Өөх нь аяга. зууш

гахайн олон аяга таваг болгосон болно. давслах гадна амттай халуун хоол, зууш авсан байна. өөх, тос, аяга таваг нь, дааврын систем тусалдаг зүрх, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн, маш их ач холбогдолтой юм. түүний өндөр илчлэгийн агуулга хэдий ч, өдөр нь жижиг хэсэг зураг хор болно.

Сало Нүүр хуудас

судал нь мах нь хоол хийх хэсэг нь сонгох хэрэгтэй. сармис бэлтгэхэд ашигласан, хөргөгчид хадгална.

Юу хэрэгтэй байна:

• Шинэ гахайн өөх - 0.5 кг.
• Сармис - 2 хумс.
• Lavrushka - 1 PC.
• Далайн давс - 3 tbsp. л.
• Хар чинжүү - 0.5 цайны халбага ..
• Tmin - 0.5 цайны халбага ..
• Кориандрын - 0.5 цайны халбага ..

Бэлтгэл:

1. 10 см-аас 5 ширхэг өөх бууруулсан байна.
2. Солт тал бүр дээр цэвэрлэнэ.
3. , Cumin болон cilantro хослуулах жижиглэсэн сармис нэмнэ.
4. холимог гахайн нь зүсмэл бүр дээр бүрсэн байна.
5. , Багцад дахин булан навч нэмнэ. 10 цагийн турш байлгана.
6. цаг хугацаа өнгөрсөн тул хөлдөөгчид 2 хоногийн устгаж болно.

Гэрийн гахайн - агуу appetizer. Энэ нь чанасан төмс, borscht хамт байсан байж болно. Та өөх гарч хоол юу мэдэхгүй байгаа бол энэ жор хамгийн оновчтой байх болно.

гахайн өөх

өөх тос нь хоол нь маш олон янз байдаг. Гахайн өөх тос солих, Хайруулын зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Гахайн өөх нь удаан хугацааны туршид хадгалагддаг. Энэ нь бараг ямар ч үнэр байдаг. 1 кг-аас - Үүнийг хоол та зөвхөн өөх хэрэгтэй.

үйл явц:

1. Зузаан зөөлөн өөх сонгох хэрэгтэй.
2. арьсыг хол бууруулсан байна.
3. жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
4. Бид саванд манай ширхэг тархаж, дунд дулаан гаруй зуухан дээр тавьсан.
5. өөх шатаж эхлэх үед бид хамгийн бага температур хүртэл багасгах тагийг хаах хэрэгтэй.
6. Өөх cracklings зэрэг цаг хугацаа, бие биенээсээ тусдаа хүртэл ус нэвчүүлэх нүх.
7. Хүчдэл, хадгалах, сэрүүнд хүртэл орхиж лонхтой руу хийнэ.

сэрүүн харанхуй газар гахайн өөх шаардлагатай байлга. Дунд хугацааны - зургаан сар.

ургамал нь дүүд гахайн өөх

уламжлалт болон маш амттай зууш. Дүүд газрын тосны маш сайн орлож байж болно. Шинэ өөх, тос, хоол амархан удаан хугацаагаар хадгалсан, бэлтгэсэн юм. Энэ нь маш их алдартай appetizer borsch нь үйлчилж байсан.

найрлага:

• Шинэ гахайн - 600 грамм.
• Сармис - 6 хумс.
• Солт - 1 цайны халбага.
• Нилээд хар чинжүү гадаргуугийн - 1.5 цайны халбага ..
• 2 мод - ургамал (өргөст хэмх, яншуй, кориандрын) амт.

Бэлтгэл:

1. Өөх нь анхааралтай хальс устгаж болно. Та түүнийг орхих хүсэлтэй байгаа бол, энэ нь нимгэн байх ёстой.
2. жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
3. Сармис хальсалж. Хэрэв та зууш тэмтэрцгээнэ хүсэж байгаа бол, хумс нь хоёр нэмнэ.
4. Ногоон зайлах болон цавчих.
5. Бүх найрлага давс нэмж, нэг хутгагч аяга хүртэл нэмнэ.
6. гөлгөр болтол нунтаглана.
7. хөргөгчинд нь шилэн саванд дахин салгаж авна.

Ийм дүүд гахайн шинэхэн улаан лоолийн талх, эсвэл хөх тариа хэсэг дээр тархаж болно.

Bacon хос

давстай гахайн нь хоол нь амттай, гоё сайхан авч болно. Тэр ч байтугай хамгийн хатуу хэсэг, энэ жор болгосон, тендер, зөөлөн байх болно.

найрлага:

• Шинэ давсалсан гахайн өөх - 400 грамм.
• Газрын хар чинжүү - 2.5 цайны халбага ..
• Сармис - тэн хагас нь том дарга.
• Lavrushka - 2 навч.

Бэлтгэл:

1. Нимгэн шархаар хуваасан гахайн утсан мах, бага зэрэг хуурай өгч байна.
2. чинжүү, буталсан сармис нь цэвэрлэнэ.
3. Бид жижиг зүсэлт бүрт хэсэг хийж, түүн уруу лаврын навч тавьж.
4. Цаг орчим 10-12 даршилсан ногоо хөргөгчинд арилгах.
5. нь уурын усан онгоц нь гахайн өөх тавь. Бид сэрээ бэлэн шалгах, цаг 1.5 бэлтгэж байна.

хоол хийх Энэ арга нь өөх тос усыг тэжээх биш, бүх амтлагч үүн дээр хэвээр байна.

давслах гурван арга зам

богино хугацаанд өөх юу хоол вэ? Мэдээж, энэ нь гардаггүй! Тиймээс тарган амттай, ашигтай авах, мөн удаан хугацааны туршид хадгалагдах болно. даршилж хамгийн алдартай жор:

Жор 1: Хамгийн хялбар арга бол. Шаардлагатай найрлага:

• Сало - 500 грамм.
• Халуун ногоо - амсах болно.
• сармис 3 хумс.
• Солт.
• Хуурай өргөст.

Bacon жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Урэх давс. өргөн хавтан доод хэсэгт халуун ногоо асгах болон хэсэг тус бүр дүрж. , Шилэн саванд дахин дулаан газарт гурван өдрийн турш үлдээх хэрэгтэй. Бид хөргөгчид шилжүүлэх дараа. Хөргөсөн гахайн идэж бэлэн болсон байна.

Жор 2: сармис, халуун ногоо нь. Энэ жор нь өөх тос нь 10 см-ийн 5-р хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хутга, эсвэл бүр хэсэг тавьж сармис нь сэрээ алдагдуулж нүх. Дараа нь өгөөмрөөр тэднийг сайтар иллэг хийж, гахайн өөх халуун ногоо цэвэрлэнэ. нэг саванд нь ширхэг тавив. Күүк шорвог тусад нь ус, булан навч нь давс нэмж. Хөргөх бага зэрэг бүрэн өөх хийнэ. хөргөгчинд бүрэн хөргөсний дараа. 7 хоногийн дараа, өөх нь оролдож болно, бэлэн болсон байна.

Жор 3: хуурай арга. Үүнийг хийхийн тулд:

• Сало.
• Сонгины хальс.
• Солт.
• Сармис.
• амт нь амтлах.

Нэгдүгээрт, шорвог буцалгана. , Давс, сонгины хальс болон амтлагч нэмж 10 минут буцалгана. Сало хэсэг хэсэг болгон бууруулах, шорвог буцалгана дундаж хэмжээ нь 2 цаг Simmer. Сармис цэвэрлэж, нүдэх. хэсэг хөргөлттэй үед, давс цэвэрлэнэ. Дараа нь сармис, халуун ногоо. , Эд эсвэл алчуур ороосон 24 цагийн турш орхиж, дараа нь хөргөгч устгаж болно.

Зууш хүснэгт

гахайн шиг аяга түүхий эд нь чанаж, гарч давсалсан. Энэ жор нь бага зэрэг цаг хугацаа авч, шөл болон хачир маш их нийцэж байгаа юм. хөнгөн зууш нь Орц:

• Мах судсаар нь давстай гахайн.
• Газрын хар чинжүү.
• Уксус-ны 9%.

Хэрхэн бэлтгэх:

1. өөх олноос тэр үлдсэн бол, давс цэвэрлэх.
2. амттай нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулсан байна.
3. нь үйлчлэх таваг дээр гахайн өөх тавь.
4. 9% нь цагаан цуу нь цацаж.
5. чинжүү нь цацаж.
6. Бид хөлдөөгчинд хийж, цаг орчим байлгана.

Хоолны дуршил зууш бэлэн. Та нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал цацаж болно үйлчлэх өмнө.

Энэ нь ашигтай бүтээгдэхүүн нь нэлээд түгээмэл байдаг. гахайн хоол олон улс оронд болгосон. Энэ нь шарсан чанасан, давсалсан байна, галоген, тамхи татдаг. ямар нэг хэлбэрээр, энэ нь амттай сайхан, маш хоолны дуршил болж байна. Энэ нь өдөр бүр идэх, эсвэл баярын ширээн дээр гаргаж болох юм.