Жор: уламжлалт бин

Бин үндэсний, унаган орос хоол. Сүүлийн жилүүдэд тэдний хувьд олон шинэ жор, одоо тэднийг маш хэцүү бараг боломжгүй тоолох. Энэ нь жимсний шүүс, рашаан, жимс, ногооны нухаш, какао, жимс нэмж, хоол, исгэлэн сүү, цөцгий, тараг, мөн хүнсний ногоо болгодог. Бид уламжлалт бин, хоол хийх жор авч үзэх болно. Shrovetide - урт хугацаанд манай Орос баярын тухай сортын тухай бидэнд ярьж өгөөч.

бин хамгийн түгээмэл жор

Таван хэсэг хэрэгтэй болно: давс сүү гурван шил, гурил хоёр аяга, элсэн чихэр гурван халбага, халбага (халбага), хагас аяга ургамлын тос, гурван тахианы өндөг. Энэ бүхэн нь бид мэдээж бин нь маш энгийн байдаг уламжлалт жор хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч хүн нь зарчмын хувьд, даван туулах, болно. бүтээгдэхүүний бүх авч, тэднийг хольж, дараа нь ямар ч ээдрээ байгаа юм байна гэдгийг та холигч ашиглаж болно. хангалттай batter авах. Одоо дандаа хоёр талд нь хуурч. Тэгээд тавган дээр тавилаа. Бидний хоол мэдээлэл бэлэн байна, та нар тос, чанамал, зөгийн бал, эсвэл цөцгийтэй нь хамт түүнийг тэжээх хэрэгтэй. ломбо, болж өгвөл сайхан нь - Та эдгээр бин чихмэл хийх боломжтой.

A сонгодог жор

бэлтгэх Энэ арга нь тэр хамгийн амжилттай, сайн гэсэн үг бөгөөд энэ нь нэг үеэс шилжүүлсэн байна. Эдгээр гайхамшгийг анх удаа авсан аль хэдийн олж авсан байна. Тэд хэзээ ч амжилт бөгөөд энэ нь ялангуяа тааламжтай байна. Тэд сүмс, чөмөг нь байсан байж болно тэд бин бялуу болон бялуу болгож байна. Ямар хувилбар нь тэд сонирхолтой, амттай байдаг. давс жижиг хүндрэлд, гурил 100 гр, хоёр: уламжлалт Оросын бин болгохын тулд бид эдгээр найрлага хэрэгтэй халбага хоолны халбагын - 300 мл ургамлын тос нэг халбага элсэн чихэр, хоёр өндөг, сүү.

Уламжлалт бин бэлтгэх

том аяга руу гурил, давс нь сэтгэл гутралын руу өндөг шигших ба болгож байна. дулаарсан сүү авч, энэ тухай жаахан хийнэ. Нэмэх нь элсэн чихэр. Бид хумсны тэднийг аажмаар гурил дээр авч, бага зэрэг сүү асгаж, зоддог. Энэ нь цөцгий, зузаан баримлын шавар шиг болж байна. Энэ нь бүрэн нэгэн төрлийн байх үед зогсоох хумсны. Дараа нь ургамлын тос-д хийнэ. Одоо цохилтыг зогсоох ямар ч сүү, үлдсэн илгээсэн байна. зуурмаг бага өөх тос нягтрал төстэй байх ёстой. Энэ нь нэлээд төвөгтэй (жор дээш агуулж байдаг) гэсэн уламжлалт бин шиг байгаа юм. Гэвч энэ нь тийм биш юм зуурмаг бэлэн бүрхэвч нь аяга хамгаалах, та чадна , хоол хүнс ороосон ба 30. дэргэд Энэ нь шарсан мах л байна минут үлдээх хэрэгтэй. гахайн өөх, эсвэл ургамлын тос нэг хэсэг нь улаан халуун хайруулын тогоо сойз болон баримлын шавар нь жаахан хийнэ. Бид доод хэмжээнд жин түгээх өөр өөр чиглэлд үүнийг CANT. Дараа нь гал дээр тавьж, нэг орчим минут нь Хуушуурын махыг урьдчилан шараад. нөгөө талд алтан хүрэн хүртэл хусуур болон шарсан мах унах. бүх зуурмаг хараахан дээр биш юм хүртэл давтана.

Хоол хийх амттай бин Shrove Мягмар гаригт

ОХУ-ын өвөл нь баяртайгаар болон сахилагагүй сэтгэл санааны нь долоо хоног баяртай гэж хэлэх. Энэ үзэсгэлэн ба наадам үндсэндээ бин, бид өвөг дээдсээ өгсөн нь хоол ч хийж чадахгүй гэдэг нь тодорхой юм. Та Учир нь долоо хоногийн ямар ч мах байдаг чадахгүй байгаа, гэхдээ энэ нь маш их загас, сүү, өндөг, бяслаг, цөцгийн тос болон бин идэж, давамгайлах боломжтой юм. Тэд бүр гэрт нь бүх долоо хоногт зочид хандах нь шатаасан байна. намайг яаж хоол, хэд хэдэн жор чамд хэлье амттай бин Shrove Мягмар гаригт. Хамгийн түгээмэл нь бид хэрэгтэй: гурил, сүү хоёр аяга - дөрвөн аяга, өндөг - талхны хоёр хэсэг - нэг халбага, элсэн чихэр - ургамлын тос ижил хэмжээ - Хоёр халбага давс. жор хэтэрхий их дэлгэрэнгүй ярих болно. хамгийн бага ээдрээ олгодог биш, зуурсан гурил болон жигнэх ургамлын тос услах, доороос халаасан хайруулын тавган дээр зуурах. - Тэдний дөрөв, маргарин эсвэл масло - 100 гр, элсэн чихэр - исгэлэн сүү нэг халбага - ургамлын тос гэсэн хоёр аяга - давс дөрвөн халбага гурил хоёр аяга, өндөг: Хуушуурын исгэлэн сүү нь дараах найрлага хэрэгтэй болно. Энэ жор нь уураг энэ зуурсан гурил болон kneaded хольц дараа заавал ороолгодог нэвтрүүлэх гэж зөвхөн бусдаас ялгаатай.

Shrove Мягмар гаригт бин хоол үргэлжлүүлэн

баян бин, Слав. Тэд шаардлагатай: гурил - дөрвөн аяга, цөцгийн тос - нэг шил, өндөг - арван ширхэг, давс. бэлтгэх жор нь маш энгийн байдаг: цөцгий нь гурил, давс, бужигнуулсан холино. Аажмаар, yolks жолоодох оролдож - арван ширхэг, дараа нь уураг бүхий л хөөс нэмэх, маш зөөлөн, гэхдээ сайтар холиод, тавган ба жигнэх бин тос хэрэглэнэ. элс элсэн чихэр, вазелин болон чанамал тэднийг үйлчил. бин ердийн (сонгодог жор) хоол үргэлжлүүлнэ. Орц: сүү - нэг литр, хоёр халбага, ширээ, элсэн чихэр, гурван өндөг, гурил 250 гр, баримлын шавар гурил, хагас халбага - ургамлын тос 100 мл, цөцгийн тос - 100 гр. эхлүүлэхийн тулд, сайн, амттай бин болгохын тулд зуурсан бэлтгэнэ. Энэ нь цөцгий дундаж нягтрал гэж байх ёстой. Дараа нь бид хуурч эхэлдэг. Бид хольц нэмж байх зуур, ургамлын тос ямар ч халуун хайруулын тавган дээр энэ хийж байгаа. доод дагуу зуурмаг rapredelitsya хүртлээ тогоо эргэдэг дугуй хөдөлгөөн. Дараа нь нөгөө талд нь хэсэг хугацааны дараа эргэж, зуух болон шарсан мах тавьсан. Бэлэн Хуушуурын гэрэл шаргал өнгөтэй байх ёстой.

сүүнээс амттай бин бэлтгэнэ

Шаардлагатай найрлага: нэг литр сүү, өндөг - хутга ирмэг дээр хавчих - - гурав, хоёр аяга гурил (магадгүй гурван), элсэн чихэр, нэг халбага, давс жигд сод, ургамлын тос гурван хоолны халбагын, эцсийн бүтээгдэхүүн тосолгооны нь - тос. Одоо жор бин. Нарийн, сайхан - нь бодит Yummy. Тэд Ялангуяа оноос хойш нүхтэй авсан байна. Зуурмагийн өмнө хөргөгчинд бүх бүтээгдэхүүн, өрөөний температурт хадгална. Дараа нь бид үүнийг ламп ч, цөцгий 10% байдалд байна. хутгана, ургамлын тос гурван хоолны халбагын асгаж байна. Харин одоо бид туршилтын нүх гарч, буцалж буй ус нь хагас аяга нэмнэ. стандарт арга бин тогоо эхлэх нь. Сүү, гурил - амттай хоол бүтээгдэхүүний бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь магадгүй цөцгийн тос хеделгеж хэвээр байна, та нар цаашид хуурч үргэлжлүүлэн болно.