Зөгийн сархинаг нь зөгийн бал хэрхэн хадгалах талаар хэдэн зөвлөгөө

Ашигтай шинж чанар нь зөгийн бал мэдэх бүх биш, харин бүр бүтээгдэхүүн борлуулсан нь The дэлгүүр хэлбэл байгалийн. Түүнээс гадна, маш олон удаа бид бүтэц, уртасгах нь сахароз, фруктоз, төрөл бүрийн байгалын нэмж өөрчлөх нь бодисыг авч тавиур амьдралыг. үнэхээр бодит бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд, энэ нь ямар ч хольц Хэрэв-д байхгүй нь баталгаа болно гэж түүний анхны хэлбэрээр худалдан авах уу. Энэ нийтлэл нь та нарт хэлэх болно хэрхэн зөгийн бал хадгалах хадгалалтын нэмэлт ямар ч байгалийн шинж чанарыг хадгалахын тулд аль болох удаан тулд сам юм.

Энгийн зөгийн бүтээгдэхүүн юм мэдэгдэж байх хадгалагдаж байгаа нь цэвэр чингэлэг, энэ нь зүйтэй гэж байсан шилэн эдлэл гэсэн хүсэл урьдчилан сэргийлэх The боломж үүсэх исгэх үйл явц, мэдээж, багасгах The чанар The бүтээгдэхүүн. Гэсэн хэдий ч, та сам нь зөгийн бал хэрхэн хадгалах талаар санаа зовж байгаа бол энд гадаад нөхцөл байдал арай өөр байна. Жишээлбэл, байгалийн бодис хамгийн тохиромжтой хүчин чадал нь шохой, хус, хуш болон Beech мод модон торх болно. Зарчмын хувьд, энэ нь пааланг, эсвэл шилэн тогооны ашиглахыг хориглоно байна. хамгийн чухал нөхцөл шаарддаг зөгийн бал нь хадгалалтын сам нь, цэвэр, эмх замбараагүй байдал, бүтээгдэхүүний хольц нь бий урьдчилан сэргийлэх зорилгоор нянгийн нэвтрэх хамгаалж байгаа сав суулга хэрэглэдэг. Ямар ч тохиолдолд төрөл бүрийн хайлш чадавхийг Жишээ нь, хар тугалга, зэс хийсэн эдгээр металлууд зөгийн бал бүтцэд хүчил, эргээд тэнд хортой бодис үүсэх хүргэнэ урвалд орж болох ашиглаж болохгүй.

, Сам нь зөгийн бал хадгалах талаар ч бас харгалзан дэлхийн бүтээгдэхүүн байрлуулах юм шиг, гэрэл оршихуйг авах ёстой гэж та гайхаж, энэ нь ороо бусгаа хувь нэмэр оруулах болно. Зарчмын хувьд, хадгалах эсийн үед температурын нөхцөл байдал нь маш чухал биш, харин хэт их температурын өсөлт (22 гаруй градус Цельсийн) нь шим тэжээл үед зөгийн бал бүрэлдэхүүнд үхэж байна. Иймээс энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газар орон сууцанд хүйтэн зоорь, эсвэл шүүгээний юм. хөргөгчинд хүссэн температурыг барьж болно гэж тохиромжтой.

Энэ нь сам нь зөгийн бал, хадгалах, ямар температурт ямар ч хамаагүй кристалжуулахаар зайлсхийж чадахгүй санаж байх хэрэгтэй. бүтээгдэхүүн, байгалийн гаралтай эсийн суллагдсан байна saccharification гэж нэрлэгддэг хамаарна, гэхдээ энэ нь түүний найрлага, чанарт нөлөөлж байна. Хэрвээ та хүсвэл зайлсхийх энэ үзэгдэл, тогтмол, дээр нь долоо хоног тутам, цуглуулах нь олон тоо гадаргуу The талст, улмаар хадгалах шингэн уялдаа нь урт удаан цаг. эсийн оноос хойш тэднийг бууруулах хадгалах өмнө нь хангалттай том усан сан хэлбэрээр худалдаанд байдаг, гэхдээ энэ нь үр дүнд хэсэг тус бүр хамтдаа наалдахгүй нь тэднийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд бие биенээсээ тусад нь хадгалж байсан нь зүйтэй юм.

нь эдгээх байгалийн бүтээгдэхүүн худалдан авах өмнө заавал хэрхэн түүний эдгээх шинж аль болох хадгалах, сам нь зөгийн бал хадгалах талаар бодож байна.