Stews, төмс нь шарсан махны - жор

Бид танд хамгийн амттай санал жор шарсан мах.

төмс нь шарсан махны

бүтээгдэхүүн:

• Махны үхрийн мах - 0.4 кг;
• Төмс - 0.7 кг;
• Нум - хэдэн ширхэг,
• Ургамлын тос,
• Лаврын навч,
• Давс, амтлагч, чинжүү,
• Ус - хагас аяга,
• Bouillon - хагас аяга

Махны хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Сонгино нилээд эрхлэдэг байна. Төмс зүсмэлүүд буюу жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. сонгино skoovrodke дулаан 2 халбага тос болон Хэрэв руу хийнэ, дараа нь энэ нь бага зэрэг, байнга хутгах явцдаа хуурч. Одоо тусдаа саванд сонгино тавьсан. Дараа нь, мөн хайруулын тавган дээр шарж сонгино, бага зэрэг мах, prizharit тавьж байна. Ус тавган нь уурших үедээ илүү газрын тос нэмнэ. Дараа нь давс нэмж, нэг сонгино, шарсан мах хагасыг нь хэвтэж байв. Топ төмс, үүн дээр үлдсэн сонгино, дараа нь булан навч, дараа нь ус, эсвэл шөл асгаж, дараа нь гал нэмэгдүүлэх. Одоо бүх тагийг нь хамарч, тендерийн хүртэл 45 орчим минутын турш хоол хоол.

төмс, лууван нь шарсан махны

найрлага:

• Махны үхрийн мах - 650 гр,
• Төмс - 700 г,
• Хайлсан өөх - 50 гр,
• ногоон;
• Давс, халуун ногоо,
• Лууван - 300 гр

Үхрийн махны давс, халуун ногоо, чинжүү нь иллэг хийж байх хэрэгтэй. Дараа нь жигд хэлбэрээр, эсвэл жигд, тос-д тавьсан юм. Дараа нь зууханд болон жигнэх-д тавьсан юм. мах шарсан үед энэ нь хэрчсэн төмс, жижиглэсэн сонгино хагас цагираг зүсмэл хооронд тавих шаардлагатай байна. Цагаас цагт мах ус, жимсний шүүс, хоол хийх үеэр гаргасан байна хандсан байх ёстой.

Үхрийн махны шөл төмс

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• Үхрийн махны - 650 гр,
• Сонгино - 1 хэсэг;
• Төмс - 350 г,
• Лууван - хэдэн ширхэг,
• Pepper (Болгарын) - 1-2 ширхэг,
• Улаан лооль - хэсэг хэд хэдэн;
• ногоон;
• Лаврын навч,
• Халуун ногоо, давс

Эхлээд бид, үхрийн мах нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулах дараа нь халуун ногоо хольж (амтлагчийг мах нь төрөл бүрийн ашиглаж болно) хэрэгтэй. Одоо мах ургамлын тос нь хуурч байх ёстой. Дараа нь лууван, төмс цэвэрлэж, шоо болгон эрхлэдэг байна. Сонгино хальсыг нимгэн хагас цагираг болгон бууруулах хэрэгтэй. Peppers үрийг цэвэрлэж, дөрвөн хэсэг хэсэг болгон багасгаж, дараа нь саваа эрхлэдэг байна. Одоо бид улаан лооль авч, тэднийг шоо болгон бууруулсан байна.

Үүний дараа бид хайруулын тавган дээр бүх хүнсний ногоо нэмж, тэд тийм 3/4 хамрагдсан нь бага зэрэг ус нэмнэ. Эсвэл та шөл шоо тэдгээрийг нэмж болно. Одоо хүнсний ногоо, мах тавьж, сайн бүх холино. Одоо хамрах болно. 23 минутын турш бага дулаан гаруй ийм Simmer онд хоол хутгах байна. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. мах, хүнсний ногоо бараг болгосон бол, та тэдэнд нэмэх хэрэгтэй булан навч, халуун ногоо, ургамал. Халуун хэлбэрээр төмс шарсан үхрийн үйлчил. Энэ нь хоол хамгийн шилдэг шинэ ногоогоор хамт хэрэглэгддэг.

Халуун гэрийн загварын үхрийн мах

Энэ жор нь бодит гэрийн бөгөөд баярын болон мартагдашгүй болгохын тулд энгийн оройн хоол ч гэсэн боломжтой юм. бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• Мах, үхрийн мах (илүү зохимжтой яс ямар целлюлозын) - 600 г,
• Төмс - 5 ширхэг,
• Сонгино - 1 хэсэг;
• Сармис - хумс нь хоёр,
• Ургамлын тос,
• Давс, амтлагч, чинжүү, газрын

Энэ нь хоол бэлтгэх танд 40 орчим минут дунджаар авч болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Эхлээд бид сонгино цэвэрлэж, та хүссэн үедээ нимгэн хагас цагираг болон цагираг болгон бууруулах хэрэгтэй. Лууван, төмс угаах болон шоо болгон цавчих, цэвэр ариун болой. Үүний дараа, сонгино, төмс, лууван ургамлын тос нь бага зэрэг шарсан мах, тэдэнд, давс нэмж халуун ногоо байх хэрэгтэй. Одоо махны зарим нь цаг хугацааны дунд дулаан гаруй бага нь хэдэн хэсэг болон буцалгана болгон бууруулсан байна. Дараа нь унтраах тогоонд бүх хүнсний ногоо, мах тавьсан. Бүх ус асгаж булан навч, давс, халуун ногоо нэмнэ. Тэр яншуй цавчих дараа, сармис шахаж, тэднийг халуун цацаж. зууханд байрлуулна бүрэн болгосон хүртэл хагас цаг prtyazhenii нь шараад. Шарсан махны гэртээ төмс нь бэлэн байна!