Мах, жигнэмэгийн хийсвэр боов

төрөл бүрийн ломбо нь Боов - ОХУ-ын хоол нь уламжлалт хоол. Бялуу eateries байж болно, тэд шөл, эсвэл шөл нийлүүлсэн бөгөөд мэдээж төгс хавсаргыг цай хүснэгт юм.

Бялуу бэлтгэх, аргын дагуу ангилна туршилтын төрөл. Ер нь, тэд аль ч зууханд шатаасан эсвэл ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шарсан. мөөгөнцрийн, жигнэмэг, элс, foliation - жигнэмэгээр нь зуурсан гурил нь бас маш их ялгаатай байж болно.

хоол яаж хийхийг бидэнд хэлж хийсвэр нарийн боов махны бялуу. Өнөөдөр энэ зуурмаг бэлэн бараг ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно. Харин та нар өөрсдөө хоол боов хийсвэр болно.

Сонгодог хийсвэр зуурмаг гурил, ус, давс, цөцгийн тос эсвэл маргарин бэлтгэсэн. сонгодог жор бэлтгэх, урт удаан цаг хугацаа шаарддаг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хүйтэн хийх нь ихэвчлэн шаардлагатай байдаг шиг тийм газрын тосны өрөөний температурт хайлж цаг хугацаа байхгүй.

Улмаас цаг хугацаа шаардсан өнөөдөр бараг хэн ч сонгодог жор дээр зуурсан гурил хоол авч болно, гэхдээ туршилт, маш хурдан хугацаанд хийж болно хувилбарууд байдаг. Энд нэг жор юм: а шигшүүрээр гурил proseem үүнийг 250 грамм авч, бүрэн бус давс нь цайны халбаган дээр нь холино. өргөн аяга руу гурил хийнэ болон цөцгийн тос 250 гр, жижиглэсэн ширхэг тавив. газрын тосны хүйтэн байх ёстой. Бид төрийн нарийн будааны хангах, гурил, цөцгийн тос "оролдож" гэж эхэлдэг. Дараа нь аажмаар цөцгийн тос нь маш хүйтэн ус, 8 халбага гурил руу volem. Zameshennoe зуурмаг хагас цаг хөргөгчинд хийв. Дараа нь гарч авч өнхрүүлэн дөрөв дэх дахин. Энэ алхам нь хоёр удаа хийнэ. Энэ зуурмаг мах нь хийсвэр боов хоол хийх маш их байна.

бяслаг нь "түргэн" хийсвэр боов бэлтгэнэ. зориулсан жор бараг дээрх ялгаатай биш юм. Гурил (250g) цөцгийн тос, бяслаг (шигшүүрээр сараалжтай) ижил хэмжээгээр хольж байна. Гурил өмнөх хагас халбага жигд нунтаг хольж байх ёстой. хүйтэн зогсож дараа зуурмаг эхний биелэл шиг хуйларсан болон атираат давхрага юм.

Та бусад хийсвэр нарийн боов шалгах нь ч хурдан хувилбарыг хоол болон чадна. Үүнийг хийхийн тулд, гурил 350 гр, нэг өндөг, ургамлын тос, нэг халбага, ус зургаан халбага нь зуурсан гурил зуурах. орондоо зуурмаг үлдсэнийг нь бусдад, дараа нь нимгэн давхарга, сайн тос зөөлөн цөцгийн тос болгон өнхрүүлэн. Зуурмагийн Энэ хэмжээ нь та масло (250 гр) нь багц авах хэрэгтэй. Дараа нь зуурмагийн зузаан өнхрөх мушгин жижиг хэсэг хэсэг болгон crosswise үүнийг бууруулсан байна. Дараа нь тэдний өнхрөх, мах болон бусад дүүргэлтийн нь Patty хийсвэр боов бий.

Харин мах нь хийсвэр боов бэлтгэх, хангалттай биш зуурмаг хийж, чөмөг хэрэгтэй хоол. Тэнд ч бас өөр өөр тохируулгууд байдаг. дүүргэлт аль аль нь түүхий эд нь бэлтгэж, эсвэл шөл болгосон байж болно. Эхний тохиолдолд, мах татсан, дараа нь сонгино нь татсан нь хайруулын тавган дээр шарсан. Бэлэн давс, дуртай халуун ногоо нь амт нь чийгийг татсан. чөмөг, ногоон нэмж болно өндөг, эсвэл чанасан цагаан будаа жижиглэсэн.

Та чанасан мах, чихмэл бялуу хоол шийдсэн бол энэ нь холигч болон бутлуурын болон улирлын нүдэх хэрэгтэй. дүүргэлт dryish бол, энэ шөл, цагаан цуу шингэлэх хэрэгтэй. Үүнтэй адил бид шувууны нь чөмөг бэлтгэж, тахианы хийсвэр боов хийж болно.

Тиймээс зуурмаг болон дүүргэлт аль алинд нь бэлэн байна, та patties бий эхлэх болно. Үүнийг хийх, зуурсан гурил нь өнхрүүлэн үүн гарч тойрог бууруулах, тэдний дээр чөмөг тархаж, торт уран барималч. Энэ нь давхраатай мах бялуу болон бусад арга бий болох юм. Энэ зорилгоор зөвхөн хагас дугуйлан зуурмаг Lay чөмөг, дараа нь аяга шар өндөг, ус нь бага хэмжээний зодуулж зах lubricates, үлдсэн тойрог нягт ирмэг дарж зуурмаг хамрах болно.

зууханд жигнэх хийсвэр боов хэрэгцээ, халаалтын температур - 180 градус, жигд цаг - 30 орчим минут. Гэсэн хэдий ч, бид бялуу амттай үнэр, зуух, алтан бор нь тараана дээр хялбар байх бэлэн байна гэдгийг би мэднэ.

Ийм patties бэлэн хүйтэн эсвэл дулаан байсан байна. Энэ боов шөл, цай, сүү, кофе нийлүүлэх болно.