Анхны ломбо уламжлалт сонгодог нь Ravioli нь чөмөг

За, та бууз хайрлаж чадахгүй яаж манай унаган орос хоол нь эртний хоол байна вэ? Энэ нь баяр хоол, гич, болон исгэлэн тос, майонез, болон бусад амтлагч ажлын өдрүүдэд үйлчилж болох бөгөөд. Улмаас өнөөдөр өөрийн гэр бүлийн тойрог цугласан уран барималч бэлэн бууз, дэлгүүр, уламжлалын өргөн хүрээтэй, бараг мартаж руу живсэн. Тэгээд дэмий. Ravioli нь чөмөг дараа үйлдвэр semis-д дөнгөж ашиглаж байгаа нь олон янзын өөрчлөлт бэлтгэсэн болно. Болон түүний бүх асуудал нь гэр бүлийн амьдралыг нэгтгэх боломжтой юм юу ч байхгүй юм, хамтад нь хийх ёстой нэг зүйл байна. нөхөрсөг бэлтгэл Ravioli хуучин бүх нээлттэй, залуу байдаг - Хүн бүр хувь нэмрээ оруулах арга замыг олж болно. За, энэ нийтлэл ч Ravioli нь чөмөг хэрхэн бэлтгэх талаар анхаарч болно.

татсан мах

Жор 1. бууз уламжлалт гахайн мах, үхрийн мах чихмэл

үхрийн мах (200 гр) болон гахайны (350 гр) угааж, мах бутлуурын нь хэд хэдэн удаа доош гүйлгэ. Одоо өндөг, давс, амт нь чинжүү нэмнэ. сайтар татсан мах хольж, тэр нэгэн төрлийн болжээ.

хурганы дүүргэлтийн нь жор 2. Банш

хонины мах өөхийг (600 гр) угааж, plenochek үүнийг цэвэрлэж, (маш сайхан хөгийг нь цавчих бэлтгэл samsy). сонгино (200 гр), төмс (100 гр) нь давтана. найрлага хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (50 гр) тэдгээрийг нэмээрэй. Ravioli амт, улирлын хар чинжүү (5 г) болон Солт чөмөг газрын цагаан гаа (5 гр).

гахайн болон sauerkraut нь жор 3. банш чихмэл

Нилээд гахайн өөх 300 гр (зураасаар ямар ч үхрийн мах өөх), сонгино (150 гр) болон sauerkraut (200 гр) эрхлэдэг байна. Та бүх найрлага болон бутлуурын дамжуулан цавчих болно. татсан нэмэлт 1 өндөг нь сармис хэвлэлийн (3 гр), давс, чинжүү, хутгаад дамжуулан шахмал.

Ravioli шувууны аж ахуй нь чөмөг

тахианы жор 1. банш чихмэл болон

Тахианы мах булангийн (500 гр) нь махыг хуйлмал дамжуулан 2 удаа, сүү (120 мл), давс, чинжүү хийнэ. шувууны мах нь зөрөг-suneli, бусад дуртай амтлагч халуун ногоо, болно. Газрын тос (хүнсний ногоо биш, тос) нь хайруулын тавган дээр сонгино (100 гр) нилээд цавчих болон шарсан мах, сэрүүн үзье. шувууны мах, татсан тахиа холино.

Жор 2. Ravioli тахиа, мөөг чихмэл

Цэвэр, угаана, буцлах шинэхэн мөөг (300 гр), хуурай, нилээд бууруулах тал хувь нь хүртэл. Фрай мөөг, газрын тосны нилээд жижиглэсэн сонгино (100 гр). Хайруулын тавган эцэст сайхан хөгийг нь жижиглэсэн тахианы булангийн (300 гр) нэмнэ. Давс, үхрийн мах, татсан шинэхэн цагаан гаа улирал (5 гр), хар чинжүү (3 г). Сайтар нухаш нь чөмөг зуурах.

загас Ravioli нь чөмөг

Та 700 гр malokostnoy хэрэгтэй цэнгэг усны загас (жишээ нь сахалт загаснууд болон алгана), гурван жижиг сонгино хамт нь бутлуурын Буталсан болон сүү, тос хуучирсан цагаан талх (50 гр) дэвтээсэн байх ёстой. давс, чинжүү нь Улирал жин амсах болно.

Ravioli хоолтон төлөө чөмөг (meatless)

зуслангийн байшин бяслаг, бяслаг дүүргэлтийн хамт Банш. аяга руу Аарц (исгээгүй), үрж жижиглэсэн бяслаг (60 гр), тээрэмдсэн боловсруулсан бяслаг (60 гр) 200 гр хийнэ. Энд алх өндөг, чидун жимсний тос (25 мл), газрын хар чинжүү (4 гр) нэмнэ. давс Улирал амт болон найрлага хольж байна.

мөөг нь Ravioli нь чөмөг хийх вэ

мөөг нь жор 1. банш чихмэл

Цэвэр мөөг, угаах (400 гр). Мөөг болон сонгино 120 гр сайхан хөгийг нь цавчих, бага зэрэг ургамлын тостой тогоо хуурч. сараалжтай хатуу бяслаг (100 гр), буталсан сармис (5 гр), давс, улиралд хар чинжүү (3 гр) нь хөргөлттэй масс мөөг холимог.

цагаан будаа, хатаасан мөөг нь жор 2. банш чихмэл

хагас чанасан цагаан будаа болтол буцалгана - үүнийг бөглөх нь та 150 гр дэвтээнэ хэрэгтэй хатаасан мөөг , (100 гр) угааж, буцалгана болон Colander-д дахин, усны хуурай үед, нилээд нь 50 гр сонгино эрхлэдэг байна. Хөнгөн хуумгай мөөг, сонгино хуурч. Zazharki үед сэрүүн үүнийг цагаан будаа, давс, газрын хар чинжүү, нэмж холино (3 г) болон кориандрын (2 г).