Бие даан Гүржийн дээр халуун ногоотой ногоон улаан лооль Хоол хийх

Гүржийн хоол хүнсний ногоо, амттан нь халах алдартай болж байна. Энэ гал тогоонд нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь улаан лооль, үүнээс маш сайн зууш болон даршилсан ногоо хийж эзэлж байна. Өнөөдөр та нар хэрхэн давсны уусмалд Гүржийн нь амттай ногоон улаан лооль хоол суралцах болно. Таваг мах, загас амттан, түүнчлэн бие даасан тэжээхэд хүйтэн зууш.

эхний арга нь

Шорвог: ус литр, элсэн чихэр, давс, цагаан цуу 50 гр.

Орц: ногоон улаан лооль 5 сармис хумс, кориандрын үр (халбага), хоёр лууван, гоньд болон cilantro нь кг.

prosterilizuem банк урьдчилгаа, доод ургамал нь хэрчсэн сармис байв. улаан лооль нь хэтэрхий том юм бол, дараа нь хоёр хэсэгт хуваасан бөгөөд саванд тавьж нь илүү дээр юм. лууван тархалт зүсмэл дээр жимс, хүнсний ногоо. давхаргууд нь өөр.

дүүргэлтийн буцлах болгосон, ваартай руу хийнэ. Цаашид савыг ус саванд тогтоож, таван минутын дотор дахин ариутгана. Бэлэн ногоон улаан лооль Гүржийн хүртэл шилэн саванд, харанхуй газарт орхин цувисан. Энэ нь хөргөгчинд хадгалж болно.

Хоёр дахь арга зам: хүнсний ногоо нь Гүржийн ногоон улаан лооль даршилсан

Эх төрөлжсөн янз бүрийн халуун ногоотой амт, бэлэн найрлага нь үүнийг хоол үзээрэй. Бүрэлдэхүүн хэсэг: ногоон улаан лооль, байцаа, лууван (хоёр кг); чинжүү (наад зах нь гурван кг); яншуй, өргөст хэмх ба селөдерей (мод).

Давс (500 грамм), ус нь 10 литр: дүүргэх нь.

Хэрэв та усны галлон тутамд хийх юм бол, дараа нь дагуу, бага хоол шаардана. гүн аяга болон дарангуйлал бэлтгэнэ. Бүх хүнсний ногоо сайтар угааж байна. Бид 8 хэсэг хэсэг болгон байцаа хуваасан чинжүү, лууван, хальсалж нь сүүл унтраах бууруулсан байна.

Хүчин чадал ногоон (та үүнийг бууруулах биш болно), бэлэн хоол хүнс (давхарга) ёроолд тавьсан буцалж буй ус, дээр хийнэ. хүйтэн дүүргэлтийн нь хүнсний ногоо үүн дээд хүнд дарамт дээр тавьсан бөглөнө үү. Бид нэг өрөөнд дөрвөн хоног хадгалж дараа нь дахин 20 хоног сэрүүн газар хадгална.

Гурав дахь жор: Гүрж ногоон улаан лооль (marinated)

Бүтээгдэхүүн килограмм улаан лооль (ногоон), улаалзганы навч (5 ширхэг.), Сонгины (3 ширхэг.), Халуун чинжүү (2 хонхорцог) Lavrushka (4 навч), чинжүү (арван ширхэг) 10, сармисны хумс нахиалах, үрж жижиглэсэн тунхууны (заавал биш) болон Fennel үрийг.

Marinade: цэвэршүүлсэн ус литр, Элсэн чихэр (100 гр), цуу (50 мл), давс (4 том халбага).

ариутгасан сав тавьсан улаан лооль, тэдний дунд дараах сонгины бөгжийг бүх халуун ногоо болон улаалзганы навч жижиглэсэн. хүнд ачаалалтай хааж, шийдлийг хийнэ. нь хонгилд хадгалах хэрэгтэй.

Дөрөвдүгээрт жор: Гүржийн огцом ногоон улаан лооль

найрлага:

- улаан лооль кг (ногоон);

- халуун чинжүү нь хонхорцог (gusto явах дуртай, та эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх болно);

- лууван,

- сармис (50 гр.);

- селөдерей навч (200 гр.).

гурван ширхэг хэмжээний ус, Laurel хэрэгцээ литр, хатаасан өргөст хэмх үрийг (50 гр.), давс (20 гр.), Peas хар чинжүү (арван ширхэг) бөглөх хэрэгтэй. буцалсан ус 5 минут буцалгаж өгөх шингэн, чинжүү lavrushku (шидэлт) гарч авч, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж.

хатуу, жижиг оврын улаан лооль авах. Тэдний зүйлс селөдерей, сармис, халуун чинжүү, лууван чихмэл болно - нилээд жижиглэсэн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн улаан лооль дүүргэ. жижиг зүслэг хийх хүнсний ногоо тус бүрийн дунд Үүнийг хийхийн тулд.

Тэднийг давсны уусмал гаргаж авсан гоньд, тавих хооронд том хүчин чадал, чихмэл улаан лооль тавь. ostyvshim Marinade, тогтоосон дарамт, гурван хоногийн турш сэрүүн харанхуй газар хадгална бөглөнө үү. Хэсэг хугацааны дараа, ногоон улаан лооль Гүржийн, эрэг дээр задарч хязгаарлана, хөргөгчид илгээнэ үү. таашаал болон эерэг хандлага нь Күүк!