Бяслагтай Khachapuri: гэртээ хэрхэн хийх вэ?

бяслаг khachapuri хамгийн өгөөмөр, амттай авсан байна. өөрсдөө ийм Гүржийн хоол хийхийн тулд, зөвхөн хэдхэн нь сонгодог жор мэднэ. амттай khachapuri дараа зөвхөн тохиолдолд тэд сэтгэлээрээ хийх гэж байгаа бол аажмаар олж авсан байна.

алхам алхмаар жор khachapuri бяслаг нь

Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргууд олон байдаг. Гэсэн хэдий ч, бид та нарыг зөвхөн хамгийн хямд, хялбар сонголт танилцуулах шийдсэн юм. Илүү Мэдэх жор khachapuri бяслаг (эсвэл бяслаг) нь, та тэдний хайртай хүмүүсээ өдөр бүр наад зах нь баярладаг юм. Эцсийн эцэст тэд нэлээн хурдан, хялбар болгосон байна.

Тиймээс найрлага:

• нарийн ааруул - 1 кг;
• sifted гурил - 900 г (үзэмжээр нэмсэн);
• шинэхэн өндөг том - 2 ширхэг,.
• элс элсэн чихэр - бүрэн гүйцэд том халбага,
• дулаан ундны ус - 500 мл;
• багсармал мөөгөнцрийн - нэг жижиг халбага,
• газрын тос, наранцэцгийн тос - 100 мл;
• сайн чанарын маргарины - 50 орчим грамм,
• Солт нарийн - жижиг халбага.

mesim зуурмаг

бяслаг нь khachapuri маш амархан бэлтгэсэн. үндсийг oparnuyu зуурах эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд Элсэн мөөгөнцрийн элсэн чихэр нь, дараа нь хольж, тэдэнд дулаан ундны ус хийнэ. Тэдний бүрэн татан буулгах хүлээх ёстой бүрэлдэхүүн хутгана. Үүний дараа, жин наранцэцгийн тос нь нарийн давс, хайлсан ханасан хүчлийн нэмэх шаардлагатай. Мөн хоол эцэст та цагаан sifted гурил нийтлэхийг хvсч байна. Бэлэн гоймон нь алчуураар хамарч, 75-85 минутын турш халуун дулаан газар зогсож зөвшөөрөх санал болгож байна. Энэ хугацаанд энэ хэмжээ нэмэгдэх юм.

хоол хийх чөмөг

Манай оронд, бяслаг нь khachapuri маш их алдартай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн амттай нь зөвхөн, бас маш ашигтай авсан учраас.

Зуурмаг нь дулаан газар тавьж дараа, энэ нь таны бэлтгэх ёстой зуслангийн байшин бяслаг дүүргэлт. Үүнийг хийхийн тулд нарийн бүтээгдэхүүн авч, дараа нь ташуурдуулж өндөгний цагаан нэмж, халбагаар сайтар холино. өндөгний шар хувьд, дараа нь тэд зүгээр л ус, газрын тос, хэдэн халбага нь хольж хэрэгтэй.

бүтээгдэхүүний үүсэх

бяслаг khachapuri харин хурдан бий болсон нь. Энэ өссөн баримлын шавар нь хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, дараа нь тэдэнд 13 см хүртэл голчтой нимгэн торт ролл. бүтээгдэхүүний Дараа нь та хоёр том халбага хэмжээ ааруул тавих хүсч байна. Үүний дараа энэ нь хаалттай болон хоёр дахь сан зөөлөн тортилла дотор гараа тархсан байх ёстой.

зууханд жигд үйл явц

бүтээгдэхүүн бий болж байна дараа нь тэд өмнө нь өндөгний шар, газрын тос, ус, тослох жин бэлэн байх ёстой, дараа нь хайруулын тавган дээр тавина. Энэ хэлбэр, бүтээгдэхүүний 250 градус дээр хагас цагийн турш зууханд болон жигнэх байрлуулсан байх ёстой.

нь хайруулын тавган бяслаг khachapuri Хоол хийх

Та khachapuri хэрхэн өөр хийж чадах вэ? зуурмаг Kefir мөн дурдсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашиглаж байгаа нь зуслангийн байшин бяслаг хийсэн байна. Гэхдээ энэ тохиолдолд нэг дүүрнэ гэж д нэмж хатуу бяслаг ашиглах нь зүйтэй.

Орц:

• цагаан гурил sifted - ий тухай 3-4 шил,
• Kefir дундаж тослог - 3 аяга;
• ургамлын тос - баримлын шавар, бага зэрэг хоол хийх тухай 2 том spoonfuls;
• Soda хоолны - бүрэн бус жижиг халбага,
• Солт - амт нэмж,
• нарийн ааруул - Зуурмагийн 2 том халбага болон чөмөг нь 100 орчим грамм;
• хатуу бяслаг - 250 гр,
• хоол хийх газрын тос - 50 г,
• шинэ өндөг - 2-р хэсэг.

хоол хийх зуурмаг

бэлтгэсэн бяслаг, бяслаг нь Khachapuri vyshepredstavlennye бүтээгдэхүүний адил хялбар, энгийн юм. Гэсэн хэдий ч, тэд үндсэн дээр хийсэн зуслангийн байшин бяслаг, Kefir туршилт. түүнийг бэлтгэх нь бага зэрэг дулаан айраг ууж байх ёстой, дараа нь үүнийг сод төлөх. Цаашилбал, энэ нь бяслаг, ургамлын тос, цагаан гурил, давс нэмэх шаардлагатай байна. холих дараа, та зузаан боловч зөөлөн зуурсан гурил авах ёстой.

нь чөмөг болгох

бяслаг, бяслаг нь khachapuri хоол тогоо тулд, зөвхөн баримлын шавар байх нь хийх ёстой, гэхдээ бас дүүргэсэн. Энэ нь grater дээр бяслаг хүмүүжлээс болсон ялагдал шаардлагатай байдаг нь, дараа нь нарийн ширхэгтэй цагаан идээ, өндөг, хольж хоол газрын тос. гарах үед та зузаан бяслаг, гэрийн бяслаг авах ёстой.

хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн Lepim

Kefir үндсэн дээр Khachapuri талхны нь хамаагүй хурдан бэлтгэсэн. Энэ нь тэдний хувьд дулаан нь зуурсан гурил хадгалах, дараа нь зууханд жигнэх нь удаан хугацааны туршид ямар ч шаардлага байхгүй байгаатай холбоотой юм.

Тиймээс дүүргэлтийн бэлтгэсний дараа загварчлах бүтээгдэхүүн эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь баримлын шавар нэг хэсгийг авч, том бялууг руу өнхрүүлэн шаарддаг. түүний төвд бяслаг, ааруул жин хэд хэдэн том spoonfuls байрлуулсан байх ёстой, дараа нь бүтээгдэхүүний дээд хэсэгт ирмэг хавчих ба бялууг нь жигд тарааж. адилтгал хийсэн болон бусад бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна.

Хайруулын үйл явц

тогоо шарсан товчхон онд бяслаг нь Khachapuri. Үүнийг хийхийн тулд та цутгамал төмөр таваг ургамлын тос асгаж, дараа нь хүчтэй халааж байх хэрэгтэй. Дараа нь тогоо нэг бялуу холимог тавьж, гэрэл улайх хүртэл аль аль талд нь үүнийг хуурч байх ёстой. Та дараа нь шинэ бүтээгдэхүүн тавьж khachapuri, халуун аяга таваг гарч авахыг хүсч байна.

Хэрхэн зөв ширээн дээр Гүржийн хоол хэрэглэх вэ?

Одоо та хэрхэн хурдан, хялбар бяслаг, зуслангийн байшин бяслаг нь khachapuri хийж мэднэ. оройн хоол ширээн дээр тэдэнд үйлчлэх сайхан, хүчтэй цай нь тус тусад нь таваг гэж зөвлөж байна.

Энэ нь зарим нэг гэрийн эзэгтэй ийм жижиглэсэн ургамал, эсвэл сараалжтай сармис зэрэг нь зөвхөн бяслаг, эсвэл бяслаг, гэхдээ бас бүрэлдэхүүн ийм нийтлэл бэлтгэх илүүд үздэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!