Boletus шарсан: жор

Мөөг өдөр тутмын цэс рүү маш гоё нэмэлт байж болно. Мөн хөнгөн зууш шиг баяр, тэд хэлж болно, орлуулшгүй юм. Өвлийн улиралд ходоод тухай зүгээр л аз жаргалтай биш, гэхдээ бас мөн nostalgiruesh зуны унах хувьцааны нэг савтай, нээлттэй. Хамгийн хүртээмжтэй ойн мөөг дунд - Boletus, мөөг. Тэд "чимээгүй ан" нь зөвхөн худалдан авч болно, гэхдээ зарим супермаркет-д, тэр ч байтугай хөлдөөсөн. Тиймээс бид одоо мэдэх болно (эсвэл санаж) Boletus хэрхэн хоол , шарсан. Хэд хэдэн сонголт, хамгийн дуртай болон гэнэтийн үзэж байна.

Зүгээр л шарсан Boletus

Мөөг юуны өмнө цэвэрлэж байх ёстой. Тэд бэлтгэл гэж чанга авдаг явцад тэр plenochka таг нэмэгдэж байгаа. Үүнээс гадна, энэ нь таагүй догшин мөөгөнцөр өгдөг. Та нар шарсан Boletus хоол Тиймээс өмнө нь энэ кино устгаж байх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хамгийн урт, төвөгтэй процедур юм. Цаашид хөдөлмөрийн хөдөлгөөн хүртэл хийж чадахгүй байна.

Унавал мөөг болгосон байна. том сорьц баригдаж байсан бол, тэд хасах хэрэгтэй болно. Boletus цаг орчим хөнгөнөөр давсалсан усанд чанаж болгосон. Тус тусад нь, жижиглэсэн сонгино шарж. тэр ч байтугай цагираг, тэр ч байтугай талбай - Form огтлох зарчим нь чухал биш. сонгины тунгалаг болсон үед энэ нь шингэний хамгийн их уурших хүртэл 15 орчим минутын турш хамтдаа шарж мөөг, үүнийг нэмнэ. Дараа нь тос, мөөг нэг хэсэг нь мэдээлсэн нь хайруулын тавган дээр шарсан зарим нэг давс цөцгийн тос мөөг нэмж, хэдэн минутын турш сунжирч. Таны харж байгаагаар, энэ нь энгийн юм!

цөцгий нь цөцгийн тос мөөг

шарсан тос мөөг бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг! жор нь аль хэдийн тодорхойлсон журмын эхэлдэг: мөөг, (энэ удаа тэд цөцгий Хэрэв ямар хамаагүй хурдан бэлтгэж, цагийн дөрөвний нэг орчим) цэвэрлэж хоол. Үүний зэрэгцээ, цэвэрлэж, угааж, идчихсэн, шарсан сонгино. Энэ нь тендер үед, саванд мөөг дүүргэх юм. Тэд хурдан хоол, учир нь - олон мэргэжилтнүүд тэдгээрийг бууруулах зөвлөж байна. Харин та нар жижиг тос мөөг байгаа бол тэд илүү сайхан бүх юм шарсан. илүүдэл ус prisalivaem мөөг ууршилт дараа. задийн газрын самар цэн нь амт болон цөцгий дүүрэн. Түүний тоо, мэдээж, амт нь хамаагүй, гэхдээ та сумс нь их хэмжээний эрмэлздэг байхгүй бол, энэ нь шинэ мөөг 0.5 кг халбага хангалттай хос байх болно. цөцгий тос мөөг шөл 5-10 минут болно.

Цөцгийн тос мөөг, самар

Маш амттай хоол, зарим нэг шалтгааны улмаас, бага зэрэг мэддэг. Хачирхалтай, чанасан мөөг шаардлагатай биш боловч түүний хувьд хүнсний ногоо, цөцгийн тос шарсан байна. Тиймээс тодорхой цөцгийн тос 0.5 кг, их биш бууруулах ёстой, харин нэг үйрмэг. Дараа нь бор болтол хутгахгүйгээр дагуу шарж. Тэд хэд хэдэн өд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс, cilantro болон жижиглэсэн самар гурван дөрөвний аяга нэмж хэлэв. хэдэн минутын дараа бүх зүйл "хуурай" шарсан байна, дараа нь алимны цагаан цуу халбага цутгаж, гал унтраасан дараа буцалгана. Бид мөөг тос мөөг, газрын самар нь шарсан, нэлээд халуун салат байна гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч, хоол ер бусын амт, ялангуяа түүний анар үрийг цацаж үйлчилж байх үед.

Boletus нь шарсан төмс

төмс хослуулан мөөг нь маш бие даасан хоол юм. мацаг барих өдрүүдэд, ерөнхий төгс сонголт нь - өсч хөгжихөд, хоолны дуршил болон Сүмийн canons зөрчиж байна. журам нь арай өөр юм. Нэгдүгээрт, хальсалж хэрчсэн шарсан тос гурван зуун грамм чийг ууршиж. Дараа нь тэд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж хэлэв. Энэ үед шарсан төмс фунт үед өөр шарагчийн-нд тууз болгон бууруулсан байна. , Холбогдсон холимог, чинжүү болон давсалсан аль аль нь хайруулын таваг агуулгыг булцуу үед бэлэн болно. Өөр нэг нь таван минут тос мөөг, шарсан төмс, мөөг сүнс дэвтээсэн төмс гал барина уу. Эцэст нь хэлэхэд, тэдний ялтсууд дээр тэд ургамал цацаж, дараа нь маш их дээдлэн нь идэж байна.

Цөцгийн тос мөөг, өвөл нь шарсан

Ихэнх тохиолдолд, мэдээж, мөөг нөөц болон solyatsya дахь marinated. Гэсэн хэдий ч, өвөл нь шарсан тос мөөг уруугаа шилжих хэрхэн жор байдаг. Үүнийг хийхийн тулд, мөөг буцалж буй ус руу хаясан байна, цагийн дөрөвний нэг буцалгана, дараа нь ус хуурай байгаа бөгөөд үйл явц дахин давтан хэлэв. Цаашилбал, цөцгийн тос мөөг ургамлын тос нь халуун тавган дээр тавьсан байгаа, хагас цагийн турш таг болон шарсан нь хамрах болно. Ууршилтын мөөг доод баримталж болох - тогтмол саад хэрэгтэй. малгай устгаж байна хагас цагийн дараа, дараа нь цөцгийн тос мөөг сайхан зэрвэс төлөө Хэрэв ямар арван минут шарсан. Давсалсан мөөг хоол хийх маш их эцэст байх хэрэгтэй. ариутгасан жижиг лонхтой ангилагдана халуун мөөг, газрын тос, шарж, ариутгасан таглааг нэг нь битүүмжилсэн юм дүүрэн. Дэлгүүрийн тос мөөг, өвөл нь шарсан, шаардлагатай эсвэл хөргөгчинд эсвэл хүйтэн зооринд юм. дулаан, тэд зүгээр л дэлбэрч.

Цөцгийн тос мөөг, multivarka шарсан төмс

Magic машин Үлэмж мөн байх болно , хоол хийх мөөг. Энэ нь шарж Boletus авсан Маш сайн. Multivarki зориулсан жор мөөг зүсмэлүүдийг огтлох явдал юм. Урьдчилсан эм өгсөн байна. аяга, ургамлын тос дүүрэн сонгоно "халуун юм." байхгүй, "жигд" багтдаг. халуун газрын тосны таван минут, тэдгээр нь цөцгийн тос, төмс нэг хэсэг нь нэмэлт бөгөөд дараа нь мөөг гарч тавьсан. том булцуут ургамал хос тос 300 грамм хангалттай байх болно. төмс, шарсан 10 минут мөөг (Хэрэв та зуухан дээр төмс хуурч байдлаар ижил төстэй аргаар авах). Эцэст нь хэлэхэд, хоол, давсалсан, нилээд сонгино жижиглэсэн нэмж, таван минутын дараа та ургамал нь шарсан цацаж Boletus, үйлчлэх болно.