Tsahton амтлагч: жор, зөвлөмж

Дэлхийн бүх тогооч бараг бүх гол хоол, тусгай амттай, сэтгэлд хоногшин үлдсэн амтлагч байсан болгодог гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. мах, загас, шувуу: Тэд маш олон төрлийн зохион бүтээжээ. , Халуун ногоотой байдаг нь чихэрлэг, исгэлэн байна - бүрийн амт, давуу юм. Харин та нар халуун ногоотой дуртай бол, та амтлагч tsahton хичээх ёстой. жор Кавказчуудын хамаарагдана. жан, Гүрж болон Өмнөд Осетийн бэлтгэсэн байна. түүний хэд хэдэн хувилбарууд, эмэгтэй хүн бүр энэ нь түүний зөв гэж үзсэн. Хэрэв та хоолны бүтээлч хандлагатай байдаг тийм бол ямар ч tsahton сонгох - жор суурь байх болно, мөн та нийцэхгүй бөглөхийг, таны ярианы карт болох өвөрмөц жан авах болно.

Тус тусад нь, бид мах Кавказын "дэмжлэг" уламжлал ёсоор огцом хийсэн гэдгийг тэмдэглэж байна. Гэсэн хэдий ч, зарим хувилбарууд tsahtona, харин халуун ногоотой гэж нэрлэж болно байдаг. Харин таны ходоодны хурц авах юм бол та зөөлөн сонголт дээр байх болно. Бас өөр нэг зүйл бол: дүрмийн дагуу, амтлагч жор тараг, katyk уриалж tsahton, онцгой тохиолдолд бөглөх - curdled. Харин исгэлэн амт нь хүн бүрийн дуртай биш байна, тийм болохоор оронд нь эдгээр шингэн жор нь тос агуулдаг.

анхан шатны мэдээллийн сан

Бүх бүтээгдэхүүн нүдэнд авч байна: цуу амт нь таны санаа нийцсэн байх ёстой. Халуун чинжүү, аль болох нилээд жижиглэсэн. Та маш халуун амтлагч дуртай бол үрийг нь үлдээх хэрэгтэй. Зөвхөн тэд шүдийг дээр хэмжээнд ирсэн бэ биш, нэг зуурмаг тэднийг нүдэх юм. Сармис, цэвэр, хэвлэлээр дамжуулан дарагдсан байна. Ногоон Beret илүү, эх нь кориандрын байх юм, гэхдээ та илэрхийлнэ ч бас үүнийг үнэр бол, яншуй авна. мод, жижиглэсэн хоосон орсон бөгөөд тос дүүрэн байна. А бэлэн жор tsahton suneli амтлагч, давс, сайн хутгаад, баялаг үнэр нь халуунд цагийн дөрөвний нэг нь үлдээх utsho зөвлөж байна.

Зарим хүмүүс зөвхөн хуурай, халуун ногоо, исгэлэн Кетчуп tsahtonom дуудлагаар хамт авах болно. Бидний бодлоор, энэ нь маш зөв юм: амтлагч наад зах нь ногоон байх ёстой юм.

Tsahton Гүржийн

Осетийн хувилбарт гол ялгаа нь - амтлагч самар эсэх. Зарим хувилбарууд, байхгүй ч гэсэн, халуун чинжүү, онд тохиромжтой tsathon шарх болохоор. хувилагдах - самар, сармис тэнцүү хувь хэмжээгээр, халуун ногоотой ногоон авсан байна. Энэ бүхэн хүссэн тууштай хүртэл шингэлсэн гөлгөр, цөцгий хүртэл холигч дамжин. Cumin, давс, кориандрын тавьж зөвлөдөг tsahton, харин амт жан болон бусад тохиромжтой, таны бодлоор, халуун ногоо хориглох биш юм жор нь халуун ногоо. Та нар халуун чинжүү масс руу тээрэмдсэн байгаа бол, Хэрэв та харааны газар нь жаахан нэмж болно. Энд илүү зохицолтойгоор улаан багтахгүй.

Өөр нэг хувилбар

Хүн бүр шинэ халуун чинжүү Tinker, дуртай - арьс тендер юм бол энэ нь удаан хугацааны турш шатаж дараа гар, тэнд irritations байна. Гэсэн хэдий ч, энэ tsahton хоол санаагаа орхих шалтгаан биш юм. Доор дурдсан жор та хол олж туслах, сэтгэл хангалуун байх болно Кавказ жан. зах зээл дээр очоод "эмээ" даршилсан халуун чинжүү худалдан авч байна. Хэрэв та мөнгө өгөх Зүгээр л өмнө (хэрэв зөвшөөрөгдсөн бол) бүтээгдэхүүн оролдох нь заримдаа эдгээр чинжүү нь эхүүн амттай харагдаж байна, бид хэрэггүй гэж.

чинжүү Даршилсан болон жижиглэсэн, эсвэл махыг / холигч / хүнсний процессор дамжин. Та маш халуун сүмс ч үрийг цэвэрлэж зөвхөн сүүлтэй багасгаж чадахгүй дуртай бол. Энэ нь бас идчихсэн (эсвэл тээрэмдсэн) цэвэр ургамал нь олон тооны, тос асгасан - 15 минутын дараа tsahtonom мах усалдаг болно. Эсвэл зүгээр л талх, дээр түрхэн.

Tsahton: өвөл жор

Та цуу дуртай бол энэ нь бэлтгэх, хүйтэн удаа болох юм. хоёр сонголт байдаг: аль чинжүү гардаггүй, эсвэл нэр tsyvzy-tsahton эсвэл chivdzosa гэрчилдэг шинэ суурийг хийх. нэг нь тэр улаан гүйцсэн хэлбэрээр - түүний хувьд залуу занга маш халуун чинжүү авч байна. Та тэдэнд ногоон олох хэрэгтэй, энэ нь зүйтэй юм - навч. Иш шаардлагатай байна. Нэг минутаас илүү ямар ч урт нь навч blanch нь Peppers. Дараа нь тэд сайн дарагдсан ямар ч хэвтэж байж ус хүртэл тогоонд, цэвэр хүйтэн усаар дүүрэн байдаг нэмж байна. Peppers таван минут, дахин угааж, хэвлэл мэдээлэл (энэ нь цаг биш маш сайн) болон solyatsya хоол. хоосон нь маш нягт нь шураг тагийг нь саванд руу атираат болон хөргөгч-д тавьсан байна. цөцгий, нийлдэг ургамал болон халуун ногоо цавчих дүүрэн зөв мөч tsyvzy-tsahton байна.

өнгөрсөн боловсронгуй болгох

цөцгий аль хэдийн нэмж бэлэн амтлагч, нэн даруй идэх хэрэгтэй. Хамгийн их - дараагийн өдөр. Энэ нь удаан үргэлжилдэг бол энэ нь бага амттай, анхилам үнэртэй болдог. Дашрамд энэ нь дэвтээсэн маш амттай мах хэвээр байна. Ийм Kebab дараа, ялангуяа тендер болон анхилуун үнэртэй Marinade. Зөвхөн tsahton үржүүлэх Marinade илүү Thane эсвэл тараг - Дараа нь мах хурдан хоол бэлэн болсон байна. Кавказын хоолны уламжлал хавсаргасан байна - gourmets зөвлөж байна!