Зураг саатал

Уламжлал ёсоор манай гэрийн эзэгтэй, жимс чанамал бэлтгэх цэцэрлэг болон жимсний өсч гэж үздэг. Бид урт дассан байна гүзээлзгэнэ, чанамал чавга барьсан, алим, лийр, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө. Харин жимс, жимсгэнэ, халуун дулаан, зэрлэг ургамал ямар ч багагүй амттай хоосон зай. Жишээ нь, инжрийн саатал, алим болон долоогоно-kitaek бүх сайхан шүд эдэлнэ. Бид баримтыг мартах ёсгүй эдгээр жимс гэж - амин дэм, эрдэс бодис их хэмжээний эх үүсвэр.

Доор нь ямар ч гэрийн эзэгтэй инжрийн чанамал, бүх гомдол гаргаж болно, жилийн турш түүний амт сэтгэл хангалуун байх болно шарж болох 2-р жор нь:

1. чанамал бэлтгэх хэрэгтэй болно: инжир, 1 кг, 1 кг элсэн чихэр, 0.5 цайны халбага нимбэгийн хүчил, vanillin 1 гр.

бэлтгэл

Шинэ инжир сайн угаасан нь шүүлтүүр (ус шавхалтын) дээр суух. хатаасан жимс, жимсгэнэ нь хатуу сүүл бууруулах нь байж, хагаст нь бууруулсан байна. Жимс нь паалантай аяга онд байгуулагдсан бөгөөд элсэн чихэр дүүргэж, сэрүүн газар шөнө шаардах (аяга самбай нь хамрагдсан байна).

Хоосон шүүс инжир хөөс нь авахаасаа тогтмол үзэгдсэн, бага дулаан гаруй Simmer авчрах, 5 минут хоол.. Зураг саатал 12 цаг, давтан тунах үйл явц, хоол хийх 2 алэйхи вэ сэллэм төлөө хойш тавьсан. Эдгээр үйл ажиллагааны дараа саатал дахин 5 минут буцалгаж. болон цутгаж хүчил, нимбэгийн vanillin.

бэлэн хийсэн инжрийн саатал өнхрөх ариутгасан лонхтой. Банкууд саатал дээрээс нь доош нь зузаан даавуу орчим ороодог эргэж,. Хөргөлттэй лонхтой агуулахад хадгална.

5kg инжир, ундны усны 200ml, 3 кг элсэн чихэр, 2 tbsp: 2. Энэ инжрийн саатал бэлтгэсэн байна нимбэгний шүүс.

бэлтгэл

Угаасан болон паалантай саванд obsushennye жимс тархалт, жигд элсэн чихэр нь инжир нь төрлүүдээс. Тэд шүүс бүү байх болно гэж жимс, шаардав байх ёстой. аяга ус уухыг цутгаж, жижиг гал дээр тавьж байна. чанамал хурдан хүртэл шүүс, та нар аяга хамгаалах болно эхэлсэн. Үе үе жимс хутгана, тиймээс тэд шатааж байна.

самбай нь дараа элсэн чихэр татан буугдсан байна, саатал устгаж байгаа нь хавтан, хамарч, сэрүүн Хэрэв хүлээнэ. Jam дахин доош хөргөлттэй 20 мин буцалгаж Хутгах., Болон хөөс арилгах. Дараа нь дахин хавтан хойш тавьдаг. 3 цаг үед сироп хавтан дээгүүр урсах зогсоох байх болно хүртэл болгосон байна. чанамал онд нимбэгний шүүс нэмж, дахин бүхнийг хутгана. ариутгасан лонхтой болгон бэлтгэсэн хоол өнхрөх.

Хэрэв та боломж байгаа бол, алим kitaek-аас чанамал хоол. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм бууруулах богино сүрэл бүхэлд нь үр жимс авч байна. Алим шүдний зүсэж буцалж буй ус, 10 минут зогсож зөвшөөрөх нь (тэд нь бүрэн бүтэн үлдсэн гэж), түлэх. Дараа нь тэд хүйтэн буцалсан усанд хөргөлттэй байна. Gudulu саатал чихрийн сироп нь болгосон байна. 1 кг Gudulu сироп дээр ус 300 мл, 5 халбага авах шаардлагатай байна. элсэн чихэр.

ус, ууссан элсэн чихэр, сироп, халдаг онд Kitaika хийнэ. жимс жимсгэнэ, тендерийн хүртэл буцалгаж байна. сироп, зузаан хүйтэн, дараа нь жимс гаруй үүнийг асгах болон 8:00 шаардах хүртэл буцалгаж байна, өөр саванд цутгаж байна. Ийм podvarivanie 2-3 х гүйцэтгэсэн байна. Энэ нь ариутгасан лонхтой руу өнхрөх чанамал нь бэлэн болсон байна.

Ер бусын, гэхдээ маш амттай чанамал долоогоно жимс авсан байна. Түүнээс гадна, энэ нь амт (шинэ сэргэг, бага зэрэг tart), энэ нь бас шинж эдгээх байна таатай байна.

Jam долоогоно хийсэн

Нэрсийг (1 кг), эрэмбэлэгдсэн сүрэл угааж, бууруулах, obsushivayut байна. элсэн чихэр (1 кг), ус 300мл хийсэн чихрийн сироп. Энэ зорилгоор, буцалж буй усан 4 минут сироп буцалгаж, элсэн чихэр, түүнийг хутгах цутгажээ. Berry сироп нь паалантай аяга руу цутгаж байна. Оноос хойш жимсгэнэ 12 цаг уусвэрийг татах ёстой. Эдгээр нь нимбэгийн хүчил (2 г), vanillin (1 баг) хийнэ. Jam дахин болгосон хүртэл, дараа нь ариутгасан лонхтой руу өнхрүүлэн чанасан.