Meatloaf жор

Meatloaf - гол хоол үйлчилж агуу, энэ нь зочид санал болгох, эсвэл найз нөхөд нь тойрог дотор гэр бүлийн хүснэгт эдлэх үнэтэй байж болно. Энэ нь амттай юм энэ нь ихэвчлэн сайхан биш юм. Тэгэхээр хэрхэн meatloaf хоол вэ?

Жор meatloaf гахайн ороосон

50 мл-ийн холбоно шингэн утаа , сүү сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сонгино түүнд нэмж хэлэв. фунт татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) үр дүнд масс хийнэ. давс, чинжүү болон бужигнуулсан нэмнэ.

Гахайн (600 гр) хэсэг, сайн хориглох хэрэгтэй болгон бууруулсан байна.

Цавчих бүрт ялтас нь тус тусад нь хуудас хэрэглэх. Тиймээс, тугалган цаас нь хуудсыг авч газрын тосны сойз, ямар ч ногоон жижиглэсэн бага нь цацаж. Одоо, энэ хуудас тархсан цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн гахайн утсан дээр (бүх 200 грамм хэрэгтэй болно). Тэд 10 см, өөрөөр хэлбэл, урт байж өргөн талаас гахайн нэг хэсэг тасарч байх ёстой. өөр хоорондоо бага давхардал тэднийг хуваалц. гахайн Пут онд бага зэрэг түүний давс үрж жигд чөмөг орой дээр тавьж цавчих.

хальснуудыг үүсгэдэг, тугалган цаас нь тэднийг боож байна. бараг хоёр цагийн турш бага температурт зууханд жигнэх.

Жор мах өнхрөх тахианы мөөг нь

тахианы нэг киллограм авч, энэ нь тэдэнд тус бүр тэмцэх хэрэгтэй, мах, дөрвөн ширхэг байх болно, гэхдээ түүнийг бүү хэтрүүлэн. Хамгийн гол нь мах нь зовлонтой биш, сунан болж байна гэж байна. Та түүний наад зах нь хагас см зузаан сараалжтай давсны ширхэг авах ёстой.

Одоо чөмөг бэлтгэнэ. жижиг хэсэг хэсэг болгон угааж, бууруулах шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөг, 400 грамм авна. сонгино бага зэрэг алтан бор болж, дулааны тогоо устгах болно гэж аль болох хурдан нилээд жижиглэсэн сонгино, давс тавьж, болон, ургамлын тос нь шарсан саванд илгээх.

Дараа нь, жигд бэлтгэлтэй дарсан бөглөх тараасан. Тэд нээгдэх байна гэж та утас нь тэднийг уях ёстой Rolls бий болж байна. майонез эсвэл ямар нэгэн өөр жан нь топ цув. 40 минутын турш махыг урьдчилан шараад тавь.

бууцай нь Meatloaf жор

нэг килограмм жинтэй түгалын мах нь хэсэг ган зузаан нь ямар ч нэгээс илүү сантиметрээр эргүүлж авах болно. түүний давс, буталсан сармис (гэхдээ overzealous хоёр хумс хангалттай байж болно), махны хувьд ямар ч амтлагч сараалжтай. цөцгий нь давхарга тослох, бага зэрэг marinated үлдээх хэрэгтэй.

200 гр бууцай, цөцгийн тос хоёр сараалжтай лууван унтраах 10-аас дээш минут, бараг podsolit биш юм. Энэ нь дүүргэлт байх болно.

Одоо мах, бүх гадаргуу дээгүүр жигд чөмөг, түгалын мах нэг хэсгийг авч, нэгэн нэрийн уруу өнхөрч, хатуу утас уях. Цэвэрлэгч тос, нягт тул жан асгарсны, хоёр цагийн турш жигнэх илгээх байхгүй гэж тугалган цаас ороосон. Бүр 20 минут бага зэрэг цуу бий тугалган цаас, усны нэрийн жагсаалтыг нээж, дахин эргэж, 30 минут, бүрэн кино босгох нь сайхан царцдас байсан юм.

нь бяслаг царцдасын Meatloaf жор

, Бор жижиглэсэн сонгино нь хаях Хэрэв 5 нэмнэ - 6 хэрчсэн мөөг, давс, таван минутын турш хоол, дараа нь мөөг холбох 400 нь ямар ч газар мах грамм, майонез нь spoonfuls нь хоёр нэмнэ.

Таван өндөг Beat тэдэнд нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг 400 гр тавьсан юм. хучигдсан нь жигд хуудсан дээр жинг тавих илгэн цаасан дээр 15 орчим минутын турш масс баталгаажуулахын тулд болон жигнэх. , Чөмөг тавьж нэрийн жагсаалтыг шамлан зууханд ба сан индүү нэг ирмэг дээр бяслаг нь ав, та чөмөг боосон бяслаг авах болно.

Одоо доош нь давхарга талд тавьж, тугалган талх боож, хагас цагийн турш махыг урьдчилан шараад.

Тэгэхээр та meatloaf хэрхэн хийх гайхаж байгаа бол, дараа нь үнэн хэрэгтээ ямар ч ямар ч бэрхшээл, болон ломбо нь, та туршиж болох мах явдал юм. Жишээ нь, мах, хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар хослуулан байна.