Rolls - нь уламжлалт хоол Солонгос, Японы хоол, цагаан будаа нь эрчилсэн хиам чөмөг байна, энэ нь нэг давхарга хуудас шахмал далайн ургамал (Нори) ороож, хэд хэдэн зүсмэл хуваасан (ихэвчлэн 6, гэхдээ хэрчих хэсэг 8, 12-нд бэлэн байх болно).
Тиймээс тэд Японы суши нэг хэлбэр юм. Тэд нэр угтвар "намуунаас" яагаад жижиг хулсан дэвсгэр Makis нь ороосон байна. Хулсан шалны хост гэр уруугаа бэлтгэх боломж олгож, худалдан авах боломжтой юм. Үүнийг хийхийн тулд, тэнд бэлтгэл болон дүүргэлтийн тэдний аргаас хамааран, энэ алдартай хоол олон сорт байдаг. Тиймээс гаднаа болон дотроо нэг хуудас Нори гэж нэгдүгээрт, магадгүй тэдний бэлтгэл. Хоёрдугаарт, уламжлалт эргэлдэж, пүүс (энгийн чөмөг :. Могой загас, хавч, яргай нэг бүрэлдхүүн хэсэг гэх мэт) ялгаж шатаасан нь (batter шарсан, (тэдний жор шууд тус бүр зоогийн газар боловсруулж байгаа, бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн оруулж болно) зууханд) болон темпура (дурдсан төстэй боловч, халуун тос бэлтгэсэн гадаргуу давхарга нь алтан Hue олж, яруу болж түүгээр) болон бусад олон. нар.
сургалт
Гэртээ Хоол хийх наад зах нь өдөр бүр өнхрөх болно, та зөвхөн хоол хүнсний үндсэн ур чадвар эзэмшсэн, бүтээгдэхүүний болон дагалдах доод хэмжээг худалдан авах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, энэ шалны дэвсгэр, полиэтилен тусгай наанги будаа, дүүргэлтийн хувьд хурц хутга болон найрлага нь боосон. Одоогийн байдлаар хамгийн алдартай янз бүрийн "California", "Филадельфи" болон "Unagi" (шарсан могой загас) хүлээн зөвшөөрч, энэ, зоогийн газар болон гэрийн эзэгтэй нь аль аль нь үнэн юм ихэвчлэн өөрсдийн гараар гэртээ эдгээр эргэлдэж бэлтгэх юм. Бид хоёр дахь жор ашиглах, тийм болохоор бид илүү шинэхэн өргөст хэмх, тос бяслаг, хулд булангийн нэг өндөг, гурил, Breadcrumbs хэрэгтэй. Энэ нь халуун нэрийн жагсаалт үйлдэх хойш байшин тэд гүн шарсан бэлтгэх хэрэгтэй болно, тэр нь их халуун газрын тос дээр нь гүн хайруулын тавган байна. Бүх орц дүүргэх нь амархан нэрийн төлөө preform болгон тавьсан байх, урт нимгэн тууз болгон урьдчилан бууруулах болно. Та бас хоёр аргаар тэднийг хоол болно: цагаан будаа, эсвэл гарч. Гэртээ өнхрөх, бид batter нь хуурч болно, учир нь, дараа нь эхний аргыг илүүд үздэг амт илүү хүчтэй байх болно оноос хойш.
Бэлтгэх, хүлээн авах
хамгийн чухал зүйл бол - зөв будаа хоол. шинэ цутгаж дахин усаар зайлж, минут Дараа нь 40-өөс-д зөвшөөрсөн хүйтэн ажиллаж байгаа усан доор Энэ зорилгоор энэ нь эхлээд сайтар угааж, дараа нь хуримтлагдсан шингэн нь хуурай байдаг, шууд хоол хийх (ойролцоогоор phalanx цагаан будаа дээш нэг нь) аль хэдийн олж байна, том загвар буцалгах хүртэл зуух, дараа нь хамгийн удаан гал шилжүүлж, нягт тагийг нь дүрмийн дагуу чийг бүхэлд нь ууршилтыг цагаан будаа нь хааж, чанасан давхцдаг нь хүртэл хоол. Одоо МАТ нэг Нори үүн дээр тархсан цагаан будаа, жигд тархсан, дараа нь зөөлөн дээрээс хуудсыг эргэж тавив. чөмөг төвд задарч, дараа нь Makis, түвшин ашиглан сайхан хэлбэртэй өгч, хэд хэдэн хэсэг болгон бууруулах, нэг нэрийн болгон мушгин гуйвуулдаг. Одоо batter бэлтгэх: өндөг эвдэж, бага зэрэг гурил хийнэ, дараа нь batter, гүн өөх Breadcrumbs болон шарсан мах тус бүр хэсэг дүрж. Энэ нэрийн болгосон гэртээ гарч энэ нь илүүдэл тос хүртэл нэвт норгох нэрийн хуурай даавуугаар дээр тавих нь илүү дээр юм хоол эцэст, зоримог үгүй биш болсон. амтлагч хурц жишээ нь: Wasabi байх ёстой үйлчил.