Нугас хөл жор. зууханд нугас хөл хэрхэн хоол. multivarka нь Нугас хөл

Зүгээр л энэ нийтлэл шинэхэн тогооч, одоо ч шарсан хоол авч хэтэрхий эрт байна зориулагдсан юм гэдгийг танд сануулж хүсч нугас чихмэл алим, болон бусад төвөгтэй жор. жижиг зүйлээс эхлэе - нугас хөл бэлтгэнэ. Энэ нь хоол нь эхлэн давуу талыг ашиглах боломжтой тул жор нь энгийн юм.

урьдчилсан бэлтгэл

Та хоёр дунд хөл хэрэгтэй болно. Юуны өмнө энэ нь махыг урьдчилан шараад тэднийг бэлтгэх шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд, арьс хэдэн зүслэг хийж, мах гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байх нь хурц хутгаар илүүдэл өөх арилгах. Энэ нь энгийн журмын ачаар энэ нь илүү өөх тос нь ус нэвчүүлэх нүх байх болно, хөл ягаан, маш сонирхолтой байх болно. (Амт нь халуун ногоо авсан байна) Одоо бэлтгэсэн хагас боловсруулсан урэх давс хольж, Ганга, чинжүү. Дараа нь тэд хуванцар боолт нь ороож, тасалгааны температурт хоёр цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Та цаг байгаа бол, нэг шөнийн дотор хөргөгчид таны бэлдэцтэй үлдээх хэрэгтэй.

зууханд Нугас хөл

Одоо таны хоосон нь шарах хайруулын тавган дээр, эсвэл жигд хуудсан дээр тавьсан цаасан алчуур нь хуурай, хүйтэн ус, сайн зайлж, хоёр цагийн турш халуун зууханд (нэг зуун тавин градус) илгээж байх ёстой. тахианы илүү хүнд хэцүү нугас оноос хойш зууханд нугас хөл нь бага дулаан дээр удаан цаг шатаасан байна. жигд дахь цаг тавган нь өөх, тос, хэд хэдэн удаа хийнэ.

хоол амтлагч

Таны хоол амттай, эх болсон бол, энэ нь тусгай жан бэлтгэх шаардлагатай байна. Үүний тулд, бөөрөлзгөнө, улбар шар хальс болон шүүс (нэг костюм жижиг жимс) нь хутгагч холимог гуравны хоёр аяга улаан дарс цуу хоёр хоолны халбагын, хуурай дарс, нэг халбага, элсэн чихэр дөрвөн халбага нэмнэ. Нилээд нэгийг нь цавчих, харин сармис том сармисны хумс, бага зэрэг нугас өөх дээр хуурч. Дараа нь бөөрөлзгөнө, улбар шар өнгийн хольц болгон нэвтрүүлэх. үр дүнд масс тасралтгүй хутгах, буцалгаад авчирсан байна. цуу гуравны нэгээр хэмжээгээр бууруулж, бага зэрэг зузаарч байх ёстой. Одоо та давс, чинжүү нэмж амт, дулаан нь устгах, гучин секунд буцалгаад, бүх жимс бөөрөлзгөнө нэмж болно. Бэлэн талх нарийн боовны хөл жан хийнэ. чимэн гоёг босгыг цэвэр хүнсний ногооны хөнгөн салат хамгийн тохиромжтой.

Алим нь нугас хөлөө хоол хэрхэн

Бид танд хамгийн энгийн жор нэг нь эзэмшиж байгаа гэж найдаж байна. Одоо бид илүү төвөгтэй дээр хөдөлгөж болно. Та дөрвөн хөл, хоёр, гурван ногоон, исгэлэн алим, хатаасан розмарин (хоёр халбага), чинжүү болон амт нь давс хэрэгтэй болно.

Эхний жор шиг, илүүдэл өөх тос, чинжүү болон solim мах, хуванцар боолт, эсвэл илгэн болон хэдэн цаг marinate ийм сэдэв болгон боосон таслагдах. Дараа нь хоёр зуун градус зуух хүртэл халаана. Бид арьсанд хэдэн зүслэг хийж, нэгэн жигд таваг хөл тархсан. тавиур дээр Үнэгүй сайтууд хэрчсэн алим дүүргэ. кино хаах цаг зууханд илгээнэ. Тавин минут, хоол хийж өгөх хэлбэрээр авсан өөхийг асгаж, өөр нэг нь арван минутын турш зууханд буцаж, харин тугалган үгүй.

нугас хөл жан, нухсан төмс, цангис болно үйлчил талх нарийн боовны алим.

Marinade шатаасан Нугас хөл

Бид танд өөр нэг агуу жор санал хэлмээр байна. Хэрэв гол зүйл бол - эх, нугас мах Marinade төгс тохиромжтой. Энэ хэцүү биш тогооч. нилээд сонгино цавчих энэ хийхийн тулд, дараа нь зуурмаг нь сармис, хар чинжүү болон Allspice нь ижил байсан ба нунтаг нүдэх. Marinade бүх найрлага хатаасан хахуун цэцгийн (нэг халбага), жимс цуу болон амсах нь давс Чидун жимсний тос нэмж нэг аяга нь дахин, (3 tbsp халбага.), зөгийн бал (2 tbsp. халбага). Холино сайн үр дүнд масс анхааралтай үндэс тослох. хөргөгчид хоёр, гурван цагийн турш түүнийг хол авна. Дараа нь, түүний бүх Marinade устгах хоёр зуун градус доороос халаасан зууханд, үүнийг гаргах нь жигд хоол, суурь тос, дөчин таван минутын дотор тавив. ямар ч чимэн гоёг ийн бэлэн нугас хөл нь үйлчил. жор нь хангалттай хялбар байдаг, харин бид танд таалагдах гэж найдаж байна.

Нугас хөл confit

Уламжлалт, сонгодог Францын жор. хөл, хоёр зуун тавин грамм орчим жинтэй, ав бүдүүн давс нь үрж ба цагийн тухай дөчин найман хөргөгчид илгээнэ үү. Дараа нь давс бүрэн цэвэрлэж байх явдал юм.

Гүн хайруулын тавган юмуу саванд онд, нугас өөх тос, сармис, ганга, чинжүү, нугас хөл таван зуун грамм байрлуулна. наад зах нь хоёр цагийн турш бага дулаан дээр Simmer. Тиймээс бэлэн нугас мах хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалж болно. Үйлчилж өмнө, энэ нь хайруулын тавган алтан хүрэн хүртэл хуурч хангалттай юм.

Нугас хөл чихмэл

Олон гэрийн эзэгтэй зүгээр л хуурч нь өслөө, эсвэл мах хоол, харин түүнээс эх болон ямар нэг сонирхолтой зүйл хоол илүүд үздэг. Та нугас хөлийг дуртай бол тэдний жор жаахан хэцүү байж болох юм.

дөрвөн нугас хөл авна. Хэрэв шаардлагатай бол тэдний гэсгээх, гуяны хэсгийг зөөлөн, хурц хутга ашиглан incise болон хамтарсан орчим мах, шөрмөс обудтай. Тиймээс та "халаасандаа" Та чөмөг нь хэрэгтэй болно. , Давс, чинжүү хөл урэх хөргөгчид тавив. жижиг шоо болгон сонгино бууруулах, мөн хайруулын тогоо шарсан мах нь таван минутын турш дунд зэргийн халуун дээр нь чидун жимсний тос халааж, дараа нь (ашигласан эсвэл Хясаан мөөг болно) Хэрэв дөрвөн таван буталсан цагаан мөөг нэмж, байнга хутгах, өөр нэг нь таван минутын турш хоол. Дүүргэлт бэлэн болсон байна. Халуунаас болж үүнийг ав. Сагаган хагас нь орхиж, үлдсэн хэсэг нь дөрвөн хэсэг болон nafarshiruyte бэлтгэгдсэн хөл хуваагддаг.

халаасны бүр утас нь оёмол, эсвэл шүдний нь уях болно. , Хөл галд тэсвэртэй хэлбэр нь байрлуулна хагас цаг буцалсан ус литр нэмж, нэг зуун тавин градусын температурт зууханд тавих. талх нарийн боовны хөл боловч, Сагаган хоол сонгино, мөөг хольц хамт холино. Сагаган болон соустай хамт хөл үйлчлэх, хуурах олж авсан.

Бид multivarku ашиглах

Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй multivarka хоол илүүд үздэг. Энэ сонголт нь шаардлагатай гэж үзсэн - аяга, хурдан амттай, маш их сонирхол татахуйц гаднаас харж байна. multivarka нь Нугас хөл нь маш зүгээр л хоол. Өөрийнхөө төлөө шүүх. Угаасан болон хатаасан хөл таг "Baking" горимд нэг талд арван таван минут дээр хаагдсан нь multivarka газрын тос ч хуурч. Дараа нь, давс, чинжүү нь, хагас цаг "бөхөөх" горимд асаагаарай. Бид нугас орой дээр тавьсан байх, ус нэмж сайн бүх хольж, бэлэн нугас гарч авч, multivarku сонгино, лууван, төмс тархсан, "Plov" горим болон чанасан төмс хүртэл бэлэн байдаг.

Өнөөдөр та нугас хөл хоол хэрхэн хялбар, амттай сурсан. туршилт авах жор болон сонгох, найрлага нь тэдний хайртай хүмүүс, амттай, анхны хоол raduyte солих хэрэгтэй.