Мах, мөөг, хиам нь хайруулын тавган дээр байцаа хэрхэн braise вэ?

Энэ нийтлэлд бид байцаа (зураг, жор хийж болно) хэрхэн унтраах танд харуулах болно. Түүнээс гадна, бид маш хурдан, хялбар болгосон нь энэ эрүүл хоол, таны ширээн дээр байнгын зочин болно гэдэгт итгэж байна. Та гүйцэж чадах цорын ганц бэрхшээл - энэ нь хэрчиж, бас энэ нь ажиллах хялбар байдаг, зүгээр л энэ хутга, эсвэл grater тусгайлан худалдан авчээ. Аз болоход, сонголт асар их юм.

Би хэр удаан байцаа гарч тавих ёстой вэ?

асуулт илтгэх урлагийн байна. ангилах нь - Энэ нь бүгд нэг цэг рүү ирдэг. Эрт болцтой нь ихэвчлэн маш тендер, шүүслэг. Тэд маш хурдан хоол цагийн дөрөвний нэг орчим, жимсний шүүс нь маш их өгч байна. Тэд хамгийн тохиромжтой байдаг унтраах хэрэгтэй. Хожуу-боловсорч гүйцээд сорт ихээхэн бууруулах, даршилж илүү тохиромжтой байдаг, гэхдээ бас тэдний маш бодит гарч тавьж, маш бүдүүлэг бүтэцтэй байна. амт Өмнө нь илүү баян болно, харин хоол бага шүүслэг гарч эргэж болно. Тиймийн тул, энэ шүүслэг хүнсний ногоо (улаан лооль, амтат чинжvv), ногооны шүүс, эсвэл махтай шөл нэмнэ. Энэ нь байцаа гарч удаан, бараг тэн хагас нь, наад зах нь хорин минут тавих шаардлагатай байна Та нарын их байцаа, чанасан дуртай бол, урт Simmer.

байцаа braise хэрхэн хатаасан мөөг нь хайруулын тавган дээр

Хайруулын тавган дээр, сонгино хуурч, хэрчиж байцаа нэмж хутгана болон Simmer. Хатаасан мөөг таван минут буцалж буй усанд дүрж. Дараа нь зайлж, хэдэн хэсэг хуваасан, та махыг ашиглаж болно. , Байцаа холбогдох хутгана, давс нэмж, газрын чинжүү (хар болон анхилуун үнэртэй) болон булан навч нь хүндрэлд цацна. өөр нэг арван минут Simmer. ногоон нь үйлчил.

Хэрхэн байцаа braise мах нь хайруулын тавган дээр

Энэ жор нь хамгийн тохиромжтой гахайн хүзүү юм. Багц яруу хүртэл өндөр дулаан гаруй халуун газрын тосны ширхэг болон шарсан мах илгээнэ үү. Дараа нь сонгино нэмж, зөөлөн болтол хоол. Дараа нь, шоо, байцаа руу лууван байв. Арван минутын бага дулаан, сайн холимог ногоо гаруй Simmer. Дараа нь, чихэрлэг хонх чинжүү, зүсмэл, улаан лооль хуваасан тархсан. Давс, элсэн чихэр (хавчих) болон халуун ногоо Та хамгийн сүүлд, сайн холимог нэмэх хэрэгтэй , хүнсний ногоо нь Simmer өөр таван минут. зогсож, үйлчлэх үзье.

нь хайруулын тавган татсан мах, байцаа braise вэ

, Жижиглэсэн сонгино хуурч шанз нэмж, та хүссэн тогтвортой ( "crusted" буюу биш) хүртэл хоол. Дараа нь нэмэх, хэрчиж байцаа, хөдөлгөөн, булан навч нэмж, тагийг хаах мартаж болохгүй. бага дулаан дээр Simmer. -ий хорин минутын дараа, давс, халуун ногоо, ургамал, сармис нэмнэ. уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй.

нь хайруулын тавган дээр хиам нь байцаа шөл байдлаар

бэлтгэл та хэрчиж байцаа, тагийг тавьж, зөөлөн таг хаалттай дор тавьж сонгино, лууван шарсан хэрэгтэй. Хоол хийх, хүнсний ногоо давс, халуун ногоо, булан навч нь цэн гэхэд дуртай кетчуп, нэрийн жагсаалтыг нэмж дараа, хиам хэрчсэн. өөр таван минут гарч тавь. цэвэр ургамал, чанасан төмс нь үйлчил.

Хэрхэн sauerkraut унтраах нь хайруулын тавган

Sauerkraut нь шүүлтүүр онд дахин, шорвог ус зайлуулах үзье. шарсан сонгино гэхэд, байцаа нэмж, тендерийн хүртэл зөөлөн Simmer. эцэст нь дуртай кетчуп нилээд жижиглэсэн сармис сармисны хумс, элсэн чихэр, давс нэмж, усан дахь шингэрүүлсэн хийнэ. өөр таван минут Simmer. чанасан хиам болон ногоон хамт үйлчил.