Гэсгээн - ... загас, мах, хэрэглэх үйл явц юм

Ихэнх ойлгомжгүй нэр томьёо нь маш тодорхой, танил ямар нэг зүйлийг илэрхийлэхэд. Жишээ нь, нууцлаг гэсгээн - энэ нь зүгээр л гэсгээн. Гэсэн хэдий ч эрх Түүхий машиндсан, та нар тэдний ашигтай шинж чанар, амт бүх бүтээгдэхүүнийг хадгалж болно. Байдлаар хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн гэсгээн янз бүрийн физик шинж чанараар нь ялгаж байна ерөнхий зарчим хэдий ч, өөр өөр аргаар хийж, хадгалагдаж байдаг. хөлдөөсөн загас, мах хамгийн их тоо, түүнчлэн ихэнх тэдэнд хэлдэг хугацаа.

Түүхий машиндсан мах үйлдвэрлэл

нь гэхэд махны үйлдвэрлэл гэсгээсэн байна хэд хэдэн арга байдаг.

Бичил долгионы гэсгээн. Энэ нь ердийн гал тогооны богино долгионы үйл ажиллагаанд зарим талаараа ижил төстэй, гэхдээ маш их хэмжээгээр үйл явц юм. Үүний сул тал нь өөх тос, мах, яс-аас өөр эрч нь бичил долгионы шингээж, бүх төлөөлж байгаа юм. Энэ нь хэт халалтын эдийн нуруу ойролцоо байдаг, мах чанар буурсан байна. Гэсэн хэдий ч, үйл явц нь маш хурдан байна: гэсгээсэн тонн гулууз мах нэг цагийн өмнө нь хоёр хөргүүртэй.

Диэлектрик гэсгээн - энэ нь ямар хооронд оршдог мах электрод үзүүлэх нөлөө юм. Гол нөхцөл: электрод бүтээгдэхүүн нь хүрэлцдэг байх ёстой.

хэт ягаан туяаны гэрэлд өртөх. Сайн бактери, харин удаан саармагжуулах.

Вакуум гэсгээн. Энэ нь зөвхөн ашиглагддаг биш юм түүний тэн хагас нь сэг зэмийг нь шувууны аж ахуй, блок болон багасгах гэсгээн хамаарна. хуурай уур үндэслэн вакуум хүрд шахаж байна. Ариун цэврийн зөвтгөсөн ч ашиглах нь хязгаарлагдмал байна.

Та defroster тавьж байх болно тэгээд гэртээ - хоол хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн бэлтгэх Эдгээр бүх аргууд нь, мэдээж, зөвхөн сайн салбарын байна.

Гэсгээн загас үйлдвэрлэл

Тэр үзүүлэлтүүдийн (хэмжээ, бүтэц) газар амьтан, шувууны мах нь маш их ялгаатай байдаг, тиймээс зарим өөр өөр гэсгээсэн дээр юм. Гол асуудал нь хүүрийн уураг неецлех -5 -1 градусын хүрээнд, ийм Түүхий машиндсан үед тэр цонх аль болох хурдан "алгасаж" байх ёстой юм.

Хамгийн ашиглаж гэсгээн загас - ус, 12-16 градусын температурт байна. Ашиглах нь зогсонги байдалд маш хурдан сэг эргэн тойрон хөрнө, учир нь, мөн гэсч үйл явц нь доош нь нэлээд удаашруулж зөвхөн ус байгаа. Нэг арга нь гэсгээн гэрийн эзэгтэй болон гэрийн гал тогооны ашиглаж байна.

Ийм flounder болон сагамхай зэрэг том загас нь ихэвчлэн давстай 4% уусмал дахь гэсгээх. Энэ арга нь хэд хэдэн гулууз мах prosalivayutsya шиг үргэлж холбогдох биш юм. лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэл нь заавал ийм загасыг зарах анхааралдаа авч, харин түүхий эд хэлбэрээр нь хүсмээр зүйл биш юм.

цахилгаан чичиргээний - загас Түүхий машиндсан үйлдвэрлэх хамгийн сүүлийн үеийн аргуудын нэг юм. гэсгээн үйл явцын тусламжтайгаар бараг 2 дахин хурдассан байна.

Өөр нэг нь орчин үеийн арга - өндөр давтамжтай гүйдэл ашиглах. Энэ нь жигд даяар defrosted загас боломжийг олгодог.

Нүүр хуудас гэсгээн: богино долгионы

Энэ төхөөрөмж нь хурдан хоол гэсгээн боломжтой байгаа нь, тэд бүгдийг мэднэ. Харин гэсгээн мах жигд байх нь өөр дүрэм үүн дагаж мөрдөх байна. Үүний үр дүнд зарим бүтээгдэхүүний хуурай болон шүүслэг олж авсан, заримдаа тодорхой биш, харин ч таатай үнэр болдог. Нэгдүгээрт, мах богино долгионы зуух тохиромжтой саванд байх ёстой, мөн нягт үүнийг хаах хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, гурван минут тутамд, бүтээгдэхүүн гаруй эргэж, өөрөөр тэр razlohmatitsya нэг гараа шаардлагатай болон бусад хөлдүү хэвээр байна байна. Гуравдугаарт, хэтэрхий том нэг хэсэг Хэрэв дотор хөлдөөсөн хэсэг хэвээр байхын тулд бууруулах ёстой.

Нүүр хуудас гэсгээн: Усны

Мах тийм ч сайн ч хурдан арга бөгөөд. Үүний сул тал гэж ус мах дүүргэж ба түүнээс дээш сүвэрхэг болдог. Энэ нь та уутанд тавьж, эсвэл савыг сайтар хаасан бол зайлсхийж болно. Гэсгээн зөвхөн хүйтэн ажиллаж байгаа усан дор шаардлагатай юм - халуун (эсвэл тэр ч байтугай дулаан) махны амтыг бялуу хуваах, дээр нь нянгийн хурдан үржүүлэх дэмжлэг үзүүлдэг.

Нүүр хуудас гэсгээн: хөргөгчид

Мэдээж хэрэг, энэ арга нь хамгийн бат бөх юм. нэг хэсэг хэмжээнээс хамаарч, энэ нь дор хаяж хагас өдөр болно. Гэсэн хэдий ч, тэр гэсгээн махны үйлдвэрлэлийг хэрхэн хийх харуулж Өөрөөр хэлбэл, та сайн дээд тал нь бүтээгдэхүүний хадгалах боломжийг олгодог юм байна. Энэ гэсгээн ямар ч тусгай хүчин чармайлт шаардлагатай биш юм: зүгээр л шөнө мах хөргөгчинд ба тэвчээрийн хүнсний ногооны тасалгаа ёроол руу шилжүүлэх шаардлагатай өмнө. , Хөлдөөсөн татсан мах голдуу гэртээ зөвхөн тохиромжтой арга юм.

A муу бага зэрэг мах, ашигтай чанарыг хадгалж, гэхдээ энэ нь гэсгээн дотор үйл ажиллагаа явуулж хамаагүй хурдан юм. Энэ нь 3-4 цаг авдаг; Энэ нь алчуураар хамрагдсан нь аяга хийж байх ёстой.

Хамгийн наад зах нь, нэн даруй defrosted хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэгтэй бол та түүнийг усан банн-д хийж болно. Гэсэн хэдий ч, мах хэсгийг жижиглэсэн байх ёстой, эсвэл гадна scalded болон дотор хатуу хэвээр байх болно. Тэгээд мэдээж, жигд үүнийг дулаацуулж, хутгана.