Зууханд Үхрийн махны. Амтат чөмөг

зууханд Үхрийн махны янз бүрийн арга замаар болгосон болно. гэрэл зууш - Та бүтэн баялаг хоол бий болгож чадна, харин та харж болно. Энэ нь таны бүх хүсэл, цаг хугацаа, болон бүтээгдэхүүний багц хамаарна. Бид зууханд амттай үхрийн хоол яаж хийхийг хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгож байна.

нь гайхан Мах бөмбөг.

та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй хоол бэлтгэхийн тулд:

• 300 гр. мөөг;
• үхрийн мах (700 гр);
• сонгино,
• буцалгаж Сагаган (шилэн);
• амтлагч, давс, чинжүү.

бэлтгэл

Нэгдүгээрт, чинжүү, давс,, татсан мах, халуун ногоо нэмж зургаан тэнцүү хэсэгт хуваана. Хүнсний чөмөг нь кино тойрог хэвтэж, (6 байх ёстой бөмбөлөг) нь нэг аяга кино нь түүнийг дахин ачаална.

Бид koloboks нь toppings бэлтгэх эрхэлдэг. нилээд жижиглэсэн сонгино, Сагаган нь тавган жижиг хэсэг болон шарсан мах хуваасан мөөг, угаана. чинжүү, халуун ногоо, давс чөмөг улирал, сайн хутгаад, мах орой дээр байрлуулна.

тойрог бүр Bun тодорхойлоход бүх талын хүндрэлд дүүрч, жигнэх нь жигд хуудсан дээр байрлуулна.

Бөмбөг цөцгий болон сараалжтай бяслаг нь цацаж нь тослох болно. 200 градусын хэмд 30 минутын турш зууханд шатаасан үхрийн мах. Хүнсний халуун буюу хүйтэн ч байсан болно.

татсан мах, цагирган боовны зууханд

Хоол нь, та бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Сайхан цагирган боовны жижиг хэмжээ (350 гр);
• сонгино,
• татсан тахианы (550 гр);
• өндөг,
• бяслаг 100 гр,
• Сүү (200 мл);
• 20 гр цөцгийн тос,
• амтлагчийг.

бэлтгэл

сүү халааж, таван минут цагирган боовны хувьд түүний дотор нэвт норгох. Тэд зөөлөн олж авах хэрэгтэй. Энэ үед, нилээд сонгино хагалж, бага дулаан (таван минут) дээр түүнийг хуурч. нэг аяга, өндөг, шарсан сонгино, үхрийн мах, амтлагч, давс холино. Нимгэн зүсмэл бяслаг квадратын (тэд зүгээр л цагирган боовны хэмжээнээс авах ёстой). Газрын тос нь жигд бохир тос, цагирган боовны дээр байрлуулна. тэдний дээр нүх, чөмөг (а халбага) байрлуулж, хавтгай гадаргуу авахын тулд түүний халбага primnogo. цагирган боовны хамт чөмөг 180 ° -ийн температурт 25 минут талх нарийн боовны зууханд. 25 минутын дараа цагирган боовны дээр бяслаг тавьж, өөр 5 минут зууханд үлдээх хэрэгтэй. Үйлчилж өмнө, тэднийг бага зэрэг хөргөж үзье.

зууханд татсан мах, чихмэл хулуу

чихмэл хулуу хоол тулд, та бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• 2-р дунд хулуу;
• Зураг (¼ аяга);
• сонгино,
• татсан мах 200 грамм,
• тос (4 халбага);
• улаан лоолийн оо, эсвэл цуу (4 халбага);
• гурил халбага;
• тос,
• чинжүү, давс,
• шинэхэн ногоон.

бэлтгэл

бэлэн будаа хэмжээний дээш давсалсан ус буцалгаж, үүнийг хөргөнө. Энэ үед бид хүнсний ногоо bunching байна. За усанд Миний хулуу болон хальс нь устгаж болно. Цэвэршүүлсэн хулуу ижил хэмжээтэй зүсмэл, зузаан нь 4 см болгон бууруулсан байна. дунд тойрог тус бүр хасагдсан байна. сонгино арилгах болон шиг сайхан хөгийг нь аль болох үүнийг эрхлэдэг байна.

дүүргэлт бэлтгэнэ. нэг аяга, гурил нь халбага асгах нь бага зэрэг ус асгаж ба ээдрээ бүрдүүлэх сэргийлэхийн тулд анхааралтай хутгана. Үүний дараа, (тэнцүү хэмжээгээр) улаан лоолийн оо, тос тавьж. Дахин нэгэн жигд найрлагатай бүрдүүлэх хольж. Дүүргэлт Энэ нь бага зэрэг ус нэмж хутгана болно, хэтэрхий зузаан шаардлагатай байж болохгүй.

дүүргэлт бэлтгэнэ. Болгоомжтой чанасан цагаан будаа, шарсан сонгино, газрын үхрийн мах, давс, халуун ногоо нь тусдаа аяга холино.

Дараагийн farshiruem хулуу бэлтгэсэн. A жигд тогоо болон copiously тос (тос) нь тослох болон хулуу цагираг дээр тархсан. Тэд хамтдаа snugly тохирсон байх ёстой. цагираг бүрийн дундаас мах дүүргэлт тавьсан. дээд дээр хулуу чихмэл болон жан асгах тавьж цөцгийн тос хэсэг

нь жигд бохир чихмэл хулуу доороос халаасан зууханд 30-40 минут тавина. хоол ямар жан, эсвэл цөцгий гаргаж болно.