Ердийн бургер болон хиамны хулгайч залхаж - дүүргэлтийн тахианы талх үзээрэй, та болон таны гэр бүл сэтгэл хангалуун байх болно.

Мах, тахианы нэрийн жагсаалт ломбо нь бидний маш их алдартай гэрийн эзэгтэй нарын дунд байна. Бүх дараа, тэд маш их тэжээллэг хийх, таатай, хоолны дуршил төрхийг байх энгийн байдаг. Үүнээс гадна, ижил жор хэлбэрээр туршиж, та амт нэрийн жагсаалтыг нэлээд өөр өөр хийж болно.

Ер нь ийм нэрийн жагсаалт тахиа, эсвэл гахайн (цавины, бэлтгэсэн байна Үхрийн). дүүргэлтийн хувьд тэд маш их ялгаатай байж болно: өндөг, мөөг, сонирхогчийн, хүнсний ногоо, самар, хатаасан чангаанз, хар чавга, бяслаг, бин, өндөг шарсан нэгэн төрөл юм. Та аюулгүй төсөөлөл харуулж, гэр бүлийн амт сонголт дээр анхаарлаа хандуулах болно.

жор нь олон байдаг учраас бүгдийг нь магадгүй таны анхаарлыг хамгийн их хайрлаж, итгэж хэдэн руу авчирч чадахгүй тайлбарлаж байна.

хатаасан чангаанз нь Тахианы мах өнхрөх

хоол нь дүүргэлтийн тахианы талх , хатаасан чангаанз, бид хэрэгтэй: тахианы хөхний (4 ширхэг.), чангаанз мөөг мөөг (8-10 ширхэг)., 100 гр (250-300 гр.). гахайн, хатуу бяслаг, гич, хар, Allspice, давс хэдэн хоолны халбагын.

Бэлтгэл. Тахианы мах хөхний алчуур obsushivayut угааж, бага зэрэг филе гэмтээж байх нь (хэрэв та хуванцар уутанд хуванцар боолт, эсвэл газар хамт хамрах болно) болгоомжтой байж, няцаах. Хүн бүр, давс хэсэг гилгэр цацаж, хар чинжүү болон анхилуун үнэртэй нь гич lubricates. Marinated булангийн ийн 20-25 минут хөргөгчинд хийв.

Миний мөөг, тэднийг obsushivayut, нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Гүйлс аяга руу асгах болон буцалж буй ус, хэдэн минутын турш зогсож өгөх дүүргэж ус, obsushivayut цутгана. Дараа нь жижиг тууш судал болгон бууруулсан байна. бүдүүн grater дээр бяслаг урэх. Нимгэн шархаар руу утсан гахайн мах хайчил.

Бид тахианы хөхний гаргаж энэ нь хүссэн бол, давс бага, газар нутгийг бүхэлд нь мөөг зүсмэлүүдийг тавих Дээрх өнцөг булан бүрээс, нэмж бага зэрэг сараалжтай бяслаг нь цацаж орой дээр гүйлс тавьж тархсан. Бүх зөөлөн талх орлох болон гахайн зурвас нь ороосон. үр дүнд нь найрлага нь шүдний эсвэл өөрөөр хэлэх утас Анкер. Бид үлдсэн тахианы хөхтэй ижил залалт байна. Бид 180-190 градус доороос халаасан зууханд нь жигд хуудас болон газар дээр чөмөг нь тахианы эргэлдэж байдаг. ижил температурт жигд үйл явцыг дамжуулдаг. 20-25 минутын дараа хоол бэлэн болсон байна.

хатаасан чангаанз дүүрэн үйлчил тахианы нэрийн жагсаалт нь зууш халуун буюу хүйтэн байсан байж болох юм.

мөөг болон бяслагтай Meatloaf

Энэ жор бэлтгэсэн ролл ямар ч ширээн дээр нь тодотгодог байх болно. Тиймээс баярын найр нь нэрийн жагсаалтыг бэлтгэх замаар meatloaf хоол яаж хийхийг асуудал, та зүгээр л тэдний сэтгэл хангалуун зочид сонсож байна.

бэлтгэхийн тулд гахайн нэрийн хамт бяслаг, мөөг дүүргэлтийн : бидэнд хэрэгтэй гахайн ууц нуруугаар чилж Цагаан мөөг эсвэл мөөг Амтат чинжүү (1-1.5 кг), ОХУ-ын бяслаг, (200 GR.) (500 GR.) (2 ширхэг). сармис жижиг толгой, ногоон сонгино (100g)., гич нь хэдэн халбага, чинжүүний.

Бэлтгэл. гахайн ууц нуруугаар чилж авч, энэ нь үүсэх хуваасан байна. зах нь сантиметр орчим байсан тулд тууш зүсэлт дунд Үүнийг хийхийн тулд одоо эрх үүссэн хэсэг даяар бууруулах, зүүн, nedorezanny бүс нутгийн 1 см-ээр гарч байна. Та зөв бүхнийг хийсэн бол, ууц нуруугаар чилж 1.5 см-ийн том хуудас зузаан бүрдүүлэх нь ном шиг нээгдэх ёстой. махны өргөтгөсөн жагсаалт гүехэн зүслэг хийж, тэд амтлагчийг илүү сайн шингээж тулд шаардлагатай байна. Давс, гич, өөх тос, чинжүү. мах халуун ногоо шингээн хүртэл чөмөг бэлтгэнэ.

Чинжүү, үрийг цэвэрлэж, дунд тууз хуваасан угааж, цэвэрлэж мөөг зөөлөн нь амны нь чийг, устгах, тэднийг зүгээр л чинжүү шиг бууруулах - julienne. Жижиглэж, ногоон сонгино, сармис, бид дар. бүдүүн grater дээр бяслаг урэх. Бүх хутгана, бага зэрэг зарим нэг давс нэмнэ. бүх найрлага хэрчсэн үед махны жигд тэднийг тархсан. Болгоомжтой нэрийн жагсаалтыг унтраа. түүний утас Анкер.

Хэрвээ шаардлагатай бол та жан, жигд үед нэрийн жагсаалтыг усалдаг болно хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд оливын тос, вандуй хар чинжүү, майонез нь халбагаар, цагаан дарс, хагас шил цөөн хэдэн хоолны халбагын холино.

зууханд талх тавих өмнө, түүний жан хийнэ. ижил температур дамжуулалт, талх нарийн боовны үед 190-200 градус зууханд нь урьдчилан халаасан байх ёстой шинэ нэрийн жагсаалтыг тавь. түүний жан асгах нь мартаж биш боловч үе үе, бэлэн Roll шалгах хэрэгтэй. 1.5 цаг - ойролцоо цаг хугацаа нь meatloaf бэлэн байх ёстой.