Бүх таашаал нь зууханд Casserole

Яагаад casseroles маш олон фенүүд нь? Магадгүй шарсан хоол хүнс маш их ач холбогдолтой биш, харин маш амттай чанасан үгүй биш юм. хоол зууханд болгосон байгаа ч, бага өөх гарч эргэж, өвөрмөц амт, үнэртэй байна. Гэсэн хэдий ч нэг сул тал байдаг - ийм casseroles хүртэл ташуурдаж нь хоол холбоотой байж чадахгүй.

ааруул, хүнсний ногоо, мах, загас - зууханд Casserole маш их ялгаатай байж болно. А бүтээгдэхүүний хэд хэдэн төрлийн, нэгтгэж болно.

амттай жор бяслаг Casserole зууханд

зуслангийн байшин бяслаг (500 гр), 4 урлагийн: шаардлагатай бэлтгэх. semolina, 3 өндөг, ваниль, элсэн чихэр, үзэм халбага. үзэм нь цөөхөн, угааж, дулаан ус асгаж, хагас цагийн турш өсөж нь үлдээх хэрэгтэй. өндөгний шар тусгаарлагдсан уураг, yolks, аарц, ааруул болон semolina нэмж хавчих vanillin, үзэм хольж, 3 хоолны халбагын зөөлөрч байна. элсэн чихэр, халбага. Уургууд нь тус тусад нь тогтвортой хөөс хүртэл давс нь цэн нь бөөрөнхий болон зөөлөн ааруул масс болгон хувиргасан юм. зууханд 180 градус, хэлбэр тос цөцгийн тос тэсвэртэй ээлжийн хольц нь доороос халаасан байна. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл, 45 орчим минут жигнэх. Casserole, дулааны хэлбэрээр хооллож чанамал, эсвэл тос асгасан.

жор төмс, мах, зууханд маш амттай Casserole байна

бэлтгэл та төмс, сүү, лууван, сонгино, бяслаг, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Төмс, цэвэр, нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. , Сав үүнийг Shift, давс нэмж бага зэрэг ургамлын тос, холимог нэмнэ. Лууван цэвэршүүлсэн болон саванд нь нарийн grater болон ээлжинд үрж, сонгино, лууван холбогдсон, татсан мах 200 гр тархсан сүйрч. 5-7 минут ургамлын тос нь хоёр хоолны халбагын бүх хөдөлгөөн шарсан мах нэмнэ.

Төмс, ойролцоогоор 2/5 хэмжээ нь heatproof аяга тархсан. Топ давхарга пут татсан, хүнсний ногоо зэрэг зарим нэг давс нэмнэ. төмсний үлдэгдэл хаах хэрэгтэй. сүү амтлагч болон ургамлын амт нэмнэ - лаврын, өргөст хэмх, яншуй, зөрөг-suneli бөгөөд энэ нь сүү курс хийнэ. Хаалттай аяга таваг 40 минутын турш 220 градус доороос халаасан зууханд тавих. төмс зөөлөн байгаа үед, хоол бэлэн болсон байна. хоол хийх дуусахаас өмнө хэдэн минут тагийг аваад, үрж жижиглэсэн бяслаг Casserole нь цацаж. бяслаг хайлж байгаа үед хоол арилгаж болно. Төмс шатаасан ялангуяа амттай нь зууханд. Тэр цөцгий нь үйлчилж байсан.

зууханд Casserole нь зөвхөн мах, бяслаг байж болно. Ямар ч бага амтат олж авсан хүнсний ногооны аяга.

Анхны Грек Casserole

хаш болон баахан хурган гуа, лууван (. 1 PC), 4 улаан лооль, таана үүдэл 1, 2, 300 гр: энэ нь хэрэгтэй болно селөдерей, 4-5 халбага лаазалсан вандуй, сармис хумс хос, тос, ургамал, бяслаг болон нимбэгний.

Marinade нь хэрэгтэй болно: зөгийн бал, бальзамын уксус, 4 tbsp. халбага тос, базилик чидун. Бүх найрлага хольж, улаан лоолийн сүмс, том зүсмэл хуваасан хүлээн асгарсан. хагас цаг байлгана тэднийг үлдээгээрэй.

Лууван болон хулуу цэвэрлэж, жижиг дугуйлан болгон бууруулсан байна. Сквош - зузаан нь 0.8 см, 2 удаа нимгэн лууван. Тэд дараа нь 5-7 минутын нэг нимбэгний тэнцүү хагаст нь нимбэгний шүүс нэмж усанд буцалгаж байна.

нимгэн цагираг - жижиг хэсэг, сонгиныг цагаан хэсэг болгон селөдерей бууруулсан. буталсан сармис, 4 tbsp нэмнэ. хоолны халбагын талх амь зуух, бүх хольж, нум 2-3 минутын турш гал илгээсэн ил тод болсон. , Дулааны устгах сараалжтай бяслаг нэмж, дахин хутгана.

Casseroles зөвхөн биш, гэхдээ бас бичил долгионы зууханд, зууханд болгосон болно. зарим талаараа энэ нь бүр ч илүү юм - Хэрэв та зүгээр л хоол хийх цаг хугацаа, тэдгээрийн бизнесийн талаар хөдөлгөж болно. зөв цагт технологийн өөрийгөө унтраах.

Жор Casserole бичил долгионы зууханд зууханд зориулсан жор нь, ялангуяа өөр биш юм. хоол горимд "Grill" -д бэлтгэж байна. хэвийн горим болгосон бол, бүтээгдэхүүн чанасан болно амт болон хатаасан дээр авч болно.