Алим Хятад хийсэн Jam: дурсахуйгаар

Би яагаад Хятадын алим чанамал хоол хүсэж байна вэ? зүгээр л алим биш, эдгээр нь, гадаад? Энэ нь эргэн дурсах гэж л буруу байна. Үндэсний эдийн засгийн энэхүү ололт амжилтын, жил, энэ амжилт нь түүхэн талаас нь тийм их биш юм - энэ нь өндөр чанартай алим нь том, улаавтар тал гэдгийг танд хэлэх хэрэгтэй биш юм. Нь урт удаан хугацааны өмнө газар зэрлэг мод, нь жимс жимсгэнэ, жижиг нь ихэвчлэн маш амттай биш байсан дээр өссөн. Бидний өвөг дээдэс анхны амттан хийсэн тэдний Учир нь юм. Эхэндээ хамгийн их магадлалтай, энэ нь алим хөлдсөн байсан (! Yummy), Дараа нь галоген, жил зөвхөн хэдэн зуун хожим - чанамал.

Хятадын алим нь арван наймдугаар зууны манай улсад БНХАУ-ын авчирсан дунд, зуун жил зөвхөн хэдэн жилийн өмнө болсон хоол алим суулгац - намар орой боловсорч гүйцээд жимс, хавар сайхан цэцэглэж мод, дээр нь арван метр хүртэл ургадаг. Энэ нь хэдий ч, түүний цэвэр хэлбэрээр нь эдгээр алим ч их биш гэдгийг (tautology уучлах) хэлж байна, болон Хятадын өөрсдөө огт өөр сорт илүүд үздэг, харин бидний ширээний үйлчлэгч амттангаар нь нэг нь гайхалтай хоол байлаа.

тодорхой сироп-д жимс жимсгэнэ хоол үндсэн дээр Хятад болгосон алим хийсэн Jam. Тиймээс та эхлээд сироп бэлдэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, элсэн чихэр хийж, усны дөрөвний нэг аяга хийнэ. 1 (элсэн чихэр, алим): Sugar 1 тооцоонд ирдэг. хоол хийх чадавхийг бага жимс гомдоох өргөн хүрээнд авч үзэх хэрэгтэй. Taz хамгийн тохиромжтой юм. буцалгаад тохируулж шингэн Simmered, бага зэрэг чанасан.

Дашрамд буцалж сироп үед шанцай болон түүний нимбэгний, ваниль болон хумс, амт болно улбар шар хальс , эсвэл Мандарин. амт муудсан байгаа бол, мөн гайхсан нэгэн төрөл юм.

Хятадын алим мөшгих байлгах, угааж байна (сайхан, мөн тохиромжтой байдаг), хатаасан болон, жижиг ёроолоос сүлбээр зүүгээр зоосон цагдаагийн болгох болгосон тэд хэлбэр алдаж болохгүй юм шүү. зарим жор халуун усанд жимс өмнөх blanch зөвлөгөө, дараа нь хөргөх хүйтэн усанд дүрэгдсэн. Хуурай, зөвхөн дараа нь цаашид хоол илгээв.

Энэ нь багасвал сайн байна л сироп алим байрлуулсан байна. буцалгаад авчирч, 15 минут хоол Simmer. Дараа нь тасалгааны температурт хөргөнө үлдсэн. Хоол хийх үеэр тэд өнгө алдах, ил тод болж байна. Чадавхийг илүүдэл шингэн ууршиж таг хамгаалах нь чухал биш, харин поп алим нь, дарамт болох нь тэд байнга сироп болон cringe биш байсан юм.

хөргөх удаан буцалгах, дараагийн давтан үнэ гурван дахин үйл явц юм. Энэ хугацаанд илүүдэл шингэн хол багасвал, жимс Caramel өнгөтэй сироп хэвээр байх болно. Алим нь эцсийн буцлах бэлэн чанамал дараа буцлах улсын ариутгасан лонхтой руу өнхрүүлэн.

сүрэл, маш сонирхолтой харагдах нь bull's нүд энэ гайхамшигтай амттан гоо сайхан, харин амт тэнгэрлэг болон хувирч байна, хэн ч анх жимсний амт дээр гэж тийм байсан гэж хэлж болно. илүү интоор шиг тэнгэрлэг адил аргаар чанаж болгосон Jam Хятадын алим, Уралын, Сибирийн нийтлэг. Төв Азид, саатал жижиг нь болгосон байна алимны модны жимс нь холтос нь , үзэм өнгийн том цэцэглэж ягаан цэцэг.