Гахайн дарсан - энэ нь үргэлж баярын гэдэс юм

"Гахайн дарсан - энэ нь үргэлж баяр гэдэс юм" - ийм нэг удаа амттай оройн хоолны дараа нөхрийг минь хэлсэн. Би маш сайн эдгээр үгсийг би энэ сайхан таваг нь түүнд таалагдах илүүд аль болох тул одоо санаж байна. Энэ нийтлэл нь сонгодог болон шиг гэнэтийн аль аль нь жор хэд хэдэн санал болгож байна. Харин эмэгтэй хүн бүр өөрийнхөө төлөө ямар нэг шинэ зүйл олж чадна.

Гахайн мөөг нь дарсан хэд хэдэн аргаар бэлтгэсэн болно.

сонгодог Эхний арга нь махны ширхэг бууруулах шаардлагатай байх болно өндөртэй 5 см-ийн-аас ихгүй байна. Дараа нь бид түүнийг энэ зорилгоор шилэн эвдэж болохгvй гэж, хуванцар уутанд тавьж хязгаарлах анхааралтай зөвлөж байна. Аль аль талд нь гурил, шарсан мах нь чинжүү, давс, нэрийн хольц бүхий Мах сайн цув, ингэснээр тэнд нь алтан өнгө юм. Одоо мөөг бэлтгэх боломжтой байх болно. Энэ нь бэлэн байдалд хүртэл сонгино, шарсан мах нь мөөг жижиглэсэн зүсмэлүүдийг хольж зөвлөж байна. нь жигд таваг мөөг орой дээр мах тавьсан. майонез нь Surface тархалт болон сараалжтай Parmesan бяслаг нь цацаж. Жигнэмэгийн гахайн дарсан тухай дөчин минут хэрэгтэй болно.

Өөр нэг жор, гахайн дарсан дараах байдлаар, мөөг хамт хооллож байна, үүгээр. Та бүх найрлага нь өмнөх жор шиг бараг ижил байдаг бэлтгэх хэрэгтэй болно. Харин мах бага зэрэг нимгэн няцаах, түүнийг хуурч байна. Мөөг жижиг бууруулах, гэхдээ тэднийг унтраах. Одоо мөөг чөмөг нилээд сараалжтай бяслаг нь холино. ялтсан мах нэг хэсэг дээр нь бага зэрэг нөхөн тавьж, нэрийн жагсаалтыг хэлбэрээр боож. Ирмэг шархдах шүдний санал болгосон байна. Одоо нэгэн жигд таваг бүх илгээх цаг орчим доороос халаасан зууханд майонез болон жигнэх гадаргууг сойз. температур нь 180 орчим градус байх ёстой.

Франц хэл дээр гахайн дарсан нь мөн хэд хэдэн аргаар бэлтгэсэн болно. Энэ Marinade нь мах болон хүрэм тэмцэх нь зүйтэй. зүсмэлүүд улаан лооль болгон бууруулах, coarsely бяслаг хүмүүжлээс болсон ялагдал. , Мах, улаан лооль дараа нь майонез, бяслаг нь цацаж - Одоо үүн дээр тогоо сонгины цагираг дотор хийнэ. зууханд бага дулаан орчим цаг махыг урьдчилан шараад.

Маш амттай гахайн мах, нэг франц хоол, лаазалсан хан боргоцой тойрог ашиглах явдал юм. Мах урьдын адил тэмцэх шаардлагатай байна. Энэ хэлбэр болгон өргөжүүлж, бүх бяслаг цацаж хан боргоцой тавьсан. хоол маш амттай, анхилуун болж байна.

Гахайн batter нь дарсан - хоол төрөлд нь сонгодог, гэхдээ энэ нь бас хэд хэдэн жор юм.

Хамгийн амархан дараагийн batter байх болно. Энэ нь аяга өндөг, майонез, давс, бага зэрэг шар айраг хольж, бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй байж болно. зуурмаг жигд талхны хувьд ийм тууштай байх ёстой. гилгэр одоо бүр хэсэг, анхааралтай чинжүү, давс мах уналтай нь түрхэн batter руу. Гахайн өндөр дулаан гаруй болгосон хүртэл шарсан байх ёстой.

Та batter бяслаг нэмэх бол Амтат гахайн дарсан байх болно. хоол мах эвдэрсэн удаагийн нимгэн зүсмэлүүд анх удаа гурил цувисан байна бэлтгэх нь дараа нь өндөг, (энэ нь чинжүү, давс нэмэх хэрэгтэй болно). гурил дахин эцэст. Дараа нь гахайн болгосон хүртэл аль аль талд нь шарсан. Энэ үед, гурав дахь том бяслаг ташуурдуулж, тэр ч байтугай өндөг. Одоо та бяслаг нэг талд тавьж, өндөг хольц орой дээр асгаж болно. Энэ гахайн бяслаг хайлсан ийм байдалд бяслаг цутгаж, шарсан тал дээр flips дараа. Хэрэв ингэсэн дараа, та нэн даруй, хоол portioned аяга задарч байх ёстой чөмөг орой дээр байсан юм.

нэг байдлаар гахайн тал таваг улаан лооль, хонх чинжүү, өргөст хэмх, ногоон сонгино, яншуй болон салат - дарсан хамгийн шилдэг шинэхэн ногоо ажиллаж байна. Тэд салат хэлбэрээр нийлүүлсэн байж болно, эсвэл зүгээр л хүнсний ногооны таваг гэх мэт.

appetit Bon!