Highball коктейлийн: Энэ юу вэ, жор

Highball коктейлийн нь энэ байсан бөгөөд хөлөг онгоц өөрийн нэрийг авсан. Англи хэл Highball гэдэг үг зүгээр л "нь өндөр шилэн" гэсэн утгатай. Ерөнхийдөө, шилэн хэмжээ 270 мл, энгийн дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэр юм. Feingold feshend ч Коллинс доор хэмээх шил илүү Highball. урт savoring зориулсан коктейль - Энэ нь хоол л хүсээд уух гэж ойлгож байна. Богино болон нэг аяга уух хийсэн удаагийн, ундаа, тиймээс тэдний "богино" гэж хоол. Гэхдээ энэ нь коктейлийн бүр, энэ нь highball дурдсан байх болно өндөр шилэн цутгана гэсэн үг вэ? Та уух, эсвэл хэд хэдэн жор байна уу? Энэ нийтлэлд бид энэ асуудлыг тодруулах болно. Та нар зөвхөн ямар highball коктейль хэрхэн бусад хүсээд ялгаатай тайлбарыг олж болно, гэхдээ бас энэ амттай ундаа бэлтгэх жор доор.

Ямар анх удаа ирдэг - аяга таваг, эсвэл дүүргэлт?

шингэнийг их хэмжээний зориулсан өндөр шилэн. Бидний олж мэдсэн тул highball 250, 300 мл хооронд байрлуулах. Гэхдээ энэ чухал, шилэн хэлбэр юм. Энгийн, гөлгөр хана нь сайн хөөс эзэмшдэг. Ингэх нь энэ ундаа нь коктейлийн highball гэж мөн чанар юм. Тэр орой арван есдүгээр зууны үед Америкт гаргасан бөгөөд эхний үед эрдэс ус (сод эсвэл нимбэгний ундаа) шингэлж, хүчтэй архи байсан юм. Дараа нь ухаалаг уран зөгнөл бармен highball олон залуу "ах" болон шалгарсан "эгч нар аа." Тэгэхээр та чихэрлэг Liqueur, нимбэгний шүүс, рашаан ус нь өндөр шилэн руу асгаж бол та Рики нэртэй коктейль байх болно. Тэгээд найрлага тоо өндөгний цагаан авдаг бол үр дүн NAT-нд төрсөн байна. Архи, Пиво, нимбэгний шүүс, чихрийн сироп нь маш их нэмж байгаа бол, дараа нь сур энэ ундаа иш татаж болно. Бид нэрмэл дарс солих үед энэ нь жимс, улбар шар, буталсан мөс цавчих та Гүржид гуталчны авах болно.

Халуун highballs

зузаан хана сайн холдинг температур нь өндөр шилэн. Ихэнхдээ мөс нэмж хүсээд. зөвхөн ундаа - Гэхдээ энэ нь энэ нь highball коктейль гэсэн үг биш. улирлаас хамааран тэд ирж, дээр дулаацуулж. А сонгодог жишээ өвлийн highball grog юм. A сонгодог ундаа Рома дээр үндэслэн хийсэн, бас ашиглах боломжтой коняк, бренди, liqueurs. Хоёр дахь орц цай grog юм. уух Английн далайчид нь гарч ирсэн болохоор удалгүй халуун сүү, тос нэмэхийн тулд түүнд болжээ. Энд энэ өвөл highball жор юм. , Харанхуй Рома 15 гр, хоёр халбага архи нь шилэн нь 50 грамм коньяк нь холино. халуун, гэхдээ буцалж буй бус, сүү шилдэг нэг зуун мл бөглөнө үү. Сонгодог grog цай Оффис чуулгын 50 г холих замаар гарган авсан. Эсвэл та нимбэг нь тойрог буюу зөгийн бал, хоёр халбага нэмж болно.

засварууд

highball шилний гадна бэлтгэсэн холимог коктейль гэж нэрлэгддэг. мөсөн шоо дүүргэсэн өндөр шилэн. Коктейль Хэрэв гаруй асгасан. Энэ нь бүрэн тэдний амт шинж чанарыг илчлэх мөсөн давхаргыг коктейлийн найрлага дамжуулан доош нэвтэрч гэж үздэг байна. Энд коктейль жишээ юм "бренди Бак." нь highball шил мөс тавь. нэг аяга нь 45 мл сэгсрэгч хольж ямар ч бренди Liqueur гэрэл 30 мл (илүү зохимжтой "Creme де Menthe") болон шүүс, 15 мл нимбэгний. мөсөн дээр холимог хийнэ. Бүрэлдэхүүн аяга цагаан гааны шар айраг (ойролцоогоор нэг зуун мл).

frappe

Эхлээд Frappe хүчтэй чихэрлэг архи, согтууруулах ундаа (архи, бренди, Liqueur), мөсөн дамжин өнгөрч байсан дурдахгүй дор. засварууд эхлэн сүүлийн бусдаас ялгаатай хэлбэрийг frappe. Энэ нь дөрвөлжин бөгөөд сайхан хөгийг нь comminuted үйрмэг биш юм. хутгагч аяга Та гэртээ мөсөн өмнө хуванцар нүдэх байхгүй бол байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь мөн "цас" чухал тоо юм. нилээд нунтаг мөсөн дүүргэсэн шилэн орой Frappe. Холимог коктейлоор тавин мл-ийн нийт хэмжээ-ээс хэтрэхгүй, цас хуудас дээр асгасан байна. Дараа нь бид ундаа тусгай халбага, сүрэл дүүрдэг. Хэн нь зөвхөн архи, согтууруулах frappe үйлчилдэг. Энэ нь шүүс болон сироп нь янз бүрийн бэлтгэсэн байна. кофе алдартай дахь удирдагч нь сонголт болж байна. Нэг зүйл нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: ийм ундаа шууд highball коктейль зэрэг өндөр шилэн үйлчилсэн байна.

шоколад, улбар шар frappe зориулсан жор. Цайны Frappe

нь highball шилэн мөсөн үйрмэгтэй бөглөнө үү. тусад нь саванд харанхуй Liqueur "Creme де какао", жүржийн шүүс холино "Mandarin Наполеон." 1.5: 1: 0.75 харьцаа нь дараах байдалтай байна. Холимог болон шилэн цутгана. нь коктейль "Цайны frappe" хэрхэн хийх вэ? Эхний үнэрт үрлэн буюу Robusta хүчтэй исгэж. үндэслэл нь кофе дарамт. элсэн чихэр нэмнэ. буталсан мөс хүрээ бараг дүүрэн highball шил рүү хийнэ. Цайны Frappe мөн ургасан масс модулятор. Та сүү, Liqueur, бренди нэмж болно. Кофе нь өөрөө бас таны сонголт дээр бүхэлдээ хамаарна. Энэ нь эспрессо байж болно Macchiato, латте. Кипр frappe уусдаг кофе, хүйтэн ус нэмж бэлтгэсэн байна. нунтаг нь зузаан, тогтвортой хөөс хүртэл triturated байна. Үүнийг хийхийн тулд та кофе таван усны халбага нэмж, ундаа, усны гүний холигч ташуур хэрэгтэй.

Алдартай коктейлоор highball

хийсэн өндөр шил Fizz хийх - гялалзаад ундаа хөөсөрч. Тогтвортой хөөс сод, ундаа, Cola, бас шампанск үүсгэж болно. Жишээ нь, хэрхэн коктейлийн "Gin Fizz" болгох, авч үзье. наймаачин хагас мөс бөглөнө үү. Gin 60 мл хийнэ. нунтаг элсэн чихэр нь халбага нэмнэ. Бид хагас нимбэгний шүүс муудаж байна. ээлтэй эв ирж найрлага нь ганхаж наймаачин. агуулгыг нь highball руу хийнэ. хүрээ нь сод усаар хүртэл Эхэнд. сүрэл үйлчил.