Мөөгөнцрийн Зуурмагийн жор бялуу - зарим нууц

Ерөнхий зөвлөмж

Энэ нь зуурсан гурил хоол хийх хэд хэдэн нууцыг цуглуулж, нарийн төвөгтэй маш сүржин юм. Нэгдүгээрт, сайхан ааштай байх уу. Энэ нь шударгаар, энэ нь чухал ач холбогдолтой юм. шаарддаг талхны тоо нд нь хөөн хэлэлцэх хугацаа торт мөөгөнцрийн баримлын шавар, байнга маргаан байдаг. цорын ганц зүйл бол гэрийн эзэгтэй эв санааны нэгдэл, тиймээс энэ нь тогооч мууран байх ёстой юм. зуурмаг жигд эзлэх хувь илүү хатуу, илүү та мөөгөнцрийн тавих хэрэгтэй өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр их хэмжээгээр дарамт нь тэдний ажил юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хэтэрхий их талхны, зуурмаг амжилттай байх болно, мөн аас бялуу жор мөөгөнцрийн баримлын шавар нь зөвхөн ямар ч хэрэггүй байх, гэхдээ бас боломжтой бүхий л арга замаар шударга бусаар загнуулдаг.

температурын нөхцөл

Зуурмаг дулаан, түүнчлэн хүнийг хайрладаг. хэрхэн муу биеийн халуун, хүйтэн нь санаарай. төсөл эхлэн хүмүүс өвдөж, болон зуурмаг өсөх биш юм. цонх хамгаалах. Эсвэл унтраах бичил долгионы зууханд зуурсан гурил тавьж. Энэ зууханд нь бага зэрэг халааж байж болно. Гэхдээ зөвхөн бага зэрэг, тэр ч байтугай тавин градус аль хэдийн зуурсан гурил сүйрэлд. patties жигд, эсхүл тэр ч байтугай tiptoe өнгөрсөн дээр алхаж зуурмаг унаж болно, учир нь гэх мэт тохиромжтой үед гулсмал дараа. хоол хийх 15 минутын - Тэгээд ямар ч тохиолдолд, эхний 10 явцад Зуух нээж чадахгүй байна. Гүнж, вандуйны шиг зуурсан гурил бариул. дулаан - Бүх бүтээгдэхүүн Хэрэв тавьсан байна, наад зах нь өрөөний температур, илүү сайн байх ёстой. Халуун сүү нэн даруй мөөгөнцрийн алах болно. хайлах дараа газрын тосны доош хөргөх хэрэгтэй.

бүтцийг сайжруулах, баримлын шавар давс нэмэх хэрэгтэй! Энэ нь мөөгөнцрийн баримлын шавар нь сайхан нгээр болон бялуу жор давс зориулагдсан юм ч хангаж чадахгүй байна. Энэ нь зүгээр л мартсан-ий тухай мартуузай. Зуурмаг анхааралтай, илүү гар байх ёстой зуурах. , Ургамлын тос нэмж байсан ч гэсэн жор нь тодорхой биш юм мартуузай. Амт зуурмаг бүтцийг сайжруулах, зөөлөн, уян хатан болдог. obminku зуурсан гурил баяжуулах нүүрстөрөгчийн давхар исэл, хүчилтөрөгчийн салахыг хэрэгтэй үед энэ нь мэдээж дахин гараар Маш. Энэ нь түүний хэмжээ гурав дахин нэмэгдэж, хоёр дахь удаагаа нэмэгдэх үед хуруугаа нудрах. хонхорхой хэдэн минут хойшлуулсан бол, энэ нь уруугаа шилжих цаг нь болсон. удаан хурдан, мөөгөнцрийн "ядарсан" биш юм бол тэд үргэлжлүүлэн хэрэгтэй. Зуурмаг бүтээгдэхүүний төгсгөл хүртэл ирж бус, хатуу царцдас өгч, тэр нэрийн гарч бэлэн маш их ялгаатай амсах болно. Гарч гулсмал үеэр зуурмаг бүтэц байлга нэг чиглэлд гулсмал зүү шилжих.

бүтэц

халуун сүү хагас литр, элсэн чихэр, 1 халбага, шинэ 25 грамм буюу 2.5 халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн цөцгийн тос, 3 өндөг (зөвхөн yolks авах сайн), 150 грамм: тааламжтай хоол нь, мөөгөнцрийн зуурмаг жор бялуу та дараах авах санал болгож байна 8 аяга гурил (ойролцоогоор килограмм) - ургамлын тос, хагас халбага давс, илүү 2 халбага элсэн чихэр, 7 2 халбага.

Зуурагч, исгэх болон obminku

, Халуун сүү хагас аяга, элсэн чихэр, 1 халбага, түүхий талхны 25-30 грамм хольж, бөмбөлөг болон хөөсөрч хүртэл 15 минут хүлээнэ: мөөгөнцрийн идэвхжүүл. Хуурай мөөгөнцрийн байхгүй байна идэвхжүүлэхийн тулд. мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн хоол тэвчээр шаарддаг. oparny болон bezoparnym - холих хоёр арга зам байдаг. Oparny илүү эртний, мөөгөнцрийн зуурмаг жигнэмэгээр ямар ч цаг хугацаа хэлтрүүлэгдсэн нь зөвхөн гоё сайхан, бас амттай авсан байна. Өнөөдрийн хоол хийх нь хамаарахгүй. Магадгүй ямар ч. Bezoparnym арга нь илүү зардал багатай, бага цаг хугацаа их шаардсан гэж үзэж байна.

Мөөгөнцрийн болон гурил

, Том саванд нь цөцгийн тос хайлж үлдсэн элсэн чихэр, давс буцаан нэмж хутгана, дулаан нөхцөлд сэрүүн. шингэн үлдсэнийг нь, өөрөөр хэлбэл сүү нэмнэ. гурил шигших (энэ нь хүчилтөрөгчтэй энэ дээшлүүлж!) шууд цөцгийн тос, сүү гаруй тэн хагас нь, гурил, мөөгөнцрийн идэвхжүүлэх асгаж, зөөлөн доош нь халбага, эсвэл хутгуураар буурч, доор өөх барих бус, ямар ч гурил, тэднийг холино. Энэ нь зөв юм - гурил мөөгөнцрийн анхны газрын тосны тэдний үйл ажиллагааг бууруулдаг биш үү болохоор хольж хэрэгтэй. Ингэснээр та ёроолоос түүж, газрын тосны болно. Дараа нь бид тавган орж, хамаг юмыг нь хутгана: гурил, өндөгний шар, үлдсэн тал хувь нь. Нэгдүгээр гурил, сайтар саад Дараа нь өндөгний шар нэмнэ. гурил үүнийг бүү хэтрүүлэн, зуурмаг хэт огцом биш юм үзье. Энэ нь ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй цаг нь болсон. түүнд огтлох ширээн дээр нь бага зэрэг эрх хийнэ болон оролцогч авах болно. Гар баримлын шавар тулд ямар ч урт илүү уян хатан болж зөөгч болно. , Зуурах үүнийг бөмбөг болгон нь саванд газар хэлбэр болон цагаан хэрэглэл амны хамт хамрах болно. Нэг, нэг хагас - хоёр цаг анх obminku хийх. Хоёр - - Хоёр дахь өөр нэг хагасын дараа. мөөгөнцрийн ажилласан эсэхийг шалга: хуруугаа нудрах. Энд та гарч өнхрүүлэн болон торт уран барималч болно!

төсөөлөл нь өрөөнд маш олон

Та баримлын шавар хийсэн хоол нь төрөл бүрийн хоол болно. Хаалттай болон нээлттэй бялуу, зууш бялуу, талхны, бяслаг, бялуу, нэрийн жагсаалт - бүх зочломтгой ОХУ-ын ширээн алдартай. шөл болон Appetizers нь toppings нь янз бүрийн мөөгөнцрийн баримлын жижиг бялуу завь, chelnochka, хавирган сар saechki, baulchika болгон бий болж байна, тэд дугуй болон гонзгой, бялуу шиг нээлттэй, belyashi бөгөөд хаалттай. Хамгийн гол нь тэд бүгд маш амттай байдаг юм!