Round Table "Olive газрын тосны - Эрүүл мэнд, гоо сайхан"

Одоогоор Чидун жимсний тос ОХУ-д илүү их, илүү алдартай бүтээгдэхүүн болж байна, гэхдээ энэ нь одоо ч түүний ашигтай шинж чанар, мэдрэхүйн шинж чанар, сортын хоорондын ялгааны тухай асуултуудад нь маш их юм. "- гоо сайхан, эрүүл мэндийн оливийн тос" урьд өмнө байгаагүй сонирхолтой учирсан Энэ нь өнгөрсөн сарын 26, 2011 хоолны студи "Gastronom" дугуй ширээний-д нь гайхах зүйл биш юм.

ОХУ-ын дэлгүүрийн тавиур өөр өөр тэмдэглэгээ бүхий, Итали, Испани, Грек үйлдвэрлэсэн чидун жимсний тос ногоовтор шар шил дүүрэн байна. Хувийн худалдан авагч нь амархан танилцуулсан ангийн янз бүрийн алдагдсан байна. Түүнээс гадна, асуулт: "Хэрэв та худалдан авах юм бэ яагаад Чидун жимсний тос юм бэ?" - хамгийн түгээмэл хариулт нь: "Энэ нь ашигтай байдаг учраас." Гэхдээ яг юу юм Чидун жимсний тос сайн, цөөн ноу.

"- гоо сайхан, эрүүл мэндийн оливийн тос", "Gastronom" хоол хийх студи 2011 оны тавдугаар сарын 26-д болсон эдгээр болон бусад асуудлууд дугуй ширээн дээр хэлэлцсэн байна. мэргэжилтнүүд Чанарын баталгаа чидун Extravergine тос консорциумын төлөөлөгчид хийж байна (Consorzio Extravergine ди Qualità (CEQ) : ELIA Fiorillo, консорциум Ерөнхийлөгч Dzefferino Montigny, дэд ерөнхийлөгч, Мауро шингэн Meloni болон Dzhuzeppina Paskuchchi хэлэлцүүлэгт оролцогчдын дунд - ОХУ-ын алдартай порталын ерөнхий редактор. gastronom.ru Александр Ilin Ирина Mosolov - төслийн менежер "сургууль Deli" болон "жор цуглуулга", сэтгүүлчид, блогчид, мөн мэдээж портал gastronom.ru хэрэглэгчид, боломжийг авсан ноён тэдний асуулт асуух Ний мэргэжилтнүүд газар дээр шугам.

сэдэв олон асуулт маш анхааралтай сонгох ёстой байсан, утгыг хослуулах тул яаралтай байсан юм. хамгийн чухал нь: энэ нь Чидун жимсний тос нь хуурч болох юм , энэ нь хоол газрын тосны Extravergine ангиллыг ашиглах нь тохиромжтой байдаг яагаад; Энэ нь бага насны хүүхэд нь Чидун жимсний тос өгч, ямар хэмжээгээр боломжтой эсэх; Би хэрхэн нээлттэй лонх хадгалах ёстой; Энэ нь эмийн түүхий эд, юу байгаа эсэх; Энэ нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүн юм уу, ямар нэг хатуу чанд хоолны дэглэм болон чидун жимсний тос нь гоо сайхны талаар арьсанд шууд хэрэглэж байгаа эсэхийг нь нэгтгэх.

Хамгийн амьд хэлэлцүүлэг Хайруулын нь Extravergine чидун жимсний тос хэрэглэх тухай асуудал байсан юм. Хамгийн өндөр чанарын чидун жимсний тос, - мэдрэхүйн шинж чанар, физик шинж чанар дээр нарийвчлан орон сууц бол, бид зөвхөн Чидун жимсний тос салад, харин ч өндөр буцлах цэг болж зөвхөн сайн ороох биш юм хоол хийх, Extravergine тохиромжтой анхаарна үүнийг ашиглан та хамгийн шилдэг, хамгийн ашигтай өөрсдөө сонгох болно.

Энэ бүтээгдэхүүний өвөрмөц онцлог бүхий л аврахын тулд, чидун жимсний тос нь лонх хол дулаан эх үүсвэрээс болон нягт хаалттай, харанхуй газарт байлгах нэг сарын дотор хэрэглэх хэрэгтэй.

Хүүхдүүд нь зөвхөн боломжтой төдийгүй, хүнсний чидун жимсний тос нэмж ноён ELIA Fiorilllo, Consortium, бяцхан ач охиноо ургадаг ерөнхийлөгч шиг хэрэгтэй байна. Тэрээр мөн энэ бүтээгдэхүүнийг гайхалтай үрэвслийн эсрэг шинж тухай урт мэдэж байсан гэж тэмдэглэжээ.

ашиглах чидун жимсний тос нь арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн нь бас ч Помпей эмэгтэйчүүдийн МЭ өмнө бие, үсийг дээр тавьж, энэ газрын тосны тусламжтайгаар тэдний төрхийг нь хяналт тавих гэж тайлбарлаж, ELIA Fiorillo байна. зөвхөн сүү, гэхдээ бас чидун жимсний тос нь үгүй Усанд орох Клеопатра их гоо сайхны эмэгтэй хүн шиг түүхэн дэх доош явж байв.

хэлэлцүүлгийн эцэст зочид хоолны студи энэ салбарт хамгийн шилдэг мэргэжилтнүүдийн гаргасан чидун жимсний тос тухай өвөрмөц мэдээлэл, эзэд болсон юм.

Чидун жимсний тос Extravergine онд Чанарын баталгааны хувьд консорциумын төлөөлөгчидтэй ярилцлага (Consorzio Extravergine ди Qualità (CEQ) , төрсөн, Италид амьдарч байгаа бөгөөд энэ бүс нутаг нь Чидун 400 орчим сорт (болох нь мэдэгдэж байхад Испанийн энэ нь зөвхөн 15), чидун жимсний тос хэрэглээний соёл, нь бага насны найзууд гал тогоо ба амьдрал түүнээс салшгүй маш амьд Орос эргэлзээтэй байна гэж (жишээ нь., чидун жимсний тос хамгийн залуу хүүхдүүд өгөх чадвар) нь манай гадаад зочид, амьдралын салшгүй нэг хэсэг юм, энэ бүрийн хариу харж болно, мөн ард талд нь баримтыг явагдсан байна. баримт, тоо, хуурай жагсаалт.