Какао гайхалтай амт. нэг ундаа бэлтгэх жор

Хүйтэн өвлийн үдэш Архирах галаар суух тийм л сайхан юм бэ? анхилуун какао эдэлж. түүний бэлтгэх жор нь маш энгийн, тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй амтыг хангаж чадна тохируулгууд нь маш их байдаг. Хаана энэ гайхалтай ундаа бидэнд ирсэн юм бэ, ямар үр ашиг нь бидний биед үзүүлэх?

Какао түүх нэг бүтэн, нэг хагас мянган жилийн BC эхэлсэн Энэтхэгийн овог Төв Америк Olmec амьдрах нь хар хүрэн өнгөтэй байх нь тухайн ундаа бэлтгэх какао шош нь нунтаг хэрэглэж эхэлсэн байна. ашиглах түүхэн баримт байдаг Маяа какао шош. , Тусгай нууцаар болсон ундаа бэлтгэх ид шидийн гэж үзэж, оршуулгын зан үйлийн ашигласан байдлаар жор. Какао шош нь маш үнэтэй байсан ба ихэнх тохиолдолд, мөнгөний үүрэг гүйцэтгэсэн юм. Арван үр тариа, залуу, эрүүл боол худалдан авах хангалттай байсан юм.

Ацтек их хэмжээгээр мод тарих тарьсан модыг өргөжүүлж, илүү хямд ууж байсан байна. Эдгээр шош Колумб хамт Европ руу авчирч байсан хэдий ч, энэ гайхалтай нь зуун жилийн аль болох олон болсон какао уух нь маш их тархсан байна. Европчууд Энэ нь "бурхдын ундаа" гэж нэрлэдэг.

какао хоол хийх хөгжилтэй зүгаа, гэхдээ бас ашигтай бизнес нь зөвхөн байсан юм. янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмж жор өөрчлөлт туршиж, хүн зохион бүтээсэн сүү шоколад амттай ломбо болон чихэр. -ийн амттай ундаа, хаадын зохистой бэлтгэх хэд хэдэн хувилбаруудыг авч үзье.

Какао. жор сонгодог

ундаа Нэг порц хэрэгтэй болно халбага какао нунтаг, элсэн чихэр, нэг халбага, сүү нэг аяга. какао, сахар холино, сүү бага хэмжээний нэмж. дүрэмт хувцас хүртэл хутгана. Зөвхөн Дараа нь сүү, хутгаад үлдсэн асгах, бага дулаан дээр сав тавьсан. Монголын Мянганы сорилтын сан ундаа буцалгана. зуухнаас авч, халуун какао Сав асгасан. халуун байх ёстой иддэг.

Какао. кофе нэмж жор

нь маш амттай, анхилуун какао Mocha бэлтгэх нунтаг шош нь халбага, кофе, элсэн чихэр, нэг халбага, ус уухыг, газрын задийн нь хүндрэлд, бага зэрэг тос хэрэгтэй. дүрэмт хувцас хүртэл бүх найрлагыг холино. бага дулаан дээр тогоо тавьж, буцалгана авчирдаг. дулаан, хаалтын таг нь устга 10 орчим минут шаардах. амт тос тус бүр нэмж, Сав руу уух хийнэ.

Какао. өндөгний шар нэмж жор

Энэ баян ундаа сайн хоолны ур чадвар шаардсан бэлтгэхийн тулд. Бид сүү хоёр шил, какао нунтаг, элсэн чихэр хоёр халбага, нэг өндөгний шар, ваниль элсэн чихэр, шанцай болон кардамон нь хүндрэлд хэрэгтэй болно. нэг саванд нь бүх хуурай орц холино, элсэн чихэр, нэг халбага нэмнэ. нь махтай улсад сүү бага хэмжээний нэрмэл усаар шингэлнэ. үлдсэн шингэн, гал дээр тавигддаг хийнэ ба буцлах зуур авчирдаг. өрөөний температур ундаа нь сэрүүн үзье. элсэн чихэр, халбага нь yolks Beat. дулаан какао, өндөгний жин нэмэх, гал дээр дахин тогтоосон. За халдаг, модон хусуур нь байнга хутгах, харин буцалгаж болохгүй. нь холигчоор нь ууж хумсны дулааны авч, анхааралтай. Сав руу хийнэ болон ташуурдуулж тос нь чимдэг. Таны хамаатан садан нь ийм чамин уух гэж оролдсон байна.

Энэ амттаны бүх хос буцах нь 17-р зууны уух нь ашигтай шинж чанарыг судалж байна гэдгийг мэдэх сонирхолтой байж болох юм. Энэ нь өргөн нь хүсэл тачаал өдөөгч болгон ашиглаж байна. , Какао уух та цусны эргэлтийн тогтолцооны асуудалтай байгаа бол мартуузай. уух нь судасны ханыг бэхжүүлэх боломжтой бөгөөд хэвийн даралтны төхөөрөмжүүд гуурсан хоолойн, зүрх, түүнчлэн зүрхний үйл ажиллагааг дэмжихийн тулд өргөжүүлэх.

Энэ нь цус, хүний амьдралыг уртасгадаг ба Euphoria мэдрэмжийг өгдөг дахь серотонин какао болон антиоксидант түвшинг нэмэгдүүлдэг.