Хилэм нь аяга

Хилэм - нь маш ашигтай, нарийн загас. Тиймээс энэ нь тийм ихэвчлэн хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэх ашиглаж байна. Та халуун, хүйтэн Appetizers, салад хийж болно, тэр ч байтугай хилэм бүхэлд нь, ямар ч хүснэгтийг засах болно ирсэн хоолыг.

хилэм чих

Чихний - загаснаас өвөрмөц шөл. Энэ нь маш энгийн хоол. Тэгээд л хилэм, лууван, төмс, бага зэрэг амтлагч хэрэгтэй. загас сайтар орой дээр ямар ч Slime арилгах угааж байна. Дараа нь хилэм хэсэг хэсэг болгон хувааж, толгой, сүүл, бүх сэрвээ салгаж байх ёстой. амталсан чанасан шөл Golovizny. Энэ нь бас лууван, төмс нэмнэ. Нэгэнт шөл буцалгаж байна, дээд хөөс устгах, загасны ширхэг татах хэрэгтэй болно. Бүхлээр нь нэг бит шөл хасаж, 15 минут буцалгаж байгаа ч Wuhu, ширээн дээр байсан жижиглэсэн ургамал цацав.

чихмэл хилэм

хилэм нь аяга нэлээд өөр байж болох юм. Гайхах таны зочид зөвхөн бүхэл болох загас, сайхан чимэглэсэн, тусгай аргаар бэлтгэсэн. Энэ нь том хилэм, 2 лууван, өндөг, 4 төмс, 1 сонгино, нимбэгний, 1 улаан чинжүү, улаан үхрийн нүд нь жаахан ч Чидун банк, баглаа боодлын желатин, халбага гурил, төрөл бүрийн ногоон, цөцгий, суурь амтлагч шаардлагатай болно.

Эхлээд та загас зориулж гэрийн суурь болгох хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногоо, дүүргэгч байх болно. Үүнийг хийхийн тулд хавтан ногоон, желатин хийсэн нь вазелин дүүрэн байдаг байрлуулагдсан байна. Энэ нь нэг төрлийн байх болно чимэглэлийн таваг хилэм байна.

Одоо загас дүүргэлт хийх цаг нь болсон. Үүнийг хийхийн тулд, хүнсний ногоо, бүх төрлийн буталсан байна. Лууван үрж, сонгино шоо болгон жижиглэсэн. Энэ нь хайруулын тавган дээр бүх сайтар барагдуулсан. Харин давстай усанд буцалгаж, дараа нь төмс нь нухаш, мөн гурил, өндөг, ногоон сонгино нэмж болж хувирна. Үүний дараа бүх зүйл дээд лууван болон жижиглэсэн өргөст хэмх нь дээр нь их энгийн хялбар тэн хагас нь нухсан төмс жигнэмэгээр хэлбэрээр тархсан байна. Энэ дүүргэлт дахин үлдсэн нухсан төмс хучигдсан байдаг.

Хилэм, цэвэр, бүх гэдэс дотор арилгах өгнө угааж, давсалсан, төмсний чөмөг дүүрэн. Энэ нь маш анхааралтай дотор байрлуулсан байх ёстой. Загас Энэ утас оёж шаардлагатай байна (шаардлагатай в / б). Энэ хэлбэр, хилэм зууханд, 1 цаг нь шатаасан. ногоон дүүргэгч гадна, хилэм тэр ч байтугай дээд болон цөцгий, нимбэг, улаан Үхрийн нүд, чамин Чидун цэвэр зүсмэлүүдийг чимэглэсэн.

цөцгий нь хилэм

Маш хилэм бүх гурилан хоол хайрладаг. Энэ нь сайн цөцгий энэ цасан цагаан загас явдаг. Тиймээс энэ жор бий болгох санаа. Энэ фунт хилэм авах шаардлагатай байна, 4 халбага тос, 2 цайны халбага гурил, 2 сонгино, улаан лооль, өндөг, бага зэрэг мөөг, 250g төмс, бяслаг зүсмэл, цөцгий ижил хэмжээний, бага зэрэг ногоон.

гурил, давсалсан, хилэм жижиг хэсэг хэсэг болгон хайчилж, уналтад, бага зэргийн бүх талын давтав. Энэ учраас ээлж жан бэлтгэнэ. Энэ тогоо гурил, цөцгийн тос, цөцгий (1 боох) passaged нь. хагас амтлагч жигд хуудсан дээр, эсвэл жигд таваг цутгаж байх ёстой. Энэ тос нь шарсан, загас байрлуулсан сонгино цагираг , мөн улаан лоолийн зүсмэлүүд болгосон. Чанасан өндөг roundels хэлбэрээр бууруулах, мөн орой дээр овоолсон. Дараагийн давхарга нь цөцгийн тос хулгайгаар мөөг, байх болно.

Загас орчим жижиг төмс тархсан. Бүх таваг дахин жан үлдэгдэл дүүрэн. бяслаг дээд тоосжилт юм. Энэ бүх гоо сайхны зууханд 20 минут шатаасан байна, дараа нь жижиглэсэн ургамал чимэглэсэн.

shashlik

хилэм нь аяга энэ загас нь ч barbequing болно гэж маш олон янз байдаг. Энэ нь шорлог шарах усны гүнд илүү сайн оршин суугч олж чадаагүй гэж үздэг юм байна. Зөвхөн үүнийг зөв хоол хэрэгтэй. хилэм филе (ойролцоогоор 1.5-2 кг), Marinade хэрэгтэй:

• цагаан дарс (хуурай) - хагас аяга,
• ургамлын тос 50 гр,
• хагас нимбэгний,
• 300g сонгино,
• амтат чинжүү - 300g,
• улаан лооль, хагас кг,
• Lavrushka,
• давс,
• чинжүү.

Marinade дарс, нимбэгний шүүс, газрын тос, хачир нь холимог болон сонгины цагираг болгон бууруулсан юм. Энэ нь, загасны доош жижиг хэсгүүд. Ийм үед нь ирээдүйн хөргөгч 2 цагийн шорлог өгдөг байсан. Хүнсний ногоо загас хэсэг, хэмжээ нь харьцуулж хуваасан байна. дараах байдлаар бий Киан: загас ээлжлэн тавьж байдаг, чинжүү, загас, улаан лооль, гэх мэт Lavrushka Шарсан энэ бүх гоо сайхны хийх хүртэл халуун нүүрсэн дээр юм.