Chum хулд, зууханд шатаасан, хоёр хоол хийх жор

Chum хулд, зууханд шатаасан - ашигтай, амттай хоол. янз бүрийн арга замаар үүнийг Күүк. Энд зарим нэг энгийн жор байна.

Chum хулд, зууханд шатаасан: жор №1

Дараах найрлага ашиглана:

• загас (chum хулд, эсвэл coho) 750 грамм жинтэй,
• дунд сонгино,
• давс, чинжүү болон ургамал,
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• дунд зэргийн хэмжээтэй луувангийн;
• тос (тос орлуулж болно) 150 мл.

Chum хулд, зууханд шатаасан: бэлтгэх эргэж суурилсан технологи

1-р алхам

сэрвээтэй, яс нарийн гэдэс, устгах: Хэрэв та бүх загасыг ашиглаж байгаа бол, дараа нь эхлээд та филе болгон бууруулах хэрэгтэй. бэлтгэсэн целлюлозын хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. , Чинжүү, podsolite нь цацаж жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг нимбэгний шүүс цацаж болно. Булангийн 15 минут байлгана.

2-р алхам

хүнсний ногоо бэлтгэнэ. Сонгино хутга цэвэрлэж, нилээд бууруулсан байна. лууван нь grater дээр хальс, гурав нь устгах.

3 алхам

тогоо (гүн), эсвэл жигд хоол (ovenproof) ашиглах хэрэгтэй. цөцгийн тос сойз. сонгино, лууван давхрага тавь. Тэд загас давхарга байрлуулна. Давтан: сонгино, лууван, загас.

4-р алхам

Тос болон давс өндөг хумсны. холимог авсан хийнэ загас. Chum хулд зууханд майонез бэлдэж болно. Энэ тохиолдолд, давхарга бүрийн хүнсний ногоо, загасны соус нь өөрөө тослох байна.

алхам 5

зууханд тавьж бэлтгэсэн загасны. Энэ нь хэрэв хүсвэл сараалжтай бяслаг таваг нь цацаж болно. 180 градус chum дээр жигнэх. Цаг хугацаа - 45 минут. Chum хулд бэлэн болсон байна. Үйлчилж өмнө, ургамал нь цацаж.

Chum хулд, зууханд бүхэлд нь шатаасан

Хэрэв бүхий урьдчилсан чихмэл загас бүхэлд нь хоол. найрлага:

• загас keta (эсвэл яргай загас нь бусад төрлийн) - 1-р нэгж;
• лууван, сонгины нэг хэсэг дээр;
• 100 грамм жинтэй сараалжтай бяслаг,
• тахианы өндөг - 1 PC;
• жижиг хэсэг (70 гр жинтэй) цөцгийн тос,
• давс, чинжүү,
• 400 грамм (ойролцоогоор 2 аяга) жинлэх Зураг чимэн гоёг;
• амтат чинжvv, лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, мөөг - хүсэлтээр.

зууханд chum яргай загас бэлтгэх

Энэ нь хөргөсөн хүүр chum ашиглахыг зөвлөж байна. хоол хийх өмнө нь цэвэрлэж, зайлж байх ёстой. Хэвлийн мөрөнд загас хайчилж, сээр нуруу, ясыг нь салгаж авна. Дотор, цөцгийн тос нь хэдэн ширхэг байрлуулна. давс, чинжүү chum яргай загас цэвэрлэгч болон цаг хагасын турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, татсан загас хоол. Сонгино, луувангийн хальс болон цавчих. газрын тосны дулаан, дотор нь хүнсний ногоо sauté. сараалжтай бяслаг, өндөг нь сонгино болон лууван холино. Хольж, загас эхлэх хэрэгтэй. тугалган авна. Түүний chum боож. хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн гулуузыг байрлуулна. Зуух урьдчилан халаах, энэ загас байрлуулна. хагас цаг жигнэх. цаг загас хэмжээнээс хамаарна. их юм, илүү энэ нь хэрэгтэй болно. Зүгээр л хоол тугалган нулимс дуусахаас өмнө, тослох, Браун chum майонез. Та ямар ч зуух загвар бол "мах" ашиглаж болно. нэг тал нь таваг дээр, халуун ногоо үүнийг амтлах, будаа буцалгана. Та жижиглэсэн, шарсан чинжүү, хольж болно лаазалсан чихэрлэг эрдэнэ шиш, ногоон вандуй, Чидун болон мөөг. загас час улаан дараа зууханд үүнийг олж авах хэрэгтэй. Аяархан ногоон нь нимбэгний шүүс, үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс хийнэ. Цагаан будаа нь ялтсууд дээр chum яргай загас тархсан. appetit Bon!