Арилгах гэж юу вэ? Үйл явцын тодорхойлолт болон үйлдвэрлэлийн програм

Спирт бидний амьдралд баттай байдаг. Мөн энэ нь зүгээр л архи биш. нэрэх, дараа нь исгэж үүнийг хүлээн авдаг. Хоёр дахь цаг нэрэх - Тэгээд ихэнхдээ хүмүүс буруу гэж арилгахыг гэж бодож байна. Энэ нь үнэн хэрэгтээ тусгай багана архи агуулсан олон урсгал шингэн юм. шингэн ба уурыг - - хоёр урсгалын уулзалтын үр дүнд цэвэр архи авсан байна. -ийн дэлгэрэнгүй юу арилгах, үзье.

Архи, түүний шинж чанар

Гэхдээ эхлээд, бид яг л архи гэж юу вэ харж байна. гэдэг үг нь латин-аас зээлсэн ба гэсэн үг юм "сүнстэй". Хэвийн бүх нөхцөлийг тэсвэрлэх бол, энэ Хурц амт, өвөрмөц үнэр бүхий өнгөгүй, тунгалаг шингэн юм. Цэвэр архи 95.6 100% -ийн хязгаарт хүчтэй байх болно.

Байгалийн жимс, жимсгэнэ нь айраг шүүс зэрэг нь удаан хугацааны туршид танил сүнснүүд хүн төрөлхтний нь. Дараа нь бага архи агуулга бүхий ундаа байсан юм. Гэвч химийн мэдлэг хүмүүсийн хөгжилд илүү их сүнсийг авч байна. Гэхдээ зөвхөн XVIII зууны төгсгөлд бид 100% архи арилгаж авах боломжтой байв. зохион бүтээгч ОХУ-ын химич Lovits T. E. байсан

арилгах гэж юу вэ

гэдэг үг нь латин бидний хэл рүү ирж, шулуун, залруулах гэсэн үг юм. Энэ нь холимог шингэн хооронд хуваахын тулд энэ нь аж үйлдвэр, лаборатори, эсвэл гэртээ хэрэглэж байгаа нэг арга юм.

холимог уур, шингэн фракц хоорондын бүрэлдэхүүн хуваарилалтын арилгах үйл явцад зөрүүг үндэслэн. Энэ үйл явцын үед шингэн урсгалын өөд уур гол алхамууд, тэдгээр нь системийн тэнцвэрт өмнө бусад тус бүр солилцох дулаан, масс нь холбоотой байдаг. Энэ бүхэн нь нэрэх багана нэгж гэж нэрлэдэг, тусгай хэрэгслийн явагддаг.

бага дэгдэмхий - уур урсгалыг өсөхөөр уулзалт горхи үеэр бүх дэгдэмхий болон урсах шингэн шингээдэг. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. нэрэх үйл явцын хувьд - архи, олж авах өөр нэг үйл явц - ижил арилгах эрчим хүчний зардал, гэхдээ (энэ тохиолдолд архи) хүссэн бүрэлдэхүүн хэсгийн олборлолт нь илүү үр дүнтэй байдаг. Энэ нь юу арилгах юм.

тарелки или насадки. ялтсуудыг, эсвэл хошуу - ургамал илүү амжилттай ашиглаж шингэн, уур харилцан тулд элементүүдийг холбоо барина уу. Тэд үр ашиг, хоёр мөргөлдөж урсгалын хооронд харилцан талбайг нэмэгдүүлэх. үйл ажиллагааны зарчим нь дараах байдалтай байна: дээшээ сунгах хос, холбоо барих элемент дамжин өнгөрдөг, шингэн илүү хурдан масс, дулаан солилцох түүн хуримтлагдсан. илүү энэ нь бүтцийн элемент тодорхойлно, хурдан тэнцвэрт уур, шингэн фракц хоорондын хүрч болно.

нэрэх, нэрэх үйл явцын ялгаатай дараах хүснэгтийг авч үзье.

нэрэх арилгах ялгаатай

арилгах тоног төхөөрөмж

тоног төхөөрөмж, хоёр төрлийн Энэ үйл явцад ашиглаж болно: үргэлжилсэн ба тасалданги үйл ажиллагаа нь тогтоосон. дорогая и сложная. Эхнийх нь үйл ажиллагааг зохицуулах салбар, түүнчлэн ашигласан тоног төхөөрөмж ашиглаж байна - үнэтэй, нарийн төвөгтэй нэг. Лабораторийн тоног төхөөрөмж нь, хоёр дахь илүү энгийн, хямд төрлийг ашигласан байна. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. нь термометрийг болон манометрийг баганын даралт өөрчлөлтийг хэмжих - Энэ нь үндсэн сонголт тохируулга арга тогтоодог.

арилгахыг багана бүтэц

сонгодог схем нэрэх багана нь дараах байдлаар. ууршилт-нд шоо босоо багана чиргүүлтэй улаан хоолойн сөргөө конденсатор холбогдсон (одоогоор энэ нь тал нь бар гэж нэрлэдэг) болон. Энэ тохиргоо нь зөвхөн цорго, нүдний хараа шил, термометр, заримдаа эрчим хүчний зохицуулагч сонгох цогц механизмыг шаарддаггүй.

- и теплообмен двух потоков . Хоёр гол горхи болон дулааны солилцоо - Энэ нь баганын илүү өндөр, илүү хүчтэй масс байх болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тэгээд архи нэрэх илүү сайн байх болно.

баганын үйл ажиллагааны зарчим

архи, согтууруулах ундаа хольц өөрийн эзлэхүүний гуравны хоёр нь шоо дээд тал нь дүүрэн, алдагдал, үе мөч нь шалгаж байна сонгон шалгаруулах хавхлагыг хаадаг, хөргөлтийн элемент (ихэвчлэн ус) хэрэглэнэ. Зөвхөн одоо халаалт оруулж болно.

хэзээ ч (арилгаж дээж авах, усны хангамж), тохируулагчийг хоёр хаах нь яг тэр үед энэ баганаас л үр дүнд илүүдэл даралтын нөлөөний дор дэлбэрч болно: мэдэх нь чухал!

куб-д усанд автсан халаагч шингэн нь буцлах ба үр дүнд нь уур нэмэгдэхийн авчирсан байна. Дараа нь нэг удаа dephlegmator дахин өсч шинэ агаарын тээвэр нь холбоотой конденсат, хана доош ажилладаг. халаагуурыг-ордог Re, энэ нь уур болж, үйл явц давтагдаж байна.

нь хооронд уур, шингэн тэнцвэрт орж ирж, бага буцлах цэг (метанол) нь фракц дээд хэсэгт хуримтлагдсан дараа. с высокой (сивушные масла). Доод хэсэгт - Өндөр (fusel тос) байна. Одоо тэд сонгож болно.

Тэнцвэр температур 10 минутын турш хадгалах тодорхойлогдоно. төхөөрөмж нь энэ цэг дээр хүрэх хэрэгтэй биш юм.

багана сонгох Зангилаа

сонголт нэгж гэж юу вэ? Ихэнх тохиолдолд энэ нь жижиг өнцөг, зайлуулах, цэр (уур шингэн хураангуй) урьдчилан сэргийлэх, удаашруулдаг байна. Хэрэв та сайт сонгох хавхлагыг нээх бол, хойшлогдож цэр арилгаж архи эргэж, хөргөгч рүү урсдаг.

ирмэг дээр байх биш үү ижил шингэн, дахин мөчлөгийг давтах цаашид доош ажилладаг. үйлдвэрийн тогтоосон бөгөөд болно арилгаж сөргөө, кран буцаана (улаан хоолойн сөргөө харьцаа) хоорондын харьцаа. Энэ тооноос хамаарч цэвэр ариун ёс суртахуунтай, архи хувь шалтгаална. өндөр нь архи цэвэр юм.

Энэ нь zahleb нэрэх багана шиг ийм таагүй үзэгдэл байдаг гэдгийг тохиолддог байна. дуу чимээ маш их ийм бүтэц нь өөрөө дотор хоржигнох чимээ гэж байгаа, юу болсон тухай мэдээллийг. zahleb байсан яагаад шалтгаан тэнд хэд хэдэн байх тэдэн рүү харж болох юм.

Хэзээ багана chokes

өөр өөр загвар хурд бүрт хамгийн их уур хөдөлгөөн. Тэр хүрч ирэхэд улаан хоолойн сөргөө куб-д удаашруулдаг, дараа нь бүрэн зогсоох болно. шалтгааныг арилгах нь энэ хуримтлал дулаан, масс шилжүүлэх үйл явцыг зогсоох. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. Үр дүн - Даралт дусал (ихэвчлэн маш хурц) болон гадны дуу чимээ төрх.

: Шалтгаан "zahleb"

• ихэнх тохиолдолд энэ нь зөвшөөрөгдөх дээр халааж байна;
• халих шоо буюу найрлагатай архи агуулсан түүний хэсгүүд бөглөрөхөөс;
• өндөрлөг дэх гол шалтгаан нь бага атмосферийн даралт юм;
• нь PETN ургадаг хүч болж хүчдэлийн уналт;
• дизайн ажиллагаа доголдох, алдаа.

Одоо та ямар засварлах буюу залруулах нь мэднэ. үр дүнд архи нь хатуу үйл явц амт (гэж нэрлэдэг аж үйлдвэрийн архи) байна. разбавлять, фильтровать и настаивать. Энэ нь техникийн зориулалтаар ашиглах боломжтой, харин хүнсний үйлдвэрлэл ч эцэслэн хувьд бол байгаа энэ нь байх ёстой - шингэлнэ, шүүлтүүр, болон шаардах.

үр дүнд нь материал нь илүү сайн цэвэршүүлэх үйл явц нь uglevaniya захирагдсан юм нь (идэвхжүүлсэн нүүрс дамжин өнгөрөх). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. энэхүү журмын үр дүнд, архи болно "зөөлөн" болон fusel газрын тос (цөөн тооны үргэлж та бутархай дээж авах үйл явцыг хэрэглэж байсан ч, сүнс нь авдаг) нүүрсний холбоотой байх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ сайн мэдэх ОХУ-ын архи бэлтгэх нь сонгодог арга юм.

шингэрүүлэлтийн журам, uglevaniya уух дараа амрах хэрэгтэй. Зүгээр л нэг шилэн саванд хэдэн хоногийн турш нь үлдээх хэрэгтэй. Архи зөөлөн явах болно, гэхдээ та цэгцэлж чадахгүй бол, мөн Hangover биш байх болно.