаг тос нь гайхалтай зөөлөн зуурмаг Бялуу юм. Гэсэн хэдий ч, амттай, гайхалтай бялуу шал өөр аргаар чимэглэсэн болно, харин дараа нь энэ нь арай өөр амттан байх болно.

жигд жор хангалттай хариу цуу болон Шар (Шар) какао хүрэхийн тулд тод өнгийг олж авах гэсэн үг боловч confectioners ч будаг бэлтгэхэд ашигласан байна. Ингээд туршилт, Бялуу "Улаан Velvet" -д нэгдсэн өнгө нь сайхан байна.

бэлтгэх жор дараах алхмуудаас тогтоно:

1. Зуух 180 градус урьдчилан халсан.
2. гурил (260 гр), давс, (½ TSP байна.) жигд нунтаг какао нунтаг (4 цайны халбага). Vanilla: тусад нь саванд хамтад нь, хуурай орц sieved.
3. Цөцгийн тос газрын тос (125 гр) өтгөн төрийн хүртэл ташуурдуулж байна, дараа нь түүнд 2 өндөг, элсэн чихэр (300 гр) нэмэгдсэн байна.
4. тусад нь саванд, тараг, эсвэл Шар (240 мл), шингэн будаг (2 цаг. халбага) хольсон. хуурай хэлбэрээр бодисын ашиглах тохиолдолд, энэ нь 2 дахин бага байх хэрэгтэй болно.
5. будаг, тос, жин нэмж байгаа бол sifted хуурай орц нэмнэ.
6. (1 цаг. Spoon найрлага хүртэл) сод цуу гал унтраах болон зуурмаг, үүний дараа нэн даруй formochkam дээр бүр нэг зүйлийг хулгайлж орох (хөгц 2/3 дүүрэн), 25 минут зууханд илгээв.
7. бүтээгдэхүүний энэ хэмжээ нь ойролцоогоор 20 Бялуу юм.
8. 300 мл-ийн хэмжээний өндөр өөх тос (33-38%) нь ташуурдуулж цөцгий нь. Дараа нь тус тусад нь аяга ташуурдуулж тос бяслаг, аарц, ааруул (450 гр) ( "Almette" буюу "Филадельфи") байна. Нунтаг (110 гр) болон vanillin нэмэгдсэн байна. Аажмаар, бяслаг ташуурдуулж тос оргил өмнө орсон байх ёстой.
9. нь ашиглах боов уут тос хөргөлттэй Cupcakes хэрэглэж байна.

Бялуу ургамлын тос туршилтын жор

Ямар ч бага амттай, зөөлөн, сэвсгэр Бялуу ургамлын тос үндсэн дээр гаргаж авсан байна үнэргүй байна. Өмнөх жор "Улаан хилэн" дээр харуулсан шиг Cupcakes Тэд их адил бэлтгэнэ.

Жор тайлбар үйл ажиллагааны дараахь дарааллыг гүйцэтгэх явдал юм:

1. том аяганд ийм гурил (370 гр), элсэн чихэр (300 гр), какао болон жигд нунтаг (1 tbsp. халбага), давс (¼ ц. Халбага) болон үнс (1 цаг. халбага) хуурай орц хослуулдаг.
2. өндөг жолоодож аяга руу хуурай орц холих дараа (3 ширхэг.), Хүнсний ногоо (илүү зохимжтой чидун) газрын тос (280 мл), Шар, эсвэл Шар ижил хэмжээний (тэнцүү хувь хэмжээгээр цөцгий болон тос орлуулж болно).
3. Өнгөрсөн орж гель өнгө (улаан) (2 цаг. халбага).
4. Бялуу 180 градус 15 минут шатаасан.

тос бяслаг Cupcakes "Улаан хилэн" тос

Нь зуслангийн байшин бяслаг төгс түүний хэлбэр эзэмшдэг нь нарийн бүтэц бүхий амттай тос хувирна. үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бяслаг "Almette" буюу "Филадельфи" авах боломжтой юм. Үүнээс гадна, та нар хэрэгтэй болно тос, нунтаг болон ванилийн хандыг.

дараах дарааллаар тос бэлтгэх:

1. 5 минут нь ташуур холигч зөөлөн цөцгийн тос (120 гр) нь хөргөлттэй ааруул бяслаг (340 гр).
2. нунтаг элсэн чихэр (100 гр), болон ванилийн хандыг (1 цаг. халбага) нэмнэ.
3. бялууг бялуу давхаргууд, дээд ба талд тос түрхэнэ. Хөргөх.

нь өтгөн зуслангийн байшин бяслаг нь өөр өөр өнгө тос бэлтгэхийн тулд 2-р хоолны халбагын гүзээлзгэнэ болон бусад жимс, жимсгэний нухаш нэмэх хэрэгтэй болно. Тос нь маш нягт, сайн түүний хэлбэр эзэмшдэг, энэ бялууг талд гоожуулж байх вэ болж байна.

"Улаан Velvet": beetroot Cupcakes нь жор

beetroot нухаш дээр суурилсан Бялуу жор шиг, баримлын шавар нь будаг хэрэглэх талаар шийдвэр гаргаж чадахгүй байгаа бүх хүмүүст. хальсалж энэ түүхий манжин нь, нарийн grater болон хутгагч хумсны дээр илж. Нийт ½ нухсан төмс, аяга хэрэгтэй болно.

бялуугаа "Улаан Velvet" хэрхэн махыг урьдчилан шараад? Жор бэлтгэх баримлын шавар эхэлдэг. Нэгдүгээрт, ургамлын тос (1.5 аяга) элсэн чихэр (280 гр) болон vanillin нь ташуурдуулж. нэмсэн өндөг (2 ширхэг). Бас Шар үндсэн дээр шингэн масс дараа (1-р.), цуу (1 цаг. Spoon) болон манжингийн нухаш. Дараа нь шингэн масс аажмаар нэмж гурил (270 гр), жигд нунтаг (1 цаг. Халбага), хатаасан манжин нунтаг какао (3 tbsp байна. Халбага).

Cupcakes 20 орчим минутын турш 175 градус шатаасан байна.

тос Frosting нь Cupcakes

Эдгээр нь амттай мөстөлтийн нь бодит мини бялуу нь хүүхдийн үдэшлэг дээр нь амттан шиг төгс төгөлдөр юм байна. Энэ нь бялуугаа "Улаан Velvet" дуртай биш гэж хэн нэгнийг олоход хэцүү байдаг.

паалантай бэлтгэх жор нь тос суурилсан тос бяслаг, сүү нэмэгдсэн (зуслангийн байшин бяслаг 60 гр, өндөр өөх тос, 100 грамм тутамд ойролцоогоор 30 мл) явдал юм. Үүний үр дүнд ч үгүй дутуу ч амттай тос харьцуулахад паалантай бага нягт бүтэцтэй авах ёстой, гэхдээ. Энэ хувилбарын бялуугаа гоёлын шиг олон хүн.

Жор масло тос хоёр авиа нь Cupcakes

А их баярын чимэглэл тос нь хоёр өнгөтэй Бялуу байх болно. жигд зуурмаг улаан тул оновчтой энэ тохиолдолд, тос, нэг өнгө, цагаан хослуулсан бэлтгэнэ. шууд "Улаан Velvet" Бялуу бэлтгэхийн тулд, жор ургамлын тос, Шар үндсэн дээр жишээлбэл, дээр дурдсан танилцуулж байна гэж тэд ямар ч байж болно.

хоёр өнгө нь тос 2 минутын турш зөөлөн цөцгийн тос (125 гр) зодож байх ёстой. Аажмаар тос бяслаг (340 гр) болон нунтаг элсэн чихэр ижил хэмжээний танилцуулж байна. тос нь хэсэг тусдаа аяга руу шилжүүлэх, энэ хоол хүнс нь улаан будаг нэмж болно. . Дараа нь аль аль нь файлууд нь тос Бялуу тусламжтайгаар бүхий хушуу, "од" болон газар бүхий том хоол хийх уут шилжих Үүний дараа хоёр масс хүйтэн, өөр өөр хоол хийх уут (файлууд багцуудад) -д байрлуулж, түүний тус бүр ойролцоогоор 1 см-ийн нээлтийн хийж байна.

Бусад сонголтууд тос Бялуу

Бид танд хоёр сонголт санал тос торт. шоколад, ханасан өнгө, ямар ч багагүй тод амт газрын кофе. түүний бэлтгэл анхны өндөр хурд холигч зөөлөн цөцгийн тос (100 гр) нь аажмаар какао (50 гр) нунтаг (120 гр) -д танилцуулж байна, кофе (уусдаг) болон хайлсан шоколад (70 гр) нь цайны халбаган дээр ташуурдуулж байдаг байна. тос хэрэглэх хөргөлттэй байх ёстой өмнө Ингэснээр Cupcakes дээр байх нь илүү дээр юм.

Тэр ч байтугай "улаан хилэн" хамгийн амттай Бялуу жор амттай тос бэлтгэх замаар ч илүү сайн хийж чадна. түүнийг бэлтгэх нь эхний тосны ташуурдуулж тос (100 мл), дараа нь тос бяслаг (500 гр), нунтаг (100 гр). Тэрээр цөцгийн тос зуслангийн байшин бяслаг уламжлалт тос илүү хялбар болж, гэхдээ тэр зөөлөн, нэгэн зэрэг нягт бүтэцтэй байдаг.

амттай бялуугаа хоол хийх нууц

Дараах зөвлөмжүүд та хамгийн амттай бялуугаа "улаан хилэн" бэлтгэхэд нь туслах болно:

• баян улаан өнгө туршилтын нь усанд уусдаг гель будаг өгдөг. Энэ нь өөх уусдаг будаг ийм хүчтэй өнгө өгөх хэзээ ч шиг, онцгой анхаарал хандуулах ёстой;
• Байгалийн нухсан нь жигд манжин сайхан сорт сонгох;
• нягт бүтэц нь бэлтгэхэд ашиглаж байгаа нь нууц зөөлөн тос нь маш хүйтэн тос бяслаг, маш зөөлөн тос юм.