Европын уламжлалд цай хүснэгт. Европын орон сууц уламжлалд цай хүснэгтийг үйлчлэх нь

Орчин үеийн дэлхийн парадокс гэж өнөөдөр бид хугацаанд бараг уух цай аяга нь дассан байдаг бөгөөд нэг удаа энэ зориулсан үнэн хэрэгтээ бүх ёслол ууна. Навч ургамал Camelia Sinensis (Хятадын Camellia) одоо ч гэсэн гэртээ домогт автагдсан байна. Хятадад цайны ёслолын зарим уламжлал байдаг. Энэ нь ихэвчлэн бясалгал хамт байгаа яриа, түүнчлэн (дараа нь бүх, энэ ундаа сэтгэлээ төвлөрүүлэх юм). юу? Мэдээж хэрэг, цай тухай. Зочин: зүгээр л түүний үнэр, баялаг өнгө, нарийн амт алба гувчуур төлөх ёстой. Яагаад бид амьдралын хөл үймээнийг хол эргэж чаддаггүй, ариун зан нь цай эргэж болохгүй гэж? Тэгэхээр нь зөвхөн бидний мэдрэхүйн хувьд найр зохион байгуулах вэ, бас илүү гүн гүнзгий бидэнд уух амтыг мэдэрч үзье.

Зарим нь цай нууц

Та ангийн асар их төрөл бүрийн хэдий ч, бараг бүх тэдний нэг үйлдвэр ирдэг гэдгийг мэдэх үү. Тийм ээ, хар, ногоон цай, Хятадын Camellia - мөн Улун цай бутны навч юм. Яагаад шар айраг исгэх нь түүхий эд нь өөр өөр өнгө, ханасан, хүч чадал, үнэртэй байдаг юм бэ? цай чадвар бүх асуудал агаарт исэлдүүлэн нь орхидог. Нэгэнт үүнийг түүж, энэ нь хүрэн эхэлнэ (алимны компот, мөн хүчилтөрөгчтэй харилцан дээрээ өнгө өөрчлөгддөг гэх мэт). Шинэхэн авч навч нэн даруй уурын эсвэл шарсан байгаа бол ногоон цай авах болно. бага зэрэг хоргодон, дараа нь халсан исэлдүүлэн бол, Улун болно. А хар цай навч pokorichnevet агаарын хугацаа өгөх үед үйлдвэрлэж байна. Европын уламжлалд цай хүснэгт нь ихэвчлэн сүүлийн янз бүрийн шийддэг. Энэ нь бид ярилцах болно гэж юу вэ.

Evolution ёслол

Хятадад цай олон эртний домогт автагдсан бол энэ тэнгэрлэг ундаа аль буцаж 5-р мянганы МЭӨ гэж нэрлэдэг байсан гэж үздэг, тэд Будда өөрөө дуртай. Гэхдээ эхлээд бичсэн тэмдэглэл гайхамшигт бутны зөвхөн 770 жилийн МЭӨ буцаж он. д. Мэдэгдэж байгаа зохиогчийн нэр - Лу Ю. Гэвч тэр үед шар айраг исгэх цай уламжлал байв. Хүн бүр ч их байгаа хэн нэгнийг харсан. Арав дахь зууны МЭӨ нь. д. Би дараах аргыг дагаж эхэлсэн: цайны навч нь нарийн нунтаг гадаргуугийн, дараа нь зузаан хөөсөнцөр хүртэл усанд ташуурдуулж байдаг. Харин өнөө үед энэ аргыг зөвхөн Японд байсан юм. Яагаад? Учир нь XIII зуунд Хятадын Монгол овгуудыг эзлэн. Нүүдэлчид цайны навч нүдэх, тусгай хэрэгслээр тэднийг зодож цаг байхгүй байсан. Энэ нь буцалсан усаар дүүргэх нь хамаагүй хялбар байдаг. Монголчуудын довтолгоо эрс нь зөвхөн БНХАУ-д төдийгүй Европ, ундаа XVII зууны үед орж байгаа нь, цай уламжлал өөрчлөгдсөн.

сонгодог ёслол

Япон улс XIX зуунд хүртэл улс гадаадынханд хаалттай байсан юм. Тиймээс Европын цайны соёл хэрэглээ Хятадаас зээлсэн байна. Их Британи, Голландын худалдаачид, язгууртнууд, нийтлэг хүн, дараа нь тэр үед ч Хятадад шиг навч чанадаг эхэлсэн Мин гүрний, Өөрөөр хэлбэл, буцалж буй ус, бага зэрэг дарагдсан дүүрэн. Харин БНХАУ-ын цай намын - Энэ нь зүгээр л хэрэглээ, бүхэл бүтэн философийг уух биш. Тэгээд тэр Европт Camellia sinensis навч авчирсан импортлогчдод алдсан байна. БНХАУ-д, тэр ч байтугай цайны ширээ үйлчилж - gaiwan гагнуурын ширээний хоньчид, аяга, шаазан савыг - симболын утгатай. vensyabey - - эрэгтэй нь бага аяга эмэгтэйлэг эрчим хүч, өндөр төлөөлж chabey. Энэ нь Европын худалдаачид эдгээр бүх subtleties сэжигтэй гэсэн магадлал бага юм. Тиймээс шинэ соёлын уламжлал дээр цайны газар өссөн байна. -ийн тэдэн рүү харцгаая.

Европын уламжлалд цай хүснэгт

Гадаадаас оруулсан бараа бүтээгдэхүүн бүр тархсан энэ нь язгууртны дунд алдартай бол өгнө. Энэ нь Франц, цайны хаан Луис нар нь бэлэг болгон танилцуулсан юм болсон юм. ундаа де тулай эдгээж тайлбар хийж, энэхүү хамт. Хаан энэ өвчнөөр зовж, эрчимтэй эмчилж эхэлсэн байна. Тэгээд удалгүй тэд "Би оролцож байсан." Гэж хэлдэг Тэр нь түүний амт ундаа ууж эхлэв. Тэгээд хаан болон бүх шүүх энэ загварын баталсан. Удалгүй цай намын өндөр нийгэмд хамаарах шинж тэмдэг болж байна. Тэр үед Франц Trendsetter гэж үзэж байсан тул ундаа нь бусад улс оронд түгээмэл болжээ. Харин ч тэнд ёслол хэрэглээ аажмаар бие биенээсээ өөр болж байна. Тиймээс англи цай намын, герман, орос байлаа.

Пан-Европын уламжлал

цай Bonton ундаа, амт, сайн нийгмийн хамаарах шинж тэмдэг, мөн тэр ч бас идэж эргэн тойрон байсан тул, энэ нь тохиромжтой байсан юм. Гэсэн хэдий ч, амьдрал, бясалгал гэх мэт философи, дагалдах БНХАУ-д цайны ёслол, Хуучин Дэлхийн байхгүй байна. Энэ нь бүх л бялхам чимэглэсэн зочны өрөөний дунд жижиг яриа бууж ирсэн юм. ваар, хивс, хамт - тусгай CHIC "kitayschinu" -аар чимэглэсэн өрөөнд цай амт нь хятад багц. Энэ ундаа элсэн чихэр тавьж байна гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Энэ нь цай, урт кофе, какао, хувь тавиланг хуваалцсан байна. Tart ундаа урт нь цэвэр "эр" гэж үзэж байна. шударга секс цай бялуу, нарийн боов нь хатуу төрлийн хураан авсан байна. хоол нь "digestif" хувирсан урьдал нь ууна. Энд ердийн Европын цай хүснэгт юм. Фото тансаг Хятад (ихэвчлэн жигнэмэг хамт) амттан нь янз бүрийн ваар хүрээлэгдсэн харуулж байна.

Туркийн цай хүснэгт

Энэ ундаа хэрэглээ тодорхой чиг хандлагыг улбаатай юм. Нордикийн орнууд (Их Британи, Скандинав) цай маш их хайртай. Европын өмнөд (Итали, Испани) энэ нь, ундаа заалтууд кофе өгдөг. Энэ нь дулаан шүүх, халуун цай ууж байх үед ямар нэгэн байдлаар сонирхолгүй нь ойлгомжтой юм. Европ тивд Өмнөд үндэстнүүдийн зөвхөн туркууд Seljuk нүүдэлчдийн уламжлалыг үнэнч хэвээр байна. энэ улсад, кофе хэрэглэх цай өмнө нь хэрэглээ. Turki алим, эсвэл халуун ногоо гадна хар анги илүүд үздэг. жижиг аягыг, буцалж буй ус нь том саванд орой дээр тавьж байна онд цай исгэж. Жижиг 8 хэлбэртэй аяга, Туркийн гэж нэрлэдэг руу ундаа хийнэ "нь зовлонтой." Уламжлал ёсоор, бөөн чихэр Хэрэв нийлүүлж байна.

ОХУ-ын уламжлал

Манай оронд, цай Хятадын хойд шууд нэвтрэн. Энэ үг өөрөө нотлогдож байна. умардаас - Европчууд бид "цай" байхад, өмнөд Хятадын аялгаар нь цай зээлсэн. гаа, Ганга, нимбэгний зүсмэлүүдийг - Мөн ОХУ-ын уламжлалаар бат хуудас ямар нэг ургамал нэмэх загварын байгуулсан. Энэ нь Хятад, энэ хугацаа, бадамлянхуа буюу мэлрэг цэцгийн дэлбээ ширхэг нэмж байгаа нь цай шар айраг исгэх нь өөрчилсөн арга юм. Харин ОХУ-ын samovars Туркийн-аас зээлсэн. Харин ОХУ-д цай уламжлал энэ ундаа хэрэглээний ... мөн таваг дэлхийн соёлыг баяжуулсан. ундаа илүү хурдан шатаж хавтгай, өргөн тэгш өндөрлөгүүд нь хөлддөг. Энэ нь бас амттай чанамал "зовиур" элсэн чихэр юм. хуучин уламжлалыг ОХУ-ын цайны хүснэгт нь халуун тогоо, шавар-bellied аяга, таваг, цагирган боовны, чанамал, зөгийн бал нь янз бүрийн ваар нь олон ургальч заавал байгааг шаарддаг. хүүхэлдэй хэлбэрээр Ширмэл Митт - шаазан болон шавар судас нь гагнуур нь ихэвчлэн "дулаан" хавсаргав. Бид алдартай Хятадын олон янзын байдаг боловч дал модны навч Цейлон буюу Энэтхэгээс ирсэн хамаарагдана.

уламжлал Альбион

Энэ нь үндэстэн бараг кофе хэрэглэх биш юм байна. Тэд өглөөний цай ( "Inglish brekfest ТИ") нь цай, үдийн хоолон дээр, 16.00 (5 цагт цай) дээр, тэр ч байтугай үдийн (өндөр цай) нь уудаг. Их Британи, арга зам, мөн Хятадын Begonia бутны шинэ төрлийн авчирсан Энэтхэг, Цейлон нөхцөлд үүнийг acclimate. Мэдээж, эдгээр сорт илүүд үздэг байна. Орос, Хятадын уламжлалын дагуу, буталсан цай илүүд үздэг Их Британийн бүх навч нь исгэж, ялгаатай байна. Англи Өглөөний цай - хар дээдэлсэн налгар ундаа - их Британи өглөөний байсан. хамгийн алдартай Англи хэл цайны нам, заавал 16.00-аас өдөр бүр 17.00 тохиолдвол. бусад хоол ямар ч ундаа дагалдан болон уянгын байна. Цайны жигнэмэг болон бусад чихэр байсан байна. Харин "5 цаг цайны» -ийн ёслолын шинж тусгай хувин сүү, эсвэл тос юм.

Францын ёслол

энэ улсад цай - биш, өдөр тутмын ундаа, гэхдээ түүнд хандах хандлага онцгой юм. цай Францын уламжлал хааны шүүхээс эх, мөн тиймийн тул эргэн тойрон үнэхээр хааны байж гэдгийг мартаж болохгүй. маш их материаллаг үйл ажиллагаа - Энэ орос, англи ундаа цай юм. Энэ нь Францын Салон ду тэ явдаг. Энэ нь гоо сайхны салон нь нарийн боовны дэлгүүр, нарийн боов болон амттан нь асар сонгох гадна, өргөн хүрээ байдаг юм цай. Франц хэл дээр нь энэ баярын ундаа цэвэршүүлсэн дарс нэгэн адил болох юм. Тиймээс цай чанар нь үнэ цэнэтэй байдаг. лийр, сарнай цэцгийн дэлбээ, мэлрэг цэцэг болон хальс, бусад хэсэг нь - улс орны янз бүрийн амт нь маш алдартай сорт юм. Дашрамд хэлэхэд, Парисын Salons Лондон-аас дээш хүмүүс Ду. хамгийн алдартай цайны тасралтгүй 1854 оноос хойш үйл ажиллагаа явуулж, - нь хотын байгууллага "Mariage Freres" юм. үйлчлэв шоколад амттан уух, хэрэгтэй.

Германы уламжлал

цай, Европ, АНУ-ын цорын ганц дээр баригдаж байх үед анагаах ухааны зарим Германы бамбар энэ ундаа Sears тулгардаг гэсэн шийдвэрийг гаргасан байна. Гэсэн хэдий ч Франц герман ухаанаа өртсөн Trendsetter, цайны улам бүр хэрэглэдэг болсон. Хойд холбооны улсуудын хамгийн амжилттай хүмүүс. Тэд Голландчуудын уламжлал нөлөөлдөг байна. Fridriha Velikogo өдрүүдэд Пруссын худалдааны компани, тусгайлан гарч crumbly навч нь Хятад руу хөлөг суурилуулсан байна байгуулагдсан. Одоо түүхий эдийн хамгийн том импортлогч Гамбург хотод байрладаг байна. Удаан хугацааны турш, цай нь зөвхөн эмийн худалдан авч болно. Тэр одоо эхний ээлжинд нэр хүндийг дулаарал ундаа байна. Мадейра чуулгын - Германчууд хар сорт, ямар "sugrevu өсөх" илүүд үздэг согтууруулах ундаа нэмнэ. Цайны цохилтуудыг нэг хэсэг юм. цагаан гаа, шанц, хумс - Зул сарын баярын үеэр бид халуун ногоо нь уух чанадаг шийджээ.

цай болон дуудлагынх нь

хүндэтгэн зочид хэд хэдэн хэлбэр байдаг юм. Тэдний нэг нь - цайны ширээ. Европын уламжлал, энэ хэлбэр нь бэлчээрийн мал аж ахуйн тал цайллага, эсвэл коктейлийн талд, илүү тайван уур амьсгалыг, ийм чанд даашинз кодыг биш, адил гэж хэлэх болно. Гэсэн хэдий ч зочид ирэлт сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн тайзны ард явж, үзэгчид төлөвтэй байна. Та цай урьж байгаа бол, нарийн боовны дэлгүүр нь ямар нэг зүйл татаж. чухал ач холбогдолтой нэг дүрмийг эзэн: хүснэгт үйлчилж байна зочид ирэх өмнө. бүх цугласан үед Гэвч цай л хийсэн байна. Магадгүй, зарим нь кофе илүүд үздэг: тухайн орны хувьд асуух ая дантай байх вэ? таннин тэсвэрлэж чаддаггүй хүмүүс байдаг. Энэ тохиолдолд, ургамлын гаралтай "цайны." байх уу Энэ нь гадна халуун байгаа бол, "Ice-T" -ийн зочин болгох эсэхийг шалгаарай. Энэ бүтээл нь америкчууд, Английн цагаачид. халуун уур амьсгалтай (ялангуяа өмнөд мужуудад) цай, мөс шоо нь нүдний шил үүнийг ууж хөргөлттэй байна.

Бид хүснэгтийг үйлчлэх

Бид Эхлэхээсээ өмнө,-ын Цайны нам, бид ямар уламжлал өвлөн бодож үзье? Японы? зочид хулсан дэвсгэр дээр суугаад, цай хөөс хумсны хумсны юм санал болгож чадах уу? Дараа нь орос хэл дээр! Мөн хичнээн олон хүн өнөөдөр байгаа нь халуун тогоо байна уу? Та хэдий ч, Европын уламжлалд цай хүснэгтийг хийж болно "гэж ОХУ-ын аялгатай." Вэ? Маш энгийн. Энэ тохиолдолд халуун тогоо том данх солих хэрэгтэй. хүлээн Хүснэгт ердийн хоолны байж болох юм. Гэхдээ энэ нь хатгамал ширээний бүтээлэг авч зөвлөж байна. Түүний ая сонгосон байх ёстой болон салфетка гэхэд - Үндэсний чимэглэлээр чимэглэгдсэн. ердийнхөөс илүү гүн гүнзгий - аяга таваг ирүүлнэ. ширээн дээр, аяга элсэн чихэр Sugar-Boy тогтоосон-нд - ОХУ-ын арга нь цай, элсэн чихэр нь жаахан багтана. , Зөгийн бал kremanki чанамал дээр хэвтэнэ. таваг зүсмэл нимбэгний. Аль аль нь данх -, том болон гагнуурын - ширээн дээр байх ёстой. Тэд эелдэг, аяга зочдын дотор уух цутгадаг хөтлөгчөөр баруун руу байрладаг. Мөн та хэрэв - нь халуун тогоо нь аз жаргалтай эзэн нь будсан тавиур дээр хүснэгтийн дунд тавив.

5 цаг цай, Испанийн цай хүлээн авалтын

Энэ нь формат үйлчилгээ таарахын тулд цайвар өнгийн цагаан хэрэглэл ширээний бүтээлэг гэж үздэг. Англи хэл цайны ёслолын Хүснэгт зөвхөн зоогийн доор, жижиг байх ёстой. sconces нь ширээний бүтээлэг тогтоосон лаа болон тавих амттан ялтсууд дээр. орой тэднийг салфетка тавьсан нь дээр - мөн, цагаан хэрэглэл пирамид буюу дугтуйг атираат. ялтсууд дээрх (Хэрэв та архи хэрэглэх төлөвлөж байгаа бол) жижиг шил тавьсан юм. Англи хэлний цай халуун сүү заавал шавар юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ цай нэмж биш, эсрэгээрээ байна. Албадмал талхны, жигнэмэг, жижиг бялуу. ялгавартай тогтоосон амттан таваг ямар ч чөлөөт орон зай байгаа бол. Та шар айраг исгэх цай түүхий виски өмнө sbryznete бол та Ирландын цай байх болно. гэрэл дарс, хөнгөн зууш - Францын цайллага өмнө аперитив байсан. Цайны ширээ цайвар сүүдэртэй болон тааруулахын тулд салфетка нь ширээний бүтээлэг нь дугуй буюу зууван байх ёстой. цай, аяга элсэн чихэр, сүү: Бvх том Германы мөнгөн тавиур дээр байсан. Тус тусад нь амттан тавьжээ. Таны цай сайхан өнгөрүүлээрэй!