Quince - жимс, шар алим бүрхэг санагдуулам юм. Ихэвчлэн эдгээр жимс жимсгэнэ өмнөд, Төв Азид, ОХУ-д хэт нийтлэг ургадаг тийм биш. Хэрэв та жимс нь хэд хэдэн кг байгаа бол, энэ нь тэдэнд саатал, эсвэл quince чанамал, бид энэ зүйлд хэлэлцэх болно жор хоол хийх хамгийн сайн арга юм. түүхий өгөгдлийн жимс бараг тэр ч байтугай quince нь нас бие гүйцсэн хэлбэрээр нь маш нягт бүтэц, бараг амтгүй байдаг, учир нь идэж болохгүй. болгосон байх үед түүний үнэр яг илчилдэг, тийм болохоор та юу хийж чадах хамгийн сайн сайхан хоосон нэг нь, энд энэ байж болох юм.
Quince саатал. зурагтай нь жор
Та хэрэгтэй болно:
- нь quince жимс, 1 кг;
- элсэн чихэр, нэг кг,
- энгийн шүүсэн ус шилэн;
- нимбэгийн хүчил гурав дахь халбага;
- бага зэрэг ваниль.
хальс Хэрэв хүсвэл, жимс угааж, үрийн танхим (болгоомжтой байх, ялангуяа хатуу энэ хэсэг quince) устгаж болно. зүсмэлүүд буюу жижиг дөрвөлжин бууруулсан байна. Дараа, буцалсан ус, blanch хүртэл нь саванд нь ширхэг тавих нь аль зүсмэлүүд хангалттай зөөлөн байх болно биш, дараа нь дугуйлсан цилиндр халбагаар нь тэднийг устгах хүртэл. , Үүнээс хүнсний ногоо чанасан шөл аяга авч түүнд элсэн чихэр цацаж, сироп хоол. Халуун шингэн амттай жимс дүүргэж, 5 минут зуухан дээр буцалгана. хэд хэдэн үе шатанд хоол хийх явдал quince саатал жор дараа, та алчуураар хучиж, 12 цагийн турш харанхуй газар руу тавих хэрэгтэй, гэхдээ та шөнө болно. Энэ хугацааны дараа дахин нэг удаа зуухан дээр тогоо тавьж, чанамал нь бэлэн авчрах: энэ нь энгийн тодорхойлох - аль болох хурдан зүсмэлүүд нь бараг л ил тод болж, сироп нь улаавтар өнгөтэй олж авах болно бэлдэцийг дулаан хасагдсан, ариутгасан лонхтой руу цутгаж болно гэж. Дашрамд 5-10 минутын турш үйл явц дуусах хүртэл, жин vanillin болон нимбэгийн хүчил буцалгана нэмнэ.
Quince саатал: самар болон нимбэгний нь жор
Та нь зөвхөн сэлбэг, харин цай нь жинхэнэ нарийн хоол, та шинэ нимбэг, самар гадна нь жимснээс чанамал хоол бол. Түүний хувьд, та хэрэгтэй болно:
- нь quince, элсэн чихэр ижил хэмжээний 1 кг;
- шилэн самар худалдан авчээ;
- нимбэгний;
- энгийн шүүсэн ус 2 шил.
, Жимс, амттай нимгэн давхаргыг угааж, үрийн танхимтай устгах, зүсмэл хуваасан хальс устгаж болно. Тэд 10-15 минут буцалж буй усан дотор blanch хэрэгтэй, дараа нь дугуйлсан цилиндр халбагаар нь устгах болон тусдаа аяга руу хийв. хүнсний ногоо цайруулах үлдсэн шөл хоёр аяга болон чихрийн сироп тэн хагас нь хэмжээ нь, буцалгаж бөгөөд түүнд quince зүсмэлүүдийг хийнэ. 3-5 цагийн турш хэрхэн дэвтээсэн байх тэдэнд зогсох үлдээгээрэй. тавган дээр үлдсэн элсэн чихэр, газар түүнд нэмж дараа. Quince саатал, жор нь энэ тохиолдолд гурван үе шаттайгаар хоол хийх явдал, энэ нь зөвхөн хатигны авчрах болон дөрөвний нэг цагийн турш бэлтгэх үлдээх шаардлагатай байна. Үүний дараа дахин 6-8 цагийн турш чанадаг үзье. Энэ мөчлөгийн төгсгөлд та тунгалаг зүсмэлүүд болон зузаан наалдамхай сироп нь "улбар шар" чанамал авсан нь 3-аас доошгүй удаа давтан байх ёстой. Lemon, арьс нь зүсмэл хуваасан, өнгөрсөн хоол мөчлөг дэх нэмж, дуусахаас өмнө 3-5 минутын турш тэр самар nucleoli асгах шаардлагатай байх ёстой. өвлийн хүйтэн болтол сэрүүн газар ариутгасан лонхтой, бүрхэвч, дэлгүүрт орж Packagi parison. Одоо та quince чанамал хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.