Зууханд алим ааруул бялуу

алим ааруул бялуу сүү мөхлөгт бүтээгдэхүүнд ямар шатаасан байна бүтээгдэхүүнд илүү тэжээллэг, тэжээлийн байна. Өнөөдөр бид та яаж олон янзаар энэ амттан бэлтгэж болох талаар та нарт хэлэх болно.

алим ааруул бялуу: энгийн жор

Таны гэр бүлийн гишүүд ийм амттай, тэжээллэг амттанг эрхлүүлэх тулд дараах бүрэлдэхүүн урьдчилан худалдан авсан байх ёстой:

• бяслаг чийглэг нарийн - бүтэн шил,
• өндөг, шинэ цэцэрлэг - 3 ширхэг,.
• тос өндөр өөх - ½ аяга;
• элс, нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр - бүрэн шилэн;
• жигд нунтаг - жижиг халбага,
• гурил sifted гэрэл - бүрэн шилэн;
• том сайхан алим - 2 ширхэг,.
• ургамлын тос - аяга таваг тосолгооны байна.

бааз холих

алим, бяслаг Энгийн алимны бялуу нь маш хурдан, хялбар байдаг. Эхлээд бид жигнэмэг суурийг зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийх, элсэн чихэр нь yachnye yolks нүдэх, дараа нь өндөр өөх тос, чийглэг нарийн бяслаг тос тэдгээрийг нэмээрэй. бүрэлдэхүүн хутгаж, тэд нь ¼ цагийн гадна үлдсэн байх ёстой. Тэр хооронд та уургийн боловсруулалтыг хийж болно. Тэд маш хүчтэй цохих хөөс шаардаж, дараа нь үндсэн ааруул жин тавьж.

суурь шингэн хэсэг нь бэлтгэгдсэн бол дараа нь аажмаар байж жигд нунтаг премикс нь sifted гурил асгах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та хэтэрхий зузаан суурь авах ёстой.

бэлтгэх жимс

алим амттай, жимс хамгийн их болсон, чихэрлэг олж авах ёстой болсон нь бялуу ааруул хэрэгтэй. Тэд угааж байх хэрэгтэй, дараа нь цөөн хүнтэй байх ёстой хальс, үр занганаас устгах. Эцэст нь та зүсмэлүүдгүй болгон алим цавчих болон зуурмаг оруулах хүсэж байна. Үүний дараа ааруул сайтар хольж дахин тулгуурласан байх ёстой.

Бид бүрдүүлэх, зууханд жигнэх

Ааруул алим бялуу маш амархан үүсдэг. Эхлээд бид авах хэрэгтэй жигд хуваах хөгц, дараа нь ургамлын тос нь өгөөмрөөр цув энэ. Үүний дараа, чингэлэг бүхий л өмнө нь kneaded суурийг цутгах шаардлагатай байна. Энэ хэлбэр нь, энэ нь халсан Засгийн илгээж, 200 градусын температурт цагийн турш хоол хэрэгтэй.

Жигнэх дараа, бүтээгдэхүүн хөгц, сэрүүн, гурвалжин болгон бууруулах, цай хамт, гэр бүлийн гишүүдэд үйлчлэх нь устгах хэрэгтэй.

Ер бусын алим жор Charlotte , бяслаг

Жимс жимсгэнэ, мөхлөгт сүү бүтээгдэхүүн нь энгийн гэрийн хийсэн бялуу хэрхэн хийх мэдэхийн тулд бид хэлсэн. Харин та нар илүү анхны хоол хийхийг хүсэж байгаа бол бид таныг доор тайлбарласан жор ашиглахыг зөвлөж байна. Түүний хувьд, бид хэрэгтэй:

• хуурай торгууль ааруул - бүтэн шил,
• өндөг, шинэ цэцэрлэг - 4 ширхэг,.
• semolina - ½ аяга;
• элс, нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр - 1.5 аяга,
• хоолны сод болон алимны цуу - жижиг халбагаар дээр;
• гурил sifted гэрэл - ½ аяга;
• жижиг амтат алим - 2 ширхэг,.
• ургамлын тос - аяга таваг тосолгооны байна.

Зуурмагийн бэлтгэх

Энэ нь нарийн, анхилуун чөмөг давхаргыг хэлбэрээр бэлтгэсэн бол алим ааруул бялуу илүү эх, амттай нь юм.

Тиймээс үндсэн зуурсан гурил kneaded байх эхлэх юм. Энэ нь элсэн чихэр, 2/3 аяга нь хумсны 2 өндөг тосгон шаарддаг, дараа нь semolina нь шил, улаан буудайн гурил, гэрлийн 150 гр ¼ нь нэмнэ. халбагаар найрлагатай холино, тэд нэн даруй чөмөг хоол эхлэх жигд натри нь халбага нэмж, эргэн төлөгдөх хэрэгтэй.

нь чөмөг болгох

Энэ бялууг нь дүүргэлт нь маш хялбар байдаг. өндөг нь энэ нь нарийн ширхэгтэй холимог гэрийн бяслаг хийхийн тулд, дараа нь түүнд элсэн чихэр, semolina үлдсэн нэмнэ. Өнгөрсөн бодисын чөмөг бит vzbuh тулд талын зам-ий 5-8 минут тэвчих нь зүйтэй. Тэр хооронд та жимс боловсруулах авч болно. Тэд цэвэрлэж, дараа нь хэтэрхий нимгэн биш зүсмэл хуваасан байх ёстой.

нь бялуу маягт

амттангаар бүх бэлтгэж дараа, та түүний шууд үүсэх цааш нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд та гүн хэлбэр нь ургамлын тос тослох хэрэгтэй, дараа нь баримлын шавар ½ гарч байв. Цаашилбал, энэ нь бүх тавих шаардлагатай байна ааруул, эргээд хэрчсэн алим нь нимгэн давхаргаар хучигдсан байх ёстой. жимс эцэст үлдсэн үндсэн бүх бөглөх шаардлагатай.

амттангаар нь зууханд жигнэх

бүх найрлага тогоонд байх болно дараа, энэ нь доороос халаасан зууханд тавих шаардлагатай байна. нь амттангаар жигнэмэгийн 205-207 градусын температурт цаг дагадаг. Энэ хугацаанд, бялуу зөөлөн, тендер, маш амттай болоход бүрэн бэлэн байх ёстой.

Ширээн амттай гар хийцийн бялуу, нарийн үйлчлэх

Дээрх жорын дагуу алимтай бялуу хийх, энэ зууханд хасагдсан байх ёстой, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь амттан хусуур ашиглан бялуу дээр байрлуулсан байх ёстой. гурвалжин хэсэг хэсэг болгон бялуу зүсэх, нэн даруй хүчтэй шинэхэн исгэж цай хамт өрх гаргах хэрэгтэй.