Бодит Сербийн Кох бэлтгэх вэ

үндэстэн бүр өөрийн гэсэн соёл байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн энэ улсын түүхэнд биш юм. Асар том тэмдэг Үндэсний соёл ард түмний зан, тэдний хоол идэх зуршил дээр ногдуулдаг. Улмаас газар зүйн байршил, Сербийн хоол улс төрийн нөхцөл байдалд зарим хуучин Австри-Унгарын эзэнт гүрний, Газар дундын тэнгис, тэр ч байтугай Ойрхи Дорнодын оршин суугчдын амт тохиргоог хослуулсан. Хэрэв Уламжлалт хоол, мах гадна шөл, салад амттан, гурилан бүтээгдэхүүний янз бүрийн гэж үзэж байна. Эдгээрээс хамгийн алдартай Сербийн Кох юм. Энэ нь бараг бүх гэр бүлд ням гарагт болгосон байна. Энэ нь янз бүрийн арга замаар хийж болно.

сонгодог хувилбар

Үнэн хэрэгтээ, Сербийн Кох - энэ нь ердийн манна, бага насны олон мэддэг юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь ихэвчлэн цаг нэлээн авдаг. Ганц ялгаа нь жигд дараа серб хөргөгчид түүнийг хадгалах нь удаан хугацааны турш сүү энэхүү бялуу бөглөх шийдсэн, дараа нь юм. үр дүн нь тендер, шүүслэг, амттай амттан юм. Сербийн Кох бэлтгэхийн тулд дараах гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хэрэгтэй болно:

• 6 өндөг,
• (Дүүргэх 75 грамм оролцуулан) элсэн чихэр, 225 гр,
• гурил, semolina 70 грамм,
• хагас халбага ванилийн сахар,
• жигд нунтаг нэг хагас халбага,
• сүү 400 мл.

нь амттан бэлдэх дараах:

1. yolks анхны уураг тусгаарлагдсан байх ёстой.
2. хуурай орц (гурил, жигд нунтаг болон semolina) холино.
3. элсэн чихэр нь yolks цэвэрлэнэ.
4. Уургууд нь тус тусад нь тогтвортой хөөс онд Corolla дамжуулан хөрвүүлнэ.
5. аль аль нь масс хослуулах, тэднийг холино.
6. хуурай орц руу орж зуурмаг ширхэг бэлтгэнэ.
7. цөцгийн тос дотроо бариул хэлбэр, дараа нь түүний semolina нь бага зэрэг цацаж.
8. зууханд 180 градус хүртэл халааж байна.
9. 45 минутын турш хэлбэр, жигнэх нь зуурмагийн өөрчлөлт.
10. нэг саванд сүү, буцалгаад авчрах, дараа нь түүнд ууссан болон ердийн ванилийн сахар.
11. холимог улаахан бялуу нь нэвт норгох болон хөргөгч нь тавив.

3 chasa дараа амттан бүрэн бэлэн болно. ширээн дээр энэ нь ихэвчлэн үнэрт халуун цай хамт хооллож байна.

жимс нь Кох

Зуны улиралд энэ нь жимс улиралд үед Би тэдэнтэй амттан бүх төрлийн хоол хүсэж байна. Харин Сербийн Кох ч мөн адил. Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүний стандарт багц зүгээр л ямар ч жимс нь аяга нэмэх хэрэгтэй. бусад найрлага тоо Гэхдээ нэг хэвээр байна. урьдын адил ажиллах шаардлагатай байдаг: нэг аяга нь холигч, талх нарийн боовны нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй. ердийн замыг бэлтгэх хагас боловсруулсан. Тэгээд зуурмаг хэлбэртэй дараа, дээд зүгээр л угаасан болон хатаасан үүн дээр жимс гэхэд асгах хэрэгтэй. Жигнэх үеэр тэд шүүс зөвшөөрөх болно. Энэ нь өтгөн үнэр нь сайн явдаг жимс нэмэлт, тод томруун амт, олж авах нь үр дүнд шинэхэн зутан гэх мэт маш сайн байдаг. Энэ нь ердийн төмөр хийц журам, шигтгээ, хөргөх, дараа нь юм. Ийм байдлаар хүснэгт амттан шинэхэн жимс, эсвэл жимс ширхэг хавтан нийлүүлэх болно. Та тэдэнд ямар нэг амттай сироп услах бол энэ нь бүр ч илүү амттай байх болно.

Multivarki зориулсан жор

Та Сербийн Кох хэрхэн өөр хоол болох вэ? Multivarki бас байдаг ашиглан жор. Гэсэн хэдий ч, энэ ажил нь бага зэрэг урт болдог. Үүний оронд төхөөрөмж нь сайн үр дүнг баталгаажуулж, алдаа ямар ч боломж хамаарахгүй. Хэдийгээр үнэн хэрэгтээ, журам нь өөрөө нэг хэвээр байна. бүтээгдэхүүний ижил багц хэрэгтэй:

баримлын шавар нь: элсэн чихэр 100 гр, 6 өндөг, жигд нунтаг нь халбага гурил, semolina 4 хоолны халбагын.

дүүргэлтийн хувьд: vanillin 450 мл-ийн сүү 1 гр, элсэн чихэр 75 гр.

Үйл явц технологи:

1. Эхлээд та semolina болон жигд нунтаг гурил хольж хэрэгтэй.
2. Дараа нь өндөгний цагаан тогтвортой хөөс болгон холигч ташуурдаж байх ёстой.
3. үргэлжлэл хутгахгүйгээр нь, тухайн үед өндөгний шар нэгийг нэмнэ. хольц хэмжээ ийнхүү хоёр дахин байх ёстой.
4. болгосон масс аажмаар хуурай орц орж байна. Энэ тохиолдолд, холигч жирийн халбага болгох нь илүү дээр юм. тийм уураг барагдуулах биш юм бид анхааралтай ажиллах ёстой.
5. Multivarki дотор тос аяга бэлэн зуурсан гурил тавьж, хөтөлбөр "Жигнэмэгийн" суулгах хэрэгтэй. 65 минутын дараа манна бэлэн болсон байна. Энэ нь эзэн цагаа дохио мэдэгдэнэ.
6. дүүргэлт бэлтгэнэ. Энэ зорилгоор халуун сүү найрлага үлдсэн татан буулгах шаардлагатай байна.
7. үр дүнд нь сироп аяга үүнийг арилгахад ямар ч бялуу хийнэ. бүх чийг шингээж дараа энэ нь авч, хөргөгчид хоёр цаг дээр тавих хэрэгтэй болно.

баялаг өтгөн үнэр, тааламжтай сайхан амт Piece нарийн амттан Ням цай сайн нэмэлт байх болно.

үйл явц мэдээлэл

анх удаа жигд эрхэлж болно хүмүүсийн хувьд, энэ нь Сербийн Кох яг хэрхэн бэлтгэх мэдэх шаардлагатай юм. Энэ тохиолдолд алхам жор Алхам ажил нь сайн туслагч байх болно. шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүний дэргэд улмаас, та гол тутмын үргэлжлүүлье болно.

Бүх арга хэмжээ нь хэд хэдэн үе шат болгон хувааж болно:

1. цагаан арьстан ижил yolks дээр тусгаарлаж, өндөг Beat. Энэ бол маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
2. нягт, тогтвортой хөөс болгон Уураг уламжлалт ташуур холигч.
3. үйл явц үргэлжлүүлээд, аажмаар элсэн чихэр танилцуулж байна.
4. Өөрөөр жигд нунтаг, гурил, semolina дүүргэ. Энэ үе шатанд Хутгагч тэр дунд эдлэлээс нь захаас хөдөлж, нэг халбага хийх шаардлагатай байна.
5. Маягт үйл явц нь газрын тос дотор, дараа нь ердөө л гурил (эсвэл semolina) нь цацаж.
6. 25 минутын турш зууханд жигнэх. нь шүдний эсвэл ямар нэгэн нимгэн модон саваагаар бялуу шалгах хүсэл сонирхолтой хэлбэрээр доод түүний үйрмэг хатгуулж.
7. Кох хөрнө боловч та хийц хийж болно. сүү (буцалгана байхгүй бол) эхний халуунд нь саванд нь, энэ хийхийн тулд, дараа нь аажмаар элсэн чихэр, ванилийн нэмнэ.
8. хөргөлттэй бялууг нэг хэсэг нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
9. Мөөгөнцөр нь авахаасаа ч, сайхан сүү дүүрдэг, дараа нь хөргөгчинд хэдэн цаг тавих.

Бэлэн Кох нь амттан хавтан 1-2 ширхэг нь ширээн дээр байсан.