Sambusa: Тажикийн жор бялуу

Зүүн боов "төлөөлөл" болон Hearty бялуу бүх төрлийн шиг түүний амтат алдартай. нэр төрийн хэрэг Тажикийн sambusa сүүлийн газарт дунд. төстэй patties жор Узбекийн samsa, тэр ч байтугай өөрийн тайлбарыг байна. залхуу Хэрэв тийм биш бол, та үнэхээр өөрийн гэрийн тэжээмэл таалагдах болно.

зөв зуурмаг

зуурмаг sambusy - Тажикийн хоол амжилттай хэрэгжүүлэх нь хамгийн чухал зүйл. жор, мэдээж, бүр гэр бүл өөрийн гэсэн юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бүх энэ нь хийсвэр байх ёстой гэдгийг хүлээн зөвшөөрч гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - боов өөрөөр хүссэн crispness болон төрхийг олж байна. Хамгийн их хүндэтгэдэг зуурмаг үе шаттайгаар, янз бүрийн заль мэх нь удаан хугацааны турш бэлтгэсэн байна. Мөн бид танд ч гэсэн шинэхэн тогооч зохицуулах нь сонголтыг санал болгож байна. амжилтын гол нөхцөл - хамгийн хүйтэн (! хөлдөөх байхгүй бол), газрын тос бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг авч, хөлдөөгчинд цагийн гуравны нэгийг эзэмших юм байна. Хэрэв та энэ зөвлөгөөг дагах юм бол, зуурмаг давтан цувих ямар ч хийсвэр юм. цөцгийн тос багц нь нэг кг нь улиралд гурил асгарах тогтмол нь grater нь илж. Өндөг сүү нь цэгтэй руу тулгуурласан бөгөөд энэ нь kneaded байна (ороолгодог шаардлагатай биш юм). Энэ давс нь цайны халбаган дээр нь үрж жижиглэсэн масло, гурил, жигд нунтаг цутгаж, маш хүнд сорил авах kneaded байна. Энэ нь уутанд хийж, цаг орчим хөргөгчинд зогсож зөвшөөрөх ёстой.

Sambusa хуаран

Гэртээ хамгийн алдартай хоол, мэдээж, хурганы sambusa. Зуурмаг жор та аль хэдийн мэдэж байгаа, бидэнд чөмөг үзье. мах фунт газрын, бага жижиглэсэн хоёр том сонгино байна. Энэ тавганд сонгино хэт их ч чанартай болохыг анхаарна - Та үүнийг санаа зовохгүй байна уу, та илүү бууруулах боломжтой. Тэмдэглэл: Хэрэв та үнэн анхны sambusa сонирхож байгаа бол, жор нь дуудаж, хурганы цавчих - гэхдээ энэ нь дэмжсээр юм. мах нь холилдож татсан, ургамлын тос, чинжүү, давсалсан шарсан. Зуурмаг нь миллиметрийн зузаантай, маш цөөн хүнтэй байх ёстой цувисан байна тос юм наранцэцгийн тос, сүрэл цувисан дахин цувисан. Энэ нь татсан байрладаг бөгөөд бялуу гурвалжин буюу хавирган сар хэлбэртэй zaleplivayutsya. Тэд шарсан эсвэл хайруулын тавган буюу алтан хүртэл зууханд байна.

Бухар дүүргэлт

маш олон удаа бэлтгэж, хүнсний ногоо, sambusa - татсан мах махан байх биш. жор хулуу дүүргэлтийн дээр үндэслэн, Тажикистан хамгийн алдартай юм. гол хүнсний ногоо хаа нэгтээ тэн хагас нь хэмжээ - Мөн дахин, нум нь маш их буцаж байх ёстой. Хулууны, эсвэл үрж, эсвэл бууруулах хэсэг - Энд хүч таны тохиргоонд орж ирдэг. хүүхдүүд маш бага ааштай: бялуу хүүхдүүдэд бэлтгэсэн байгаа бол, илүү ч ° в ° гч хэрэглэдэг гэдгийг анхаарна уу. Жижиглэсэн ногоо чинжүү, давс, элсэн чихэр болон zira нь чийгийг. Сүүлийнх нь шаардлагатай тэр ч бас чихэрлэг хүнсний ногоо бол биш юм. Энэ нь хэсэгчлэн суваг шаарддаг хэт их шүүс өгдөг оноос хойш дүүргэлт нь шүүлтүүр нь бүрдэнэ. Дараа нь patties адил хонины бий болж байна. Илүү сайн зууханд тэднийг бэлтгэх - 180 градус гучин минут.

Бидний sambusa жор зэрэг хоол бэлтгэх санал болгож эзэн нь үзээрэй! Зураг "харж" хэн ч тэдний өмнө зогсож чадах тийм гэж торт сорьсон.