Загас Халуун тамхи татах: а амттай, анхилуун хоол хийх жор

загас Халуун тамхи татах, жор нь доор хэлэлцэх болно, дулааны эмчлэх Тэнгисийн болон цаашид хадгалах түүний амт, шийдэмгий сайжруулах гол бүтээгдэхүүний нэг төрөл юм. Энэ нь хоол тусгай smokehouse бэлтгэсэн болно гэдгийг, мөн даралт агшаагч гэж нэрлэдэг гал тогооны төхөөрөмжийн тэмдэглэх нь зүйтэй. Өнөөдөр бид хоёр сонголтоос хараад: гадаа, гэртээ байна.

Халуун Тамхи татах загас нь: тусгай smokehouse-д жор нарийн хоол

Шаардлагатай найрлага:

• иоджуулсан давс том - үзэмжээр;
• Хөлдөөсөн загас - 3 том хэсгүүд;
• элсэн чихэр - 1 том халбага.

Боловсруулах гол бүтээгдэхүүн

Халуун утсан загас жор нь маш энгийн байдаг бүх төрлийн бараа бүтээгдэхүүний ашигладаг. Энэ нь рок Trout болон мөрөг, цурхай гэх мэт байж болох юм. Д. Гэсэн хэдий ч, бид 3 том шинэ хөлдөөсөн болон өөхний загас авахаар шийдсэн. Тэд сайн (зөвхөн хөлдөөсөн) угааж, innards, болон дарга, сэрвээтэй, сүүл хувилбарыг устгах хэрэгтэй.

Урьдчилсан marinating загас

загас бүрэн боловсруулсан дараа, энэ нь том т рхэц-ий бүх талд байх ёстой иоджуулсан давс , бага зэрэг элсэн чихэр. халуун ногоо дэвтээсэн загас тулд, энэ нь тагийг нь хамарч, 7-8 цагийн турш marinate нь үлдээх нь зүйтэй. цаг хугацааны дараа, та дараах аюулгүй дулааны эмчилгээ гүйцэтгэж болно.

Та утсан загас тамхи татдаг өмнө, тусгай тоног төхөөрөмж, модны үртэс бэлтгэх ёстой. Тиймээс шаардлагатай smokehouse нь хус, царс чипс болон бусад ба тогтоосон дээд семинарийг байв. Цаашилбал, сүлжээ тавих ёстой даршилсан загас, гэхдээ ийм загаснууд бие биенээ бүү хүр гэж. Тэр smokehouse дараа нь тагийг нь хамрагдсан байх ёстой, түүний доор гал гаргах.

нь гадаа 20 50 минут (хэмжээ, үндсэн бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарч) бэлтгэсэн нарийн. Мөн загас бэлэн хуурай, анхилуун утаа, smokehouse нь огтолж эхэлдэг тодорхойлж болно. Энэ тохиолдолд, загасны бүрэн алтан өнгө цай хамрагдсан байх ёстой.

Халуун утсан загас: жор даралт агшаагч ашиглах

Шаардлагатай найрлага:

• иоджуулсан давс том - үзэмжээр;
• Хөлдөөсөн загас - 2 жижиг хэсгүүд.

загас боловсруулах

Халуун утсан загас жор нь smokehouse ашиглах зэрэг ижил төстэй байдлаар нь даралт агшаагч ашиглах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд, загас ч бас дараа нь давс нэвт норгох хэрэгтэй ба тогооны нигүрс чипс доод гарч тавьж, сүлжээнд тавиад, загасны бүтээгдэхүүний үүн дээр тавив. Цаашилбал, даралт агшаагч, 17-20 минутын турш хүчтэй гал дээр тогтвортой шаардлагатай, дараа нь хавтан хасагдсан байна. Энэ нь сэрүүн хүртэл тавган загас барих шаардлагатай байна.

зөв үйлчил

Утсан загас дугуй чанасан төмс, carnations, улаан буудайн талх, сонгино, нэг semiring дээр жижиглэсэн нь зөвхөн хөргөсөн, хамтдаа оройн хоол руу илгээсэн байх ёстой.