Баварийн тос Бялуу: алхам жор гэхэд нэг алхам

Та хэзээ нэгэн цагт Германы амттан нь ямар нэг зүйл үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол, дараа нь ийн хэд хэдэн жор авч үзье. Германы амттан амттай, олон төрлийн байдаг. Та ер бусын, нарийн, агаартай ямар нэг хоол оролдож болно. Бид та болон таны гэр бүл доор дараах жорыг нэг бэлтгэсэн нарийн хоол, амт нь байх болно гэж найдаж байна.

Баварийн хоол

Ер нь, Баварийн хоол Герман гарч зогсож байна. Түүний жор нь үргэлж бэлтгэх, мадаггүй зөв нь энгийн алдартай байсан, гэвч тэр үед, аяга таваг нь маш сонирхолтой, сэтгэл хангалуун байдаг. Тэдний дунд, жигд, бусад янз бүрийн талх нарийн боовны бараа нь маш их.

Bavarians энгийн боловч маш амттай дээр Амттаныг. Эдгээр нь, бялуу strudel, бялуу, болон явцад олон төрлийн орно. Энэ бол зөвхөн нэг л Баварийн тос юм!

Эдгээр бүх чихэр л хязгааргүй хэмжээгээр, тэд сайн уудаг кофе хамт байсан. Германы амттан уйтгартай, нэгэн хэвийн биш байна. Тэд Европын бүх шилдэг уламжлалыг шингээсэн, харин түүний өвөрмөц, хосгүй байлгах чадсан байна.

Баварийн тос: жор

-ын энэ амттангаар Баварийн тос зэрэг талаар ярилцъя. Бид тэр panna cotta нь ойрын хамаатан садан байна гэж хэлж болно. амт зөөлөн тос юм. Энэ нь түүний бүтээлийн хойш олон зууны байна, гэхдээ энэ амттаны тархсанаар нь буурахгүй байгаа юм. Харин энэ амттан дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад баярын хоол болж байсан юм. Үүнээс гадна, тос жигнэмэгээр бэлтгэхэд ашиглаж, мөн тус тусад нь таваг мэт байна.

Баварийн тос, алхам алхмаар яаж хийх талаар бодож үзээрэй. сонгодог-ийг ижил найрлага тос Custard юм ташуурдуулж тос болон желатин. амт, үнэр ашиглах жимс, жимсний шүүс, кофе, ваниль, Учир нь шоколад, дарс, чуулгын, архи гэх мэт. Д.

Тэгэхээр яаж Баварийн тос нь амттан хоол вэ? үйл явц урт удаан үр дүнг авах вэ биш, харин - зүгээр л гайхалтай!

Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх худалдаж авах:

1. Sugar - хагас аяга.
2. Сүү - 1.5 аяга.
3. Өндөгний шар - 3 ширхэг.
4. 300 мл-ийн - тос (өөх тос агууламж 33% -аас багагүй байх ёстой).
5. Vanilla - 2 занга.
6. Ус - 4 халбага.
7. Желатин - 1 халбага.

Баварийн тос бэлтгэх

Тэгэхээр, Баварийн тос хоол эхэлнэ. Жор нь маш төвөгтэй:

1. , жижиг сав тогтоосон желатин үүнийг ус (гучин минут) нэвт норгох.
2. Vanilla занга байна хагаст (хамт) нь хасах, бид хутгаар үрийг олж авах болно.
3. Сүү бага зэрэг дулаан байна.
4. ваниль занганаас болон үрийг нэмж, буцалгаад авчрах, дараа нь дулааны устгах, ойролцоогоор арван таван минут нэрэх өгч байна. Дараа нь шүүх.
5. Sugar yolks нь хольж, усан халаагуурт холимог тавьсан. Хумсны yolks элсэн чихэр бүрэн ууссан хүртэл хумсны хэрэгтэй.
6. зогсоох ямар хутгана. нэг сав халуун сүү болгон хийнэ. , Зузаан масс хүртэл халаагуурт шууд зодож байна.
7. Халуунаас болж аяга авч, дэвтээсэн желатины нэмж, сайтар хутгана. Бид тос сэрүүн өгч байна.
8. газрын тосны сойз smazhem жижиг хэв хоол тусламжтайгаар. Энэ нь kremanki шавар, цахиурын, шилэн байж болно.
9. зөөлөн оргилууд нь бий болтол тос Beat.
10. Маш зөөлөн тос нь тос хүйтэн байна нэвтрүүлэх, зөөлөн хутгана.

11. Үр масс аяга нь өргөжүүлж, гурав, дөрвөн цагийн турш хөргөгчид тавьж байна. За энэ тос орой нь хоол, хоноглох хөргөнө тавьж байна. Таны эмчлэх өглөө гэхэд бэлэн болсон байна.

Баварийн тос нь аюулгүй турших болно. Энэ нь жижиг нь Ла хоолны хэлбэрээр тавих шаардлагагүй юм. Та зүгээр л агуу хоол, хэзээ хатуужуулдаг, бялуу хэлбэрээр сегмент болгон бууруулсан хийж өгч болно.

нарийн ширийн хөөн хэлэлцэх хугацаа

Бид ваниль нь жор ирүүлсэн - амттан хоол хийх нь олон сонголтуудын нэг юм. Бидний дээр хэлсэнчлэн, та Баварийн тос нь турших болно. Таны хоолны төсөөлөл ашиглах рэй. Тэгээд цаг хугацаа бүр шинэ амттай бүтээлээ болж.

Жишээ нь, амттан нь цитрус тэмдэглэл нь хайрладаг хүмүүст, оронд нь нимбэг, жүржийн ванилийн хальс нь ашиглаж болно. кофены амт, үнэр фенүүд кофе тос бэлтгэх ёстой. шарж шош арван таван грамм - Үүнийг хийхийн тулд, сүү арван нэмнэ. бага температур, омог, сэрүүн үед буцалж авчирдаг. За тэгээд та жорын хамт бүхнийг хийж байна.

Баварийн тос, та романтик оройн хоол дуусгах болно. Ийм тохиолдолд хувьд амттан халбага amaretto, чуулгын эсвэл бренди хоол хийх үед нэмнэ. Тос цоо шинэ амт тэмдэглэл олж авах юм.

амттангаар нь засал чимэглэл

Тэгээд ширээн дээр амттан өгч, тэр бүү март, шинэ жимс, жимсгэний үүнийг засах хэрэгтэй. Энэ нь байж болно: Киви, цитрус, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, улаалзганы гэх мэт А Candied жимс, жимсгэнэ, вазелин чихэр, самар, тэр ч байтугай гаа навч засах боломжтой хэвээр ... Надад итгэ, энэ нь зөвхөн амттай, бас сайхан болж байна.

маш их амттан та самар, жимс, жимсгэнэ нэмж хэлбэрээр бялуу хийж болно гэдгийг санаарай. Тэгээд зүгээр л үйлчлэх өмнө аль хэдийн энэ бууруулсан байна. Та гайхалтай байх болно тос бялуу.

Баварийн тос бялуу

Баварийн тос бялуу бэлтгэхэд ашиглаж болно. Бид та зааваргүй, лийр, самар, ванилийн оролцож хэлж байна. Мэдээж хэрэг, жаахан Tinker, харин итгэж намайг шаардлагатай, энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

баримт лийр нь зөгийн бал сироп нь буцалгаж байгаа үед маш амттай байдаг. жимс жимсгэнэ маш их үнэртэй, тендерийн байна. Харин бялуу, тэд маш их байна!

Бидний амттан үндэс хушга хөвөн бялууг хийсэн бялуу, шоколад нь лийр орой дээр байрлуулж болно юм. Тэгээд дараа нь зөгийн бал паалантай өөр, болон Баварийн тос. Энэ хоолны бүтээлээ гээд төсөөлөөд үз дээ?

жигнэмэг гурван өндөг, 70 грамм элсэн чихэр, улаан буудайн гурил, самар дөчин грамм авч бэлтгэх хэрэгтэй.

ямар нэг жигнэмэг хувьд маш зузаан хөөс өндөг, сахар ороолгодог эхлэх хоол. нарийн үйрмэгтэй хүртэл холигч дахь самар нүдэх. өндөг тэднийг нэмнэ. Дараа нь sifted гурил асгах болон дүрэмт хувцас хүртэл холино. Бид жигд илгэн дээр тавьж, газрын тосны тос нь хеделгеж бага зэрэг гурил цацаж.

Бисквит хольц нь жигд хуудсан дээр тархсан байна. шаардлагатай үед жигнэмэгийн зуун градус арав гаруй минут биш юм. Бисквит арван долоон см-ийн голчтой хоёр тойрог бууруулсан байна. Бид зөвхөн нэгийг нь хэрэгтэй. Хоёр дахь хөлдөлт. Та дараагийн удаа ашигладаг.

Дараа нь та Баварийн тос бэлтгэх хэрэгтэй. та нарын хувьд бид аль хэдийн хэлсэн Түүний жор, давтан байх болно.

нь паалантай хэрхэн бэлтгэх вэ?

паалантай бэлтгэх бидэнд үзье. Бид эдгээр найрлага авах:

1. Тос - 150 мл.
2. Желатин - 5 грамм.
3. Бор элсэн чихэр - 30 гр.
4. Наргил модны тос - 30 грамм.
5. Зөгийн бал - 130 грамм.
6. Лийр - хагас кг.
7. Хар шоколад эсвэл какао - 130 грамм.

Glaze урьдчилан бэлтгэх нь илүү дээр юм. Жишээ нь, торт жигд өдөр өмнө.

усанд желатин нэвт норгох. чингэлэг тос, зөгийн бал холино. гал тогоо тавь. За халдаг, харин буцалгаж өгч чадахгүй байна. Шоколад цавчих, дулаан масс нэмнэ. Энэ нь татан буугдсан хүртэл холино. Халуунаас болж сав авч, бүрэн ууссан хүртэл дахин хутгах, желатин дэгжин нэмнэ. Та энэ бол мэдээж та бага зэрэг Кокосын тос асгаж болно. Гэхдээ зарчмын хувьд, та юу ч хийж болно. битүүмжилсэн саванд паалантай хийнэ. Бид сэрүүн, тагийг өгч, хөргөгчид илгээнэ үү.

Дараа нь хальс болон хагас лийр бууруулсан байна. ус тавган дотор хийнэ. элсэн чихэр, зөгийн бал, түүнчлэн бэлтгэсэн жимс нэмнэ. хагас цагийн турш бага дулаан тэднийг хоол. Дараа нь тэр хүйтэн, тэднийг авч, хөргөгчид илгээнэ үү.

бялуу тавих

Харин одоо бид бялуу цуглуулж эхэлнэ. хуваах Мөөгөнцөр нь бялуу хийж, энэ нь лийр талтай. бөглөж, цаг хоёр хөлдөөгчинд илгээнэ энэ бүх Баварийн тос орой дээр. Хоёр цагийн дараа, бид паалантай (арай) дулаацуулж болно.

Бид бялуу лааз авч, түүний паалантай угаана. Энд хааны Баварийн тос бялуу бэлэн болсон байна. Энэ нь маш тендер амттай, анхилуун болж байна.

оронд нь epilogue нь

нь амттан зэрэг Баварийн тос нь баярын ширээ Ид шид, - Та нар ийм гайхамшиг нь түүний хаяг нь магтаалд нь маш их авах болно. За, дараа нь ойлгож, бялуу бэлтгэх юм. Бид танд амжилт хүсье болон appetit замдаа сайн хүсье!