Баримлын шавар дотор хиам хэрхэн хийх вэ? Туршилтын Хоол хийх зайдас: гар хийцийн жор

баримлын шавар нь Хиам эрүүл хоол гэж нэрлэдэг болох болохгүй, харин түүний фенүүд нь олон хүн андуурч байна. , амттай, хялбар, - Энэ нь, энэ нь тогтсон түргэн хоол юм бүтээгдэхүүний аль ч дэлгүүрээс худалдан авч болно. Бэлэн хоол үргэлж хямд хиам авч, "pobumazhnee", эсвэл зөвхөн цэнгэг найрлага нь зуурсан гурил бэлтгэх замаар мөнгө хэмнэх гэж оролдож байна, учир нь "амттай" гэсэн ойлголт нь харьцангуй боловч. Бид хэрхэн гэрийн туршилтын үед хиам хийх та нарт хэлэх болно, тэдний эрүүл мэндэд эрсдэл ямар хаах уу.

байнгын Эхлэл

Гэхэд, том, энэ таваг тухай ярих онцгой юу ч биш - бүх зүйл нэрийг авсан нь тодорхой юм. Бараг улс орон бүр хөнжилд гахай хоол хийх өөрийн гэсэн хувилбарыг нь ч мөн чанар нь ижил хэвээр байна: нэг нь заавал нөхцөл нь гурил суурь болон хагас боловсруулсан мах оролцох юм. Эсвэл бяслаг, Braised байцаа гэх мэт нэмж баримлын шавар болон хиаман obmazyvaya-д амтлагчийг нэмж хаадаг юм. өндөр чанартай хиам - барьцааны аяга таваг хоол. Таны зуурмаг тэр тавиур "жишиг" дээр жин, арга хэмжээ ордонд харьяалагдах болохоор төгс төгөлдөр байж болох юм, гэхдээ чанаргүй дүүргэлт бүгдийг муудах боломжтой юм. Хэрэв, энэ дээр skimp байхгүй бол туршилтын хоол зайдас, харин бүтэн хоол байгууллагад илүү pampering илүү байдаг ялангуяа (гадна, магадгүй, өглөөний цай юм).

Хэрхэн уран барималч вэ?

Энэ нь дагах үг биш, ялангуяа хэлбэрээ биш, ерөнхийдөө зохистой биеэ авч явах Зайдас, дүүргэлтийн үүрэг маш их тав тухтай байдаг. Мэдээж та уламжлалт бялуу байдлаар тэднийг боож болно, гэхдээ бүгд адил энэ нь зүйтэй байх нь зөвхөн амт төдийгүй гоо, бүртгэл дээр ийм хэдэн зөвлөгөө:

• Ээж нь! нимгэн давхарга руу Roll зуурмаг, тууз дундаж өргөнтэй үүнийг бууруулах, хиам боож бүрэн, дараа нь жор дагуу махыг урьдчилан шараад.
• Kos. талд жижиг тууз гаргаж, дунд нь бүрэн бүтэн үлдсэн шиг аль аль талд нь зүслэг хийж, тойрог руу Зуурмагийн бага хэмжээний Roll. дунд хиам, тал сүлжих тууз сүлжсэн гарч байв.
• Сагс. зууван болгон Зуурмагийн бага хэмжээний Roll, хагас зууван тууз болгон бууруулсан байна. хагас зууван үлдсэн нь хиам, хоёр дахь хамгаалах хэсгийг тавьж, нягт дараа нь баримлын шавар ороосон зурвас хэрчсэн zaschepit.

Энэ сонголтуудын баримлын шавар нь хиам хэрхэн боож дээр нь зогсоож чадахгүй байна. Та үргэлж янз бүрийн зүйл гарч ирэх болно, эсвэл бялуу "сэргээхийн", хаягдал бүтээгдэхүүн түүний чих, нүд, хамар нь хавсаргана.

Дрожжийн зуурмагийн. нэрэх нь найзууд байдаг хүмүүст хөнжилд гахай

- талхны бэлтгэсэн байгаа хөрөнгөнөөс нэг төрлийн, зуурсан гурил: жижиг үсгийн эхлэх хэрэгтэй. Түүний хэрэглээ gentlest болон зөөлөн баримлын шавар, туршилтын хиам хоол хийх төгс юм гаралтыг олж авах боломж олгодог. Бид жор нь урт исгэж чанадаг сонголтыг санал болгох болно. Тиймээ, цаг хугацаа энэ нь маш их авч болно, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм!

Зуурмаг бүтээгдэхүүний хувьд:

• гурил - 300 грамм,
• Ус - 200 грамм,
• хуурай мөөгөнцрийн - нь хавчих (2 удаа).

гол туршилтын бүтээгдэхүүн:

• бүхэлд нь зуурмагийн;
• гурил - 880 г,
• Ус - 560 г,
• элсэн чихэр - 50 гр,
• suzhie мөөгөнцрийн - 12 грамм,
• давс - 24 грамм,
• зөөлөн тос - 90 г,
• сүүний нунтаг - 45 грамм.

Бүтээгдэхүүн, эцсийн бүтээгдэхүүний 30-35 ширхэг алга болсон Энэ нь та дараа нь хагас бүтээгдэхүүн хуваах нь хэтэрхий их бол. нь хайруулын тавган дээр зууханд ба Хайруулын Энэ зуурмаг хиам их ажиллана.

бэлтгэл

• Юуны өмнө нь нэрэх эдэлнэ: нэг аяга нь тавьж л хүртэл гөлгөр бүх бүтээгдэхүүн, хутгаж алчуураар хучиж, 14 цагийн турш өрөөний температурт байлгана.
• Энэ хугацааны дараа анхан шатны туршилт эрхэлж болно.
• Энэ нь дахин хийж, гөлгөр хүртэл бүх орц хольж, аяга, бүрхэвч тавьж, нэг цагийн турш дулаан газар явцгаая.
• Энэ нь та нийтлэл үүсгэж чаддаг л юм. баримлын шавар нь хиам боож вэ, бид дээр дурьдсан билээ.
• 190 с урьдчилан халаах зуух.
• Бэлдэц 20 минут, 25-30 минут сойз өндөг, жигнэх төлөө явцгаая жигд дээр байрлуулна.
• сэрүүн үзье болон үйлчилдэг.

Дрожжийн зуурмагийн. нэрэх нь найзууд биш хүмүүст хөнжилд гахай

залхуу, эсвэл яарч байгаа хүмүүст Төгс:

• Тараг - 2 аяга,
• хуурай мөөгөнцрийн - 20 грамм,
• ургамлын тос - 1 аяга,
• Солт - 2 цайны халбага ;.
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 6 аяга.

бэлтгэл

Хэрхэн, гэр бүлийн баяр баясгалан нь баримлын шавар дотор хиам хийх туршлага биш юм, ялангуяа вэ? Энэ зуурсан гурил Күүк!

• дулаацуулж халуун тос тараг, холино. элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн нэмнэ. Аажмаар sifted гурил цацаж. зөөлөн боловч уян хатан зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. нэг аяга нь тавьж, нэг алчуураар хамарч, 40-60 минут явах болтугай.
• гарч ирж, зуурсан гурил, хэлбэр бүтээгдэхүүн ролл нь жигд хуудсан дээр нь байрлуулж, 15 минут явцгаая.
• 200 С хүртэл халаах зууханд
• хүчтэй "ягаан" гурав дахь цаг хүртэл зодуулж өндөг болон жигнэх нь тосолно.
• Зөвхөн харин: .. нэг тавган баримлын шавар дотор хиам хоол энэ жор ашиглах, энэ нь санал болгож байгаа бол маш их тарган байх.

бүх Британийн тогооч Dzheymi Оливера адислалын хамт

энгийн, амттай хоол хүнс бэлтгэх, түүний хөөн хэлэлцэх хугацаа шаардлагатай байдаг болохоор ноён Оливер байрлуулсан байна ", acai дарс нь калибр шувуу өд нь тавьж дараа нь энэ нь халуун элс мэт булшлах, 3 хоногийн турш хүлээж байна." Олон нийтийн боловсролын хүрээнд, тэр хөтөлбөрийг хэрэгжүүлж , "30 минут Үдийн цай" , мөн хоол яаж хийхийг харуулсан хийсвэр гурилан бүтээгдэхүүн нь хиам :

• хийсвэр боов - 500 грамм,
• зайдас (хамгийн тохиромжтой - хагас чийглэг хиам бэлэн шарсан авчирсан байна) - 250 грамм,
• ямар ч хатуу төрлийн бяслаг - 150 грамм,
• Өндөг - 2 ширхэг,.
• кунжутын үрийг - 4 халбага. халбага;
• Газрын Fennel - амсах болно.

бэлтгэл

гар хийцийн хиам Энэ жор нь хамгийн тохиромжтой байдаг. өөрийн үйлдвэрлэлийн туршилт, тэд бүгд гайхалтай, Dzheymi Оливера дагуу та хийсвэр боов хоол хийх цаг хугацаа байгаа бол та яаралтай ажил олох хэрэгтэй байдаг боловч.

• 210 С хүртэл халаах зууханд
• тогоо жигд цаас хамгаалах.
• гурил бага зэрэг хүснэгтийг Pripylite болон 3мм хүртэл нь үүсэх зузаантай болгон хийсвэр боов гарч өнхрүүлэн. , Хиам бүхэлд нь урт тавих итали амтат гоньд, бяслаг тэднийг цацаж. Зуурмаг нэрийн боодол, нягт ирмэг (энэ нь сэрээ хийж болно) уях. Coat ташуурдуулж өндөг нэрийн жагсаалтыг бүхэлд нь гадаргын болон хэсэг урт нь 6-7 см болгон бууруулсан байна.
• Нь жигд хуудсан дээр зүсмэлүүдийг зохион тэдний хооронд бага зэрэг зайтай байлгах, тэд, жигд үйл явцад гацсан биш юм зуурмаг хэмжээг нэмэгдүүлэх болно оноос хойш.
• Күүк хиам царцдас browns үгүй биш хүртэл баримлын шавар хүртэл. зууханд шинж чанараас шалтгаалан энэ нь 20-25 минут болно.

Амтат хоол хамгийн сайн дулаан байсан. Тиймээс бид хэрхэн Dzheymi Оливера дагуу баримлын шавар дотор хиам хийх олж мэдсэн.

хөнжил шарж гахай - АНУ-ын мэндчилгээ

Илүү түргэн хоолны түргэн хоолны сайн сайхан! түргэн хоол хүнс төрсөн газар - Тийм ээ, энэ нь Америк юм. эрдэнэ шиш нохой - энэ орны тоо томшгүй олон байгаа хугацаанд нь хөнгөн зууш хувилбарууд, өнөөдөр бид хөнжил манай харьцангуй гахай харж байна. түүний гол цөм нь энэ юм - batter-д ердийн хиам ч batter жор нь бидний хувьд ер бусын болгодог. Түүний онцлог нь дээр үндэслэсэн юм эрдэнэ шишийн гурил, өвөрмөц бүтэцтэй болон амтыг өгдөг. Тиймээс шаардлагатай найрлага:

• Улаан буудайн гурил - 150 грамм,
• эрдэнэ шишийн гурил - 150 грамм,
• жигд нунтаг - 1.5 цайны халбага ;.
• сод - 2 цайны халбага ;.
• Sugar - 4.5 дугаар зүйл. халбага;
• амтат чинжүү - 1.5 дугаар зүйл. халбага;
• өндөг - 1 PC;.
• өндөгний шар - 1 PC;.
• сүү - 3 tbsp. халбага;
• . Солт - 1 цайны халбага (ямар ч слайд);
• зайдас - 9 ширхэг,.
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос тогоо;
• deboning хиам гурил,
• хиам урсгалт модон шорлог.

Тийм ээ, хөнжил нь шарж гахай, харин илүүдэл өөх, тос, бүү ай: зүгээр л зарцуулсан хэтэрхий их газрын тос цаасан алчуур дээр нь бэлэн хоол хийж.

бэлтгэл

• , Batter бэлтгэх гөлгөр хүртэл бүх хуурай орц хольж хамт, сүү асгаж хөндлөнгөөс оролцохыг зогсолтгүйгээр, өндөгний шар нэмж. гөлгөр болтол хутгаж, өндөр хүчин чадал (жишээ нь, том шилэн) руу хийнэ.
• шорлог дээр хиам байрлуулна.
• түүний хиам нь аяга, нэрийн руу бага зэрэг гурил шигших. өөрөөр batter зохион байх болно оноос хойш энэ алхам нь алгасч болохгүй.
• дунд халуун дээр ёроолтой тогоо тавьж, 2 см-ийн газрын тосны давхарга зузаан хийнэ. Frankfurters нэг саванд урсаж, batter нь дүрнэ. batter жигд, жигд хиам тархсан байна. Та бэлэн бүтээгдэхүүнийг газрын тос нэг, хөнжилд гахай тэнхлэгээ дээр хайруулын тавган, ингэснээр batter жигд хуурч тавьж гүйлгэж болно. Та талуудын зарим зуурмаг хавтгай (тавган ёроолд талархал) болж байгааг харж байгаа бол, зүгээр л түүний хүрз тэгшлэх.
• бэлэн хоол нь хүчтэй нь алтан өнгө байх ёстой. цаасан алчуур дээр тавив. хиам үргэлж дуртай амтлагч халуун, хүйтэн аль алинд нь, үйлчил.

хоол ennoble

хөнжилд Гахай - энэ нь таашаал өргөн палитр гэдгээрээ алдартай хоол биш юм. амт шатаасан бараа өгч, түүний цатгалдах нэмэгдүүлэх, бага зэрэг хэрэгслийг нэмж тулд та дараах зөвлөгөөг ашиглаж болно:

• Түүний чөмөг ороосон өмнө зуурмаг дуртай амтлагч тос. улаан лоолийн соус болон гич хурц амт бүү ай - энэ нь баян болон баян баримлын шавар нь дууссан хиам хийх болно.
• (Гэх мэт зарим байцаа гарч тавих mincemeat) болон зуурсан эцсийн боолт өмнө хиам үүнийг нэмнэ. Та "ажиллаж өглөөний цай" гэж нэрлэгддэг хүлээн авах болно. Энэ жор нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил хэрэглэх нь зүйтэй цорын ганц зүйл.
• хөнжилд гахай хийх вэ, бид Дээр үзүүлсэн бөгөөд одоо хэрхэн пицца аналог нь багц үүнийг өөрчлөхийн тулд та нарт хэлье. Ингэхийн тулд ердөө л амархан, улаан лоолийн сүмс, зарим нь сармис болон халуун ногоо хайлдаг хиам бяслаг нэмнэ. хүсэлтээр та урьдчилан чөмөг шарж мөөг нэмж болно. Зуурмаг razmoknet болон тэсрэх - тэд хэтэрхий их шүүс өгөх, учир нь тэд түүхий хэлбэрээр тавих санал болгож байна.
• хөнжилд Гахай - "өөрөө зугаа цэнгэлийн" гэсэн ангилалд нэг амттай хоол, энэ нь ашигтай гэж нэрлэдэг байж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч, юу ч та хоол, хөнгөн зайдас шувууны ердийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн сольж, илүү хүнсний ногоо чөмөг нэмж дээшилнэ, оронд wholegrain болон хивэг ашиглан улаан буудайн гурил нь сэргийлдэг.