Бялуу "Буш" - ЗХУ-ын хоол дурсахуйгаар

Онд ЗХУ-ын үед, олон зайрмаг ы газрууд болон боов бялуу ялангуяа өргөн хүрээтэй санал болгож чадсангүй. Наполеон бялууг, төмс бялуу, Буш эзлэгдсэн лангуун дээр гол газрууд нь өөр өөр өөрчлөлт хийсэн. Гэхдээ бага ч гэсэн хүрээ нь баяр болгон баталсан гурилан баяр баясал болон явган авчрав.

Бялуу Буш нь нөхөн агуулсан ташуурдуулж тос улмаас бага тавиур амьдралд үүнийг лангуун дээр ховор гаргах өндөр өөх агуулга. Гэхдээ энэ нь тэднийг ямар ч багагүй амттай хийж чадахгүй байна. Буш нь ихэвчлэн хангалттай бялуу түүнчлэн хүснэгтийн дээр, кофе дэлгүүр, филармоны театрт олж болно явуулын худалдаа их баярын байна.

гэртээ амттаны бэлтгэх хоолны урлаг тусгай ур чадвар танаас шаарддаг байх вэ, хэдэн цагт гурилан эхлэн бялуу явах болно. ломбо болон чимэглэл янз бүрийн сонголтууд боломжтой хүртэл чөлөөлөхийн тулд fantasies таны Boucher бүх бусдаас ялгаатай болгож байна. бялууг дээд Fondant хөдлөх хэсэг, вазелин эсвэл өөх бүрсэн байх шаардлагатай бөгөөд шоколад оо жигнэмэг хатахаас хамгаалах.

Бялуу Буш жор

гурван өндөг, цагаан арьстан болон yolks, элсэн чихэр жаран гр, гурил далан грамм болгон тусгаарлаж: хөвөн pechenyushek хорин, үүнээс арван гарна бэлэн бялуу хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд. тос та ороолгодог тос хоёр зуун грамм болон нунтаг нь халбага бэлтгэх хэрэгтэй. бялуу шоколад, эсвэл гоймонгийн зуун грамм хэрэгтэй хамрах хэрэгтэй.

жигнэмэг агаар гаргах нууц тусад нь цагаан болон yolks ороолгодог байна. Нэгдүгээрт, yolks болон 2/3 хэсэг нь элсэн чихэр сэвсгэр массыг бэлтгэнэ. Дараа нь агаарын хөөс үйлдвэрлэх уураг, үлдсэн элсэн чихэр, зоддог. Маш анхааралтай хоёр масс болон vsyp гурил холбох, зөөлөн жигд болтол хутгана. Жигнэх Бэлэн зуурмагийн уут шилжүүлэх.

жигд цаас жигд дэвсгэрт. pechenyushek хувьд ижил хэмжээтэй харандаагаар урвуу аяга хүрээлүүлсэн, цаас шаардлагатай голчтой дээр зурж болно. Жигнэх нь баг нь зуурсан Extrude. болгосон жигнэмэг хүртэл 180 градус температур, махыг урьдчилан шараад урьдчилан халаах зуух. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут шаардагдана. Дараа нь зуух унтраа. сэрүүн хүртэл шүүгээний pechenyushki жигнэмэг зууханд үлдээгээрэй. Та жигнэмэг нь олон тооны бэлтгэж байгаа бол, дараа нь нэг багцыг хэсэгт, хатаах зайлсхийх устгах хэрэгтэй. та зөвхөн зөөлөн боов хэрэгтэй бялуу бэлтгэхийн тулд.

зузаан хөөс хүртэл тос, нунтаг элсэн чихэр нь аяга хумсны. бүх жигнэмэг бялуу орой дээр хамгийн толигор, сайхан сонгоно. усан банн, эсвэл чихэрлэг шоколад оо живүүлж. Бид паалантай асгах нь орхиж, сэрээ жигнэмэг, шоколад буурсан үзүүлэлттэй ба цаасан дээр тархсан дээр зүсэж. баг эсвэл ташуурдуулж тос тавих нь чихрийн тариураар.

Үлдсэн жигнэмэг тэдэнд тос тос муудаж, дээр хавтгай тал дээр эргэж, нэг шоколад паалантай нь хоёр дахь хагаст дээд хамрах болно. дууссан бялуу хөргөгчинд хэдэн цагийн турш жигнэмэг нэвт норгох боломжийг олгосон юм. тохиромжтой оронд тос хамгийн их бялуу, та жимс marmalade, эсвэл чанамал, ашиглах ч ташуурдуулж тос ч болно. түүний чийг жигнэмэг өгөх, энэ нь та бялуу тагнай дээр маш зөөлөн, зөөлөн юм байх боломжийг олгодог.

Boucher нарийн хувилбар үндсэн жор нь жимсний цэлцэгнүүр нэмж авч байна. Энэ тохиолдолд, доод анхны жигнэмэг түрхэн вазелин, дараа нь тос нь тавьж, дээд жигнэмэг хаах хэрэгтэй. тос буталсан самар нэмж болно, дээд ямар ч хөдлөх болон уураг тос нь засах, самар, чихэр, шоколад чипс нь цацаж. Сонголтууд эрхлүүлэх гэрийн шинэ амттан болгонд боломж олгож, Буш маш их торт хийсэн байна.