Испанийн салат: үхрийн мах, сам хорхой, тамхи татдаг тахиа, буурцагтай Жор

Испанийн зууш (Appetizers) нь алдартай нууц нэрлэдэг. Чидун жимсний тос, сармис, яншуй, бага зэрэг тэр үед ханасан хоолны дуршилыг хүртэл хутгана. Тэгээд чамин өмнөд найрлага, испани цуу зууш шатаж өвөрмөц сэтгэл татам өгч байна. Пиренейн хоолны уламжлал Moorish энэ адислагдсан эцэст нь хүртэл хольж, болон гал тогоонд Шинэ Дэлхий нээсэн нь Америк тив нь ашиглах бүтээгдэхүүнийг асар их болжээ.

Үндэстэн дамнасан улс - Нэмж хэлэхэд, бид Испанийн гэдгийг санах хэрэгтэй. Андалуси онд Каталони, Galicia, бусад бүс нутагт янз бүрийн хоолны уламжлал байдаг. Тиймээс "Испанийн салат" нэг ойлголт байхгүй. Гэсэн хэдий ч, эдгээр бүх зууш бэлтгэх, ногоон, хүнсний ногоо элбэг дэлбэг хялбар хослуулсан, болон найрлага дүүргэж хэрэгтэй. зуны нэгэн халуун үд дунд дараа үдийн хоол болон зууш нь ихэвчлэн хязгаарлагдмал байна. Салат, patatas Bravas - өөр юу хэрэгтэй вэ? sangria нь шил юм.

тамхи татдаг тахианы салат болон буурцагт

Энэ бол маш өндөр илчлэг хоол дулааны хэлбэрээр нийлүүлж болно гэсэн үг юм. Испанид, шош, ногоон байцаа нь орлуулж болно. салат өөр нэг хувилбар байдаг. Энэ нь илчлэг шош, ногоон шош сольж байна. Энэ жор нь бид энд тайлбарлах болно. тамхи татдаг тахианы мах тайлж, бид зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. , Аяга дахин хахуун цэцгийн нэг халбага, нэг нимбэгний шүүс, оливын тос, хагас аяга нэмнэ. мах хөнгөн хуумгай marinated хүртэл бидэнд буурцаг үзье. бэлтгэсэн занга нэг зуун арван грамм давсалсан ус хоол хийв.

шош бэлэн байх болно үед, шүүлтүүр үүнийг цацна. Хөргөсний дараа мах нь аяга баар том занга руу бууруулсан байна. тамхи татдаг тахиа, шош, хагас аяга салат нэмэх хар чидун, capers хоёр хоолны халбагын, найман интоорын (илүү зохимжтой, улаан, шар) ойролцоогоор жижиглэсэн улаан лооль тавигддаг. давс, хар чинжүү амсах нь хоол Refill. байцаа навч ирмэг дээр аяга хивс. жижиглэсэн яншуй нь цацаж.

Timbay туна болон ногооны салат

Энэ нь Испанийн салат газрын тосны бэлтгэх, боломжтой бол, лаазалсан загас хялбар байдаг. , Бүрдсэн ногооны салат авч, талыг нь хасах сэрээ бүхий үрийн болон целлюлозын pyuriruem устгах. Чидун жимсний тос нь цайны халбаган дээр нь сармис сармисны хумс цэвэрлэнэ. нухсан бүрдсэн ногооны салат нь холилдсон Refill. нимбэгний шүүс, давс, чинжүү таны нийцэхгүй нь цацаж.

Энэ нь Заяасан дугуй Stencil нь хавтгай таваг дээр тавьсан байна. Энэ нь цаасан өөрөө хийж болно. буцалж буй усан дотор нэг минут налуутай өөр нэг том улаан лоолийн болсон obesshkurivaem. нь улаан лоолийн нухаш том шоо болгон бууруулсан байна. бүрдсэн ногооны салат нь орой дээр хавтгай хортой тавь. банкнаас туна газрын тос нийлүүлэх. Бид орой дээр загас байрлуулна. хавтгай хортой устгана. хоол arugula чимдэг.

Испанийн салат: Андалуси нь жор

энэ нь хүнсний ногоо нь зөвхөн тогтдог учраас энэ хоол, хоолтнуудын адил юм. улаан лоолийн болох нь жижиг, хар улаан лууван, сонгино, өргөст хэмх дунд байдлаар нимгэн хоёр зуун тавин талаар болон грамм Shinkuem. Dill болон яншуй цавчих (жижиг сагс хувьд). хүнсний ногоо нэмнэ. таны нийцэхгүй Андалуси нь Solim хэл Спани хэл Тайланд салат. Та халуун ногоо төрөл бүрийн нэмж болно, гэхдээ та нэг хар чинжүү нь хязгаарлаж болно.

Чидун жимсний тос - нь тагийг нь шилэн саванд боолт нь цагаан цуу, гурав нь халбага холино. Хүчтэй савыг, жан "vinegre" хийж сэгсэрнэ. салат тэднийг бөглөнө үү. Бид бага зэрэг нэрэх өгч байна. нь Hearty - энэ аяганд өөр нэг хувилбар байдаг. нимгэн зүсмэлүүд өндөг болгон болгосон ба жижиглэсэн хоёр сэрүүн салат ажиллагаа. Энэ тохиолдолд, хоол үнэтэй майонез, эсвэл юм aioli амтлагч.

Салат "Sombrero"

Бид шорвог лаазалсан амтат чинжүү гарч болно, бид тууз болгон бууруулсан байна. Мэдээж, бас шингэн ямар ч - лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуй нэг зуун грамм нэмнэ. Сонгины хальс болон coarsely бууруулах болно (Хэрэв та зүгээр л найман хэсэгт хуваана болно). сонирхогчийн nashinkuem шоо гурван зуун тавин грамм. яншуй багц гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн sprigs сонгож болно, үлдсэн хэсэг нь нилээд жижиглэсэн.

хоол байцаа "мөсөн уул" нь хатуу хучилттай. Энэ бол бидний слайд хоол нийтлэх болно. "Vinegre" Испанийн салат "Sombrero" хийсэн жан цэнэглэх. Чидун жимсний тос, цуу, давс, чинжүү холино. Та үйлчлэх өмнө хамгийн жаахан хүлээх үзье. Бүх найрлага хоол сайн цуу хүртэл нэвт норгох хэрэгтэй.

шарж улаан лооль болон гахайн Салад

Эхлээд арван хоёр улаан лооль, сармис хоёр хумс авна. зууханд эсвэл тороор тэднийг жигнэх. зүсмэл руу улаан лооль сүнс дэвтээсэн сармис бууруулсан байна. гахайн туузан хоёр зуун тавин грамм nashinkuem. хуурай хайруулын тавган тэднийг хуурч. шохойжуулсан самар тавин грамм тэд аманд crunched.

Таваг байцаа хольц бүхий одууд. үүн дээр шатаасан улаан лооль болон гахайн ор байв. самар нь цацаж. Энэ нь Испанийн салат жор чидун жимсний тос (таван халбага) бальзамын уксус (1 tbsp. L.) Мөн Дижон гич (2 tbsp. L.) хийсэн жан бөглөх санал болгож байна. Тэгээд эцсийн мэдрэгчтэй. ямааны бяслаг нь бэлэн салат болон цацаж. Энэ нь хоёр зуу орчим грамм авч болно. Бяслаг нь ердөө л хурууг дундаас болно.

хэлээрээ Салад

Энэ нь бус, харин нь өвлийн улиралд хоол юм. Буцалсан ус нэг хэлээс дүүргэж, бид бараг хоёр цагийн турш бага дулаан хоол. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл Арван таван минут л давс болно. Тус тусад нь дүрэмт хувцас, гурав, дөрвөн төмс, том лууван хоол. Хэл хальс болон julienne nashinkuem. Төмс, лууван нь мөн шоо болгон бууруулах боломжтой. ургамлын тос нь халуун хайруулын тавган ногоон шош хоёр зуун грамм тавьсан. Буцалсан ус дөрөвний нэг нь аяга дүүргэж, ус уурших хүртэл хоол. хойш хоёр минутын турш халуун ногоо, шарсан мах нэмнэ. Хөргөх болон испани хэл дээр нь салат нэмнэ. Чидун нь саванд нь шингэн нийлүүл, тавигддаг. Тэд ч бас, салат, түүнчлэн гурван даршилсан сайхан хөгийг нь жижиглэсэн өргөст хэмх нэмнэ. Бид гарч Хятадын байцаа толгой жижиглэсэн танилцуулж байна. ногоон нь майонез болон чимэн гоёг босгыг нь таваг эзэмдсэн.

үхрийн мах нь Салад

Эхний Marinade болгож байна. , Чидун жимсний тос, хагас аяга авч "Tabasco", шар буурцагны жан, цуу халбага нэг хос нь хэдэн дусал хийнэ. Энэ хослолын бид зуун грамм, эсвэл бага зэрэг илүү, үхрийн мах төмстэй тухай тавьсан. Тэдний хантааз хоёр, гурван төмс хоол. Цэвэрлэж, чидун жимсний тос, жижиглэсэн гоньд, бага зэрэг чинжүү, улаан чинжүү нь хувцастай.

нулимс гараа шанцайны ургамал. Амтат чинжүү тууз хуваасан, үрнээс чөлөөлсөн байна. чинжүү болон шанцайны ургамал "бальзамын" жан бөглөнө үү. Бид Marinade-аас үхрийн мах, шоо хуваасан авах болно. хуурай хайруулын тавган Фрай. Бид үхрийн мах Испанийн салат гарч эхэлж байна. ил тод хавтан анхны төмс нь тавьсан байна. давхарга тэгшлэхэд. төмс үхрийн мах тавьсан. Бид амтат чинжүү салат орой дээр тавьсан. таваг хагас улаан лооль Интоор чимдэг.

Ensalada де сарын

хоёр цагт навч салат цөөхөн хундага өргөж тавив. жижиглэсэн өргөст хэмх, хэдэн улаан лооль интоорын: дээд дээр байрлуулна. Сам хорхой сармис, давс, чинжүү нь ургамлын тос шарсан мах нь (50 гр). Хөргөх, хүнсний ногоо дээр тавив. хорхой нь Испанийн салат, хагас цагираг нь цацаж чидун жимсний тос хувцаслаж, сонгино болон arugula жижиглэж.