Shiitake мөөг. Ашиг ба бэлтгэх арга

Shiitake мөөг - ургасан хүнсний мөөг нь нэг төрлийн туулайн бөөр модны. Та шинэс, нигүрс, царс болон агч дээр мөн тэдгээрийг олж болно. Эдгээр мөөг, хушга мод байдаг. Rodina Shiitake (тэдгээр нь зөв гэж нэрлэдэг) - Хятад, Япон. Одоогийн байдлаар, мөөг энэ төрлийн дэлхий даяар маш их түгээмэл болсон байна. Яагаад тэд манай улсад, түүний дотор хаа сайгүй ургаж байгаа юм.

Shiitake мөөг эртний үеэс мэдэгдэж байсан билээ. Бид амттай хоол бэлтгэх нь зөвхөн төдийгүй эмчилгээний зорилгоор тэднийг ашигласан байна. Эртний эдгээгчид Амьсгалын дээд замын өвчин, элэгний эмгэг, цусны эргэлтийн системийн хувьд тэдний сайхан арга хэрэгсэл гэж үздэг. Энэ нь shiitake мөөг биеийн хөгшрөлтийн үйл явцыг удаашруулах боломжтой гэж үзжээ.

улмаас амин хүчил, түүнчлэн бичил болон macroelements олон тооны түүний бүтэц өмнө энэ үнэ цэнэтэй байгалийн бэлэг ашигтай шинж чанар (зэс, төмөр, магни, натри, цайр, кальци, болон бусад.). Энэ нь shiitake мөөг цацраг, вирус халдлага нь хүний биеийг хамгаалах, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэж үзэж байна. Эдгээр бүх үйл ажиллагааг эрдэмтэд lentinanu бодис хамааруулах юм.

Биологийн идэвхт бодис агуулагдаж байгаа мөөгөнцөр бүтэц нунтаг, тос, хийснээр болон decoctions үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эдгээр сангууд атеросклероз, цусны даралт ихсэх, тромбоз болон чихрийн шижин, Хавдар судлалын урьдчилан сэргийлэх, шулуун гэдсэнд бүрхүүлийг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь зүйтэй байх болно, 12-дээд гэдэсний шархлаа, ходоод нь батлагдсан байна. Сонирхолтой нь, shiitake мөөг ашигтай шинж чанар нь тэд, хатаах нь хайруулын үед зарим хоол сайжруулсан байна. Энэ нь эдгээр decoctions болон хийснээр бэлтгэл юм.

Амтат болон үнэрт shitake мөөг. тэднийг хэрхэн зөв хоол вэ? Энэ бүтээгдэхүүнд хамгийн их ашиг олж авахын тулд, энэ нь түүхий эд хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн амт нь биш юм. Хурдан авах арга зам, дор бэлтгэл мөөг shiitake, - нь газрын тос, сармис, давс тэднийг тогоо. энэ бүтээгдэхүүнийг үйлчлэх шинэ эсвэл уурын хүнсний ногоо байх ёстой. Амтат мөөг, шарсан shiitake мөөг, цагаан будаа.

, Бүрэн тааламжтай амт ер бусын таваг нь бусад бүтээгдэхүүн боловсруулах хоол авч байна: цөцгий нь галоген shiitake мөөг. , Амттай бүтээгдэхүүн нь буцалгасны дараа хэдэн минутын турш ус нь бага хэмжээний буцалгаж болно. Тиймээс энэ нь давс, нэмэх шаардлагатай Fennel үрийг болон сармис. Бид санаж байх ёстой шинэхэн мөөг бэлтгэх үйл явц нь удаан хугацаагаар байх ёстой юм. Үгүй бол амтгүй бодисыг резин тууштай төстэй авсан байна. болгосон мөөг нь шөл анхилуун шөл хувирна.

хатаасан shiitake хоол хүнс бэлтгэхэд ашигласан тохиолдолд тэд байх ёстой урьдчилан нэвт норгох. хоол хүнс зөвхөн малгай хэрэглэж байна. Стипе хүнд, ширүүн. Гэвч тэд ч бас хүссэн идэж болно. мөөг тусламж, Marinade амтыг Transform. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцагны жан, гүнжидийн тос, нимбэгний шүүс, сармис хумс, чинжүү болон дуртай бусад амтлагч танд холино. Энэ Marinade мөөгөнцөр унтраах эсвэл shiitake нь хоол нь цуу болгон гаргаж ашиглаж болно.