Julienne Chanterelle хоол хэрхэн

Julien уламжлалт байдаг халуун зууш Францын хоол. Энэ нь дэлхийн бараг бүх ресторан үйлчилсэн бөгөөд жор энэ таваг хардаг бүр нь мэдэгдэж, хоол юм.

Гэсэн хэдий ч subtleties бөгөөд нууцыг бүтээгдэхүүн харьцах үед дагаж мөрдөх ёстой маш олон байдаг. Тэд тахиа, тахианы, шүүслэг, амттай нь julienne зэрэг нь хоол, хийх. Тиймийн тул, тэд дулааны боловсруулалтын технологи саад хоол хийх биш, харин явцад авч үзэх ёстой.

найрлага

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• тахианы - 500 гр,
• тахианы - 500 гр,
• сонгино - 1-2 PC;.
• бяслаг,
• давс,
• тос,
• хар чинжүү.

сургалт

Нэгдүгээрт, та бүх хоол хүнс бэлтгэх хэрэгтэй, тийм болохоор та сатаарсан авч чадахгүй байна. Юуны өмнө та сонгино цавчих хэрэгтэй. Зарим тогооч шоо хэлбэрээр хийхийг илүүд үздэг боловч, ийм хоол хагас цагираган илүү тохиромжтой нь julienne зэрэг тахианы. Жор ийн огтлох нь нимгэн, жигд байсан гэж шаарддаг. Дараа нь, бяслаг хүмүүжлээс болсон ялагдал. Энэ нь тэдний өөрийн үзэмжээр, амт дэргэд хэмжээг хэмжих шаардлагатай байна.

Ялангуяа мөөг, тахианы бэлтгэх төлсөн байна. Юуны өмнө тэд сайтар угааж, хатаасан байх ёстой. Та үйл явцыг хурдасгах бөгөөд энэ нь цаасан алчуур хэрэглэж болно. Цаашид бүтээгдэхүүн жижиг хэсэг ижил хэмжээтэй хуваасан байна. Тэд julienne chantarelle болон бүтээгдэхүүн тус бүрийн үйл явцыг тусгаарлагддаг, үе шаттайгаар бэлтгэж тахианы зэрэг давс, чинжүү, харин холимог биш, байна.

бэлтгэл

бага зэрэг газрын тосны шарсан мах сонгино нь хайруулын тавгийг эхлэх хэрэгтэй. Энэ алтан бор, тусад нь саванд нь өөрчлөх, ижил газрын үед болсон үед алтан хүрэн хүртэл мөөг хоол. Үүний дараа болгосон төрийн хүртэл тахиа хуурч. Энэ тохиолдолд бүх бүтээгдэхүүний амт нь сэлбэж Chanterelle julienne ижил тос ашигладаг.

Дараа нь та тусгай хоол бэлтгэх хэрэгтэй. зоогийн газар, энэ зорилгоор ашиглах нь жижиг skovorodochki тусгайлан энэ таваг зориулагдсан. Гэсэн хэдий ч, гэртээ жижиг металл жигд ашиглаж болно. Тэд сонгино, мах, мөөг давхрага гарч байв. julienne Chanterelle сургуулиа эргэж тулд тос маш их асгаж, дээд бяслаг хучигдсан байдаг. Энэ хэлбэр нь хөгц зууханд, хоол бяслаг хайлж хүртэл өмнө нь бэлэн байх болно-д тавих хэрэгтэй. Үүний дараа гарааны гарч авч, хотынхоо зvлэгжилтийг бага хэмжээний чимдэг.

тэжээл

Халуун зууш хэлбэрээр хүснэгт julienne chantarelle хэрэгтэй. Энэ нь хоол хамгийн хүйтэн архи нь хуучин ЗХУ-ын улс орнуудад энэ нь ялангуяа алдартай гаргах, түүнчлэн Франц, Канад зэрэг тохиромжгүй байна гэж үздэг юм байна. Зарим нь гэрийн эзэгтэй julienne чимэн гоёг босгыг хамт тавган дээр тарааж, гол таваг болж байна. Энэхүү танилцуулга нь мөн хүлээн зөвшөөрч, орчин үеийн хоол өргөн хэрэглэгддэг гэж үзэж байна.

гоёл чимэглэлийн хувьд та яншуй ашиглаж болно. Ийм ундаа таваг улмаас улаан дарс эсвэл ургамлын шүүс үйлчилдэг.